Aquellos Galletas de plátano con harina de almendras ¡Son una delicia súper rica! Esta es una receta de galletas increíblemente fácil y saludable que está hecha con algunos ingredientes básicos, es vegana, paleo y también un excelente refrigerio o desayuno saludable. ¡Solo necesitas preparar estas deliciosas galletas veganas!
Ingredientes para Galletas de Harina de Plátano y Almendras
¡Simplifiquemos aquí! Solo hay 5 ingredientes en estas galletas:
Banana. Elige plátanos maduros, más maduras estarán tus galletas.
Harina de almendra. Usé harina de almendras blanqueada y quedó perfecta para estas galletas.
Vainilla. No te lo pierdas, me encantó el sabor a vainilla de estas ricas galletas.
Aceite de coco. Sí, necesitamos algunos.
Bicarbonato de sodio. Sí, también necesitamos algo de eso. ¡Pero el polvo de hornear también funciona!
Cómo hacer galletas de plátano y harina de almendras
Paso 1. Elige un plátano muy maduro. Estamos hablando, si huele a vodka, probablemente sea bueno para la receta. Incluso si no lo es, elija lo más maduro posible. Pelar, triturar con un tenedor en un bol.
Paso 2. Combine el aceite de coco, luego agregue la vainilla, la harina de almendras y el bicarbonato de sodio. Pon la mezcla en la nevera y déjala reposar y piensa un momento en su comportamiento. O 15 minutos.
Paso 3. Toma un poco de la masa con la ayuda de una cuchara y colócala en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino. Vierta un poco de agua en su mano para formar las galletas (de lo contrario, se pegarán). Haz tu mejor esfuerzo para hacer las galletas más bonitas. Ellos te lo agradecerán. Mierda, hablando de galletas. El mío me dio un discurso después de que les hice parecer las Frankencookies en las que se convirtieron. Tomé una foto y comí de todos modos. No puedo tolerar este comportamiento.
Paso 4. Hornee a 350F o 180C hasta que estén doradas. Honestamente, esto tomó más tiempo que otras galletas que he hecho, probablemente porque tiendo a usar avena y no harina de almendras. Han pasado unos 20 minutos, pero asegúrese de revisarlos después de 15 minutos para ver cómo les está yendo. Como puedes ver, estas galletas me han envuelto alrededor de tu dedo. Básicamente soy un títere y ellos son el maestro.
Así que sí, hornéalo, déjalo enfriar durante unos 10 minutos y ¡luego cómelo! Recomiendo guardarlos en el refrigerador en un recipiente hermético, de lo contrario, su refrigerador podría comenzar a oler a plátanos y no a todos les encanta.
¿A qué saben estas galletas de plátano?
Son suaves y esponjosos, tienen ese sabor dulce natural con un toque de plátano, vainilla y almendra. No quedarán muy crocantes, pero me gustó mucho este tipo de galleta. Son geniales con té o café.
Complementos para galletas de harina de plátano y almendras
Ahora, sé que digo esto cada vez en mis recetas y suena como un agujero, pero las galletas son bastante perfectas tal como son. No cambiaría nada excepto… Siempre cambio las recetas cuando las hago más de dos veces. Algo en mi mente simplemente no me deja… Así que aquí hay algunos ajustes que puedes probar con estas galletas saludables:
- Definitivamente puedes agregar chispas de chocolate si te gusta el chocolate en combinación con los plátanos.
- Además, derrite un poco de chocolate, mézclalo con mantequilla de maní o almendras y espolvoréalo sobre las galletas o sumérgelas cuando estén frías y refrigera.
- También me gustaría probar a hacerlos con unas nueces picadas por dentro.
- otra gran adición serían las hojuelas de coco
- probablemente también puedas intentar agregar un poco de fruta seca…
Y eso es prácticamente todo lo que puedo pensar.
Te encantarán estas galletas.
Porque ellos
- muy buen gusto
- se unen rápida y fácilmente
- están libres de azúcares añadidos, lácteos, gluten y huevos.
¡Realmente espero que te gusten estas galletas cuando las hagas!
Otras recetas de postres de harina de almendras:
Rendimiento: 10
Galletas de harina de plátano y almendras (veganas y paleo)
¡Estas galletas veganas de harina de almendras y plátano son una delicia súper sabrosa! ¡Receta de galletas fácil y saludable hecha con algunos ingredientes básicos que tienes que probar!
tiempo de configuración Cinco minutos
Hora de cocinar 20 minutos
tiempo adicional 15 minutos
Tiempo Total 40 minutos
Ingredientes
- 1 ¼ taza de harina de almendras
- 1 plátano maduro grande
- 1 cucharada de aceite de coco
- 1 cucharadita de vainilla
- ½ cucharadita de bicarbonato de sodio
Instrucciones
- Precalentar el horno a 180°C / 350°F.
- Triture el plátano, agregue el aceite de coco. Luego agregue la harina de almendras, la vainilla y el bicarbonato de sodio. Deje que la mezcla se enfríe en la nevera durante 10-15 minutos.
- Cubra una bandeja para hornear con papel pergamino, vierta la mezcla en la bandeja para hornear y forme las galletas con las manos mojadas (de lo contrario, la mezcla se pegará a sus manos).
- Hornea por 20 minutos o hasta que estén dorados. Asegúrese de vigilar las galletas después de 15 minutos de horneado, ya que su horno puede ser diferente.
- Deja que las galletas se enfríen y disfruta.
Información nutricional:
Productos:
10
Porciones:
1 cantidad por porción: Calorías: 107 Grasa total: 8 g Grasa saturada: 2 g Grasa trans: 0 g Grasa no saturada: 6 g Colesterol: 0 mg Sodio: 63 mg Carbohidratos: 6 g Fibra: 2 g Azúcar: 2 g Proteína: 3 g
