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¡Estas albóndigas de macarrones con queso están llenas de albóndigas rellenas que nadan en una suntuosa salsa de queso infundida con el sabor ahumado del tocino desmenuzado!
De acuerdo, entonces esta receta de macarrones con queso y muffins no te dará ese cuerpo playero por el que has luchado en vano desde la administración Reagan. Pero si tuvieras que aguantar a los viejos imbéciles que se burlan de tu IMC poco saludable, ¡podrías haber comido algo digno de unos pantalones elásticos! ¡Cualquiera que diga “Nada sabe mejor que flaco” nunca ha comido mis macarrones con tocino y queso!
Galletas de macarrones con queso
Bacon and Bacon Macaroni and Cheese es la mejor comida reconfortante. ¡Las albóndigas rellenas nadan en una lujosa salsa de queso infundida con el sabor ahumado del tocino desmenuzado! Es uno de esos alimentos que hace que tus ojos regresen con el primer tenedor.
El mejor queso para macarrones con queso.
Cómo hacer macarrones con queso y ñoquis
Usar albóndigas compradas en la tienda es una manera rápida y fácil de hacer este plato, pero si estás motivado, ¡hacer tus propias albóndigas desde cero llevará esta comida al siguiente nivel! Además, si hace un lote grande, ¡puede congelar las albóndigas restantes para su próxima comida! ¡Nunca comerás ñoquis más ligeros e hinchados que los que tú mismo creaste!
recetas de ñoquis
Macarrones con ñoquis y queso con tocino
¡Las galletas Mac and Cheese con tocino son, con mucho, la mejor comida reconfortante! ¡Las albóndigas rellenas nadan en una lujosa salsa de queso infundida con el sabor ahumado del tocino desmenuzado!
Tiempo de preparación 10 minutos
Tiempo de cocción 15 minutos
Tiempo total 25 minutos
curso: entrada
Cocina americana
Porciones: 6 porciones
Calorías: 600
Ingredientes
- 3 kilos de ñoquis
- 1/4 taza de mantequilla
- 1/4 taza de harina
- 3 tazas de leche
- sal según sea necesario
- pimienta negra recién molida
- 2 tazas de queso cheddar rallado
- 1 1/2 tazas de provolone
- 1/4 taza de queso parmesano rallado
- 1 kilo de tocino, cocido y picado
Instrucciones
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Agregue la mantequilla a la sartén y caliente a fuego medio-bajo hasta que se derrita. Agregue lentamente la harina, batiendo constantemente hasta que la mezcla de harina sea rubia clara, aproximadamente seis minutos.
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Agregue gradualmente la leche hasta que esté completamente incorporada, luego agregue el queso en lotes hasta que todo el queso se haya derretido en la salsa. Pruebe la sal y la pimienta, agregando más según sea necesario.
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Mientras la salsa hierve en una olla separada con agua, cocine las albóndigas en lotes, retirándolas del agua una vez que floten.
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Agregue los ñoquis a la salsa de queso junto con el tocino desmenuzado y mezcle.
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servir inmediatamente
Los grados
Lo mejor es disfrutarlo el mismo día. La mayoría de las recetas caseras de macarrones con queso no se calientan bien, ya que la salsa de queso se separa cuando se calienta. Si desea recalentarlo, le recomiendo agregar 1/4 taza de queso Velveeta a la salsa para ayudar a mantenerla unida durante el recalentamiento. La salsa de queso se espesa cuanto más tiempo se cocina. Si queda demasiado espeso, agregue un poco de leche hasta alcanzar la consistencia deseada. Si se vuelve demasiado delgado, cocine por unos minutos más. SI TE GUSTA ESTA RECETA, también querrás ver mi receta de albóndigas y salchichas al horno. *Las calorías enumeradas son una estimación inexacta y no se debe asumir la precisión.
Esta receta se publicó originalmente en FoxValleyFoodie.com el 10 de febrero de 2016.
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