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Ingredientes
- 1 taza de avena rápida
- 1 taza de coco seco
- 1 taza de harina
- 3/4 taza de azúcar moreno
- 150 g de mantequilla
- 2 cucharadas de jarabe dorado
- 2 cucharadas de agua
- 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 1/2 taza de grosellas rojas
Método
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Precalentar el horno a 160°C.
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Tamizar el coco, la harina y el azúcar en un tazón grande. Agrega la avena.
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Derrita la mantequilla, el jarabe dorado y el agua en una sartén a fuego lento. Añadir el bicarbonato de sodio una vez disuelto.
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Combine todos los ingredientes y mezcle bien.
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Cubra dos bandejas para hornear con papel pergamino.
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Enrolle las cucharas de masa en bolas y colóquelas en bandejas dejando espacio entre ellas.
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Presione ligeramente con un tenedor y cocine por 15 minutos o hasta que esté ligeramente dorado. Las galletas se endurecen cuando están frías.
equipo
Los grados
La avena rápida le da a estos cupcakes una textura más delicada y los hace más masticables que crujientes.
