Galletas de hojuelas de maíz endulzadas con miel

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Estas galletas crujientes y masticables con hojuelas de maíz endulzadas con miel son lo suficientemente dulces como para satisfacer mi gusto por lo dulce. ¡Ingredientes mínimos y listo en 25 minutos de principio a fin!

Hora de la confesión…

La primera vez que probé las galletas cargadas de cereales para el desayuno, eran galletas Momofuku Corn Flake.

Verá, fue uno de esos días en que mi inclinación por la toma de decisiones y decidí satisfacer mis antojos dirigiéndome al Milk Bar para ver qué postre nuevo y divertido podía encontrar en el menú.

No estoy orgulloso, ¡pero probé más de un tratamiento ese día! Por supuesto que todo estaba delicioso. Pero lo que más me fascinó fueron las galletas pegajosas de malvavisco + copos de maíz.

Tomé un último bocado y pensé…

¿Podría crear una receta de galletas de hojuelas de maíz sin una tonelada de azúcar (¿o totalmente sin azúcar?) que pudiera calmar mi ira codiciosa?

Hmmmm…

¿Galletas sin azúcar? no

Creo que estarás de acuerdo conmigo en que tratar de hacer una receta de galletas casi sin azúcar no suena como la idea más deliciosa. Pero las ruedas ya estaban girando.

Afortunadamente, ya tuvo la suerte de probar las galletas endulzadas con miel, donde la miel hizo la mayor parte del trabajo pesado en el departamento de endulzamiento.

Agarré una caja de hojuelas de maíz, me até el delantal y me puse a trabajar.

¡La dulce victoria sería mía! O, por lo menos, comería mis errores de cocina más sanos que de costumbre.

Buenas noticias del departamento de galletas, amigos:

¡Estas galletas de hojuelas de maíz endulzadas con miel resultaron increíbles y estoy muy feliz de compartir la receta con ustedes hoy!

Una lista simple de ingredientes.

En primer lugar:

Aparte de la omisión del azúcar añadido, la lista de ingredientes de estas galletas de copos de maíz es estándar en el mundo culinario. Así que no hay necesidad de buscar en todas partes ingredientes eclécticos que son difíciles de conseguir.

Ahora, las chispas de chocolate y las hojuelas de maíz contienen azúcar, por lo que esta no es una receta real sin azúcar. ¡Pero está cerca!

Todo lo que diré es que cuando se trata de miel, buscas miel cruda cruda. El sabor de esta miel cremosa y cremosa me parece mucho más profundo y complejo. En opinión de este chef casero, la miel cruda destaca sobre la líquida.

Pero bueno, diferentes hits, ¿no? El batido también es delicioso y funcionará totalmente para esta receta de galletas de copos de maíz.

Entonces, ¿son buenas las galletas de hojuelas de maíz hechas con miel en lugar de azúcar?

En una palabra: ¡SÍ!

En 11 palabras: estas galletas crujientes con sabor a miel son perfectas para la fiesta

La miel cruda evita por completo la adición de azúcar. Y realmente, como los mejores postres, hay una acción dulce y salada involucrada en estas galletas.

Por supuesto, los copos de maíz ofrecen una textura crujiente fuera de este mundo. ¡Después de esta experiencia culinaria, intentaré usar cereal en mis otras actividades culinarias!

¿Cuál es su problema? ¿Hay alguna receta que creaste que a toda costa no debería haber funcionado, pero funcionó totalmente? ¡Me encantaría escuchar eso en los comentarios!

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