¡El “Rey” aprobaría estas galletas de Elvis Puddin! ¡Una galleta de mantequilla de maní, budín de plátano relleno con trocitos de tocino y chocolate! #tocinomes #putsomepiginit
Con todas estas recetas temáticas de “Elvis” en mi blog, ¡estoy empezando a pensar que podría necesitar ayuda! ¿Tal vez es solo el factor sorpresa para mí? ¡La gente siempre parece acudir en masa a los platos de tocino y tiende a sorprenderse cuando les dices que hay tocino en cualquier tipo de postre! Al menos en el mundo de los dulces, los plátanos y la mantequilla de maní parecen pertenecer al tocino, ¿verdad? Hacer una guarnición o postre con esta combinación se siente natural y llamarlo “Elvis” viene con el territorio; después de todo, sus preferencias de sándwich son bien conocidas.
Como el mes del tocino está llegando a su fin, tengo que decirles a todos que he tenido muchas ideas para compartir en las últimas semanas. Se suponía que mi receta original para hoy era una ensalada (¡probablemente la compartiré en el futuro!) Qué galleta resultaría, nunca lo sabré, ¡más allá de un momento de bombilla! ¿O tal vez mi proceso de pensamiento es realmente tan aleatorio?
Galletas de Elvis Puddin
¡El “Rey” aprobaría estas galletas de Elvis Puddin! ¡Una galleta de mantequilla de maní, budín de plátano relleno con trocitos de tocino y chocolate!
Ingredientes
- 3/4 taza de mantequilla (1 1/2 barra) mantequilla, ablandada
- 1/2 taza de mantequilla de maní cremosa
- 1/2 taza de azúcar
- 1/2 taza de azúcar moreno
- 2 huevos
- 1 cucharadita vainilla
- 2 1/4 tazas de harina para todo uso
- 1 cucharadita Bicarbonato de sodio
- 1/2 cucharadita sal
- 1 paquete de budín instantáneo de plátano
- Tocino 10 rebanadas, cocido y desmenuzado
- 1 taza de chispas de chocolate pequeñas
Instrucciones
1. En un tazón mediano, bata la mantequilla, la mantequilla de maní, el azúcar y el azúcar moreno con una batidora eléctrica hasta que estén bien mezclados. Agrega los huevos y la vainilla; mezclar bien.
2. En un tazón mediano separado, mezcle la harina, el bicarbonato de sodio, la sal y el budín seco. Agregue lentamente los ingredientes secos a la mezcla cremosa, mezclando bien. Mezcle el tocino y las chispas de chocolate. Cubra el recipiente con film transparente y refrigere durante al menos 30 minutos.
3. Precaliente el horno a 350°F. Moldes para hornear con papel pergamino o Silpat. Cucharee o enrolle la masa en bolas de 1 pulgada. Cocine durante 8-9 minutos. Deje que las galletas se enfríen durante 2 minutos en la bandeja para hornear antes de transferirlas a una rejilla para enfriar por completo. Almacene en un contenedor cubierto.
| porciones | |
| Cantidad por porción | como servido |
| calorías 162kcal calorías de grasa 94 | |
| % Valor diario | |
| totalmente gordo 10g | 15% |
| Grasas saturadas 5g | 25% |
| grasas trans 0g | |
| Colesterol 26 mg | 9% |
| Sodio 89mg | 4% |
| Carbohidrato 14g | 5% |
| Fibra dietética 1g | 4% |
| azúcares 8g | |
| Proteína 3g | |
Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2000 calorías. Los valores diarios pueden ser mayores o menores dependiendo de las necesidades calóricas:
| totalmente gordo | Menos que | 65g |
| Grasa saturada | Menos que | 25g |
| Colesterol | Menos que | 300 mg |
| Sodio | Menos que | 2400 mg |
| carbohidratos totales | 300 gramos | |
| Fibra dietética | 25g | |
Todas las imágenes y texto © Jamie Sherman para © Love Bakes Good Cakes. Por favor, no use mis imágenes sin permiso previo. Si desea volver a publicar esta receta, vuelva a escribir la receta con sus propias palabras o enlace a esta publicación para la receta.
¡Esta es una galleta que le hubiera encantado al Rey del Rock n’ Roll!
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