¡Las galletas de mantequilla de maní y la mermelada para el desayuno son una comida fácil de comer y preparar que puede preparar con anticipación! Perfecto para una merienda o desayuno; repleto de 6 g de proteína y deliciosos sabores de mantequilla de maní y jalea.
¿Te subiste al tren de las galletas del desayuno? Porque estas galletas de desayuno de mantequilla de maní y mermelada me han integrado totalmente con esta tendencia alimenticia.
Seguro que nos gustan más como “galletas de merienda”, pero también son absolutamente perfectas para un desayuno preparado para una comida.
No sé por qué me tomó tanto tiempo volver a visitar mi favorito de la infancia de PB&J, ¡pero estoy muy contenta de haberlo hecho! Estas galletas saludables para el desayuno tienen mantequilla de maní con una gran cantidad de sabor a gelatina dulce y afrutado.
Las galletas de mantequilla de maní para el desayuno no solo no contienen azúcar refinada, sino que también contienen proteínas: ¡6 g para ser exactos! Eso significa que tienen algo de resistencia para seguir adelante.
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Mira el video a continuación para ver exactamente cómo hice mis galletas de desayuno de mantequilla de maní y mermelada. ¡Es demasiado fácil! Puedes encontrar más videos de mis recetas en mi canal de YouTube o Facebook.
¡No olvides agregar esta receta para guardarla para más tarde!
Cómo hacer estas galletas de desayuno:
La base de las galletas involucra un poco de aceite de coco, mantequilla de maní natural y miel (el jarabe de arce también funciona). Mezcle todo hasta que quede suave y agregue algunos huevos, vainilla e ingredientes secos (harina de trigo + avena + linaza molida + polvo de hornear).
Una vez que los ingredientes estén mezclados, forme porciones de 1/4 taza en una bandeja para hornear forrada con pergamino. La masa es muy pegajosa, pero puedes convertirla en un “nido” con las manos.
Coloca una cucharada de tu mermelada favorita en el medio. ¡Puede intentar hacer su propia mermelada de chía para una opción más saludable y sin azúcar refinada!
¡Cocínalos y diviértete! Esta receta es súper fácil de hacer y está lista en menos de 30 minutos.
Ahora tengo que advertirte que estas galletas de desayuno de mantequilla de maní y mermelada no son como las galletas regulares… son más suaves y dulces y definitivamente no tan dulces. Pero para mí, siguen siendo totalmente un placer, excepto que me dejan muy satisfecho.
Como son lo suficientemente grandes, uno es suficiente para la merienda o el desayuno. Perfecto servido con una gran taza de café.
¡Saludos amigos! Buen lunes 🙂
Consejos para preparar galletas de desayuno perfectas con mantequilla de maní y mermelada
Galletas de desayuno con mantequilla de maní y mermelada
Curso: bocadillos
Cocina americana
Palabra clave: galletas, merienda saludable
Calorías: 287kcal
Porciones: 9 galletas
¡Las galletas de mantequilla de maní y la mermelada para el desayuno son una comida fácil de comer y preparar que puede preparar con anticipación! Perfecto para una merienda o desayuno; repleto de 6 g de proteína y deliciosos sabores de mantequilla de maní y jalea.
Tiempo de preparación 10 minutos
Tiempo de cocción 13 minutos
Tiempo total 23 minutos
Ingredientes
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2 cucharadas de aceite de coco derretido
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2/3 taza de mantequilla de maní natural
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2 huevos grandes
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1/2 cucharadita de vainilla
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1/4 taza de miel
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1/2 taza de avena arrollada
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1/2 taza de harina de trigo
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1/2 cucharadita de polvo de hornear
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1/4 taza de linaza molida
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6-7 cucharadas de mermelada de tu elección
Instrucciones
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Caliente el horno a 350 ° F. Cubra una bandeja para hornear con papel pergamino y reserve.
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Derrita el aceite de coco en un tazón grande. Mezcle la mantequilla de maní, los huevos, la vainilla y la miel hasta que quede suave.
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Agregue los copos de avena, la harina, el polvo de hornear y la linaza molida. Mezcle hasta que esté completamente combinado.
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Recoge las porciones de 1/4 de taza y dales forma en la bandeja para hornear en una galleta redonda con un hueco en el medio.
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Coloque 1 cucharada de mermelada en el centro de cada galleta.
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Hornee durante 13-15 minutos, hasta que el borde alrededor del fondo comience a dorarse.
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Deje que se enfríe por completo antes de guardarlo durante 3-4 días en un recipiente hermético.
Nutrición
Tamaño de la porción: 1 galleta | Calorías: 287kcal | Carbohidratos: 35g | Proteína: 6g | Grasa: 14g | Grasa saturada: 5g | Colesterol: 53 mg | Sodio: 71mg | Fibra: 4g | Azúcar: 20g
