Galletas De Limón Con Semillas De Amapola son suaves, masticables y llenos de sabor. Crujiente por fuera y esponjosa por dentro, ¡esta sencilla receta es la sorpresa perfecta para los amantes del limón!
Galletas De Limón Con Semillas De Amapola
Estas galletas son ligeras, aireadas, muy suaves y masticables. Son vibrantes, frescos y llenos de sabor a limón en cada bocado. ¡No puedes evitar amarlos! Lemon regala estas maravillosas galletas a sabor picante y las semillas de amapola agregan un poco de crujido.
Además, toman mucho poco esfuerzo para preparar, y pueden ser servido para los proximos dias.
Estas galletas de frutas cítricas son las galletas más fáciles que existen. Simplemente mezcle, recolecte y cocine. ¡Es demasiado fácil! Si te gusta la combinación de limón + semilla de amapola, no dejes de probar el Muffins de semillas de amapola con glaseado de queso crema.
Estas galletas de limón son similares a las galletas de azúcar pero son más suaves y sabrosas. Pero el limón no es insoportable. Y eso dice mucho, ya que no me gusta un fuerte sabor a limón en la mayoría de los postres.
¡Y déjame decirte que podrían ser mis recetas de galletas favoritas hasta la fecha! Después de probarlas, preparé tres lotes separados de estas galletas de limón y azúcar para los colegas de mi esposo, ¡ya que les encantaban!
Cómo hacer galletas de semillas de amapola y limón:
- Primero, necesitas dos tazones; en una mezcla la levadura, el bicarbonato de sodio, la harina y la sal. En el otro bol mezcla el resto de los ingredientes, mezcla todo junto, tapa y deja enfriar (preferiblemente toda la noche) en la nevera. Este es un paso muy importante si quieres que tus galletas queden ligeras y esponjosas.
- Luego hacer bolitas con la masa y rebozar en una mezcla de azúcar + semillas de amapola. Colóquelos en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino y hornee en el horno durante 12-14 minutos.
- Cuando las galletas comiencen a dorarse ligeramente alrededor de los bordes, retírelas de la sartén y déjelas enfriar. ¡Eso es todo! Tan fácil como beber un vaso de agua.
Consejos y variaciones para hacer galletas de semillas de amapola y limón:
El jugo de limón fresco funciona mejor para esta receta.
Para permitir que sus cookies sean lindas, es necesario enfriar los fideosdurante un mínimo de dos horas, pero preferiblemente durante la noche.
Aún más importante para esta receta es no cocine demasiado las galletas. Retire las galletas del horno cuando los bordes son ligeramente marrones. No se preocupe si las galletas se ven ligeramente horneadas en el medio, estarán bien cuando se enfríen.
¿No te gustan los limones? Sin problemas. tu puedes fácilmente Cambia el limón por una lima o una naranja.
¿Cuánto tiempo puedes mantener las galletas horneadas en el congelador?
Por supuesto, puede congelar las cookies para al menos 2 semanas. Una vez que se hayan enfriado por completo, apílelos con cuidado entre capas de papel pergamino en un recipiente apto para el congelador.
Además, también puedes guardar estas galletas de azúcar y limón. en un recipiente hermético durante 5-7 días en el mostrador de la cocina.
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Galletas De Limón Con Semillas De Amapola
Las galletas de semillas de amapola y limón son suaves, masticables y llenas de sabor. Crujiente por fuera y esponjosa por dentro, ¡esta sencilla receta es la sorpresa perfecta para los amantes del limón!
postre corso
Cocina americana
Palabra clave receta de galletas, galletas de limón, receta de limón
Tiempo de preparación 15 minutos
Tiempo de cocción 13 minutos
Tiempo de enfriamiento 1 hora
Tiempo total 1 hora 28 minutos
Porciones de 40 galletas
Calorías 98kcal
equipo
- juego de tazones
- tazas medidoras
- hojas de galletas
Ingredientes
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2 tazas de harina de trigo
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1 cucharadita de levadura en polvo
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½ cucharadita de bicarbonato de sodio
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½ cucharadita de sal
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2 barras (16 cucharadas) de mantequilla sin sal ablandada
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1¼ tazas de azúcar granulada, dividida
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3 cucharadas de ralladura de limón de aproximadamente 2 limones
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3 cucharadas de jugo de limón fresco de aproximadamente 2 limones
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3 cucharadas de semillas de amapola divididas
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2 cucharaditas de pasta de semillas de vainilla o extracto de vainilla
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4-5 gotas de colorante alimentario líquido opcional o gel amarillo
Instrucciones
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En un tazón mediano, mezcle la harina, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio y la sal. Lo dejó a un lado.
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En un tazón grande, mezcle la mantequilla, 1 taza de azúcar y la ralladura de limón con una batidora manual eléctrica o un procesador de alimentos de paleta hasta que esté suave y esponjosa, aproximadamente 2-3 minutos.
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Agregue el jugo de limón, 2 cucharadas de semillas de amapola, los huevos, la vainilla y el colorante para alimentos y bata hasta que se combinen, raspando los lados del tazón según sea necesario.
-
Agregue gradualmente la mezcla de harina y bata a baja velocidad hasta que se combine. Cubra el recipiente y enfríe la masa durante al menos una hora (o toda la noche).
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Precaliente el horno a 350 grados F. Cubra dos bandejas para hornear grandes con papel pergamino. Lo dejó a un lado.
-
En un tazón pequeño, combine ¼ de taza del azúcar restante y 1 cucharada de semillas de amapola. Enrolle la masa en bolas (aproximadamente 1 cucharada de masa), luego enrolle la mezcla de semillas de amapola y colóquela en bandejas para hornear preparadas, con una separación de aproximadamente 5 cm.
-
Hornee durante 12-14 minutos o hasta que las galletas comiencen a dorarse ligeramente alrededor de los bordes. Retire del horno y deje enfriar durante 5 minutos, luego transfiéralo a una rejilla para que se enfríe por completo.
Los grados
Receta de la revista Cuisine Holiday Baking – 2019
Nutrición
Porción: 1 ración | Calorías: 98kcal | Carbohidratos: 13g | Proteína: 1g | Grasa: 5g | Grasa saturada: 3g | Colesterol: 12 mg | Sodio: 44mg | Potasio: 26mg | Fibra: 1g | Azúcar: 6g | Vitamina A: 141 UI | Vitamina C: 1mg | Calcio: 17mg | Hierro: 1mg
