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Si te gustan las cremas de naranja, ¡estas galletas te encantarán! Son suaves, mantecosos y están cargados de ralladura de naranja y chispas de chocolate blanco.
¡Hacer galletas caseras es la mejor razón para encender el horno en verano! ¡Prueba estas galletas de chispas de chocolate con fresas, limón ricotta y arándanos!
receta de galletas de naranja caseras
Hoy tengo una fantástica receta de galletas contigo. ¿Alguna vez has tenido una barra 50/50? ¿También conocido como un bar de ensueño? ¿La variedad naranja-vainilla de la heladería? Si sabes de lo que estoy hablando, probablemente estés babeando un poco en este momento porque ¡son increíbles! Son un regalo clásico de verano y son aún más sabrosos en forma de galletas.
Bueno, ¿esas galletas de crema de naranja? Son más o menos como la versión descongelada de una barra 50/50. Naranja y vainilla más trocitos de chocolate blanco…. ¡Estos son tan increíbles y absolutamente perfectos para el verano! Son la mejor manera de terminar una barbacoa en el jardín o un largo día al sol. Perfectamente mantecoso y picante, ¡tu familia nunca tendrá suficiente! ¡Vamos a cocinar!
ingredientes necesarios
¡Mientras tengas naranjas frescas a mano, el resto de los ingredientes son súper fáciles! Probablemente los tenga todos en su despensa en este momento, ¡así que nada le impide hacer un lote! Me lo puedes agradecer después.
- Harina: ¡La harina para todo uso funciona muy bien!
- Bicarbonato de sodio: Ayuda a que tus cookies crezcan correctamente.
- sal: esto ayudará a mejorar el sabor de toda la tanda de galletas.
- Manteca: Agrega un rico sabor y hace que sus galletas cremosas estén húmedas y esponjosas.
- azúcar: ¡Usé azúcar blanca y morena aquí!
- Huevo: une todos los ingredientes.
- Extracto de vainilla: Ayuda a profundizar el sabor de sus galletas.
- Cáscara de naranja: ¡Añade ese clásico sabor a naranja! Necesitarás la ralladura de 1-2 naranjas aquí. Siempre recomiendo la ralladura de naranja fresca para obtener el mejor sabor, pero el extracto de naranja también funciona.
- chispas de chocolate blanco: ¡Imprescindible para la bondad cremosa y chocolatosa!
Cómo hacer galletas de crema
¡Estas galletas de crema de naranja son muy fáciles de hacer! Son tan fáciles como hacer galletas compradas en la tienda, pero saben un millón de veces mejor. ¡Tienes que hacerlos y comprobarlo por ti mismo!
- Precalentar el horno, preparar la mezcla de harina: Precaliente el horno a 375 grados F. En un tazón mediano combine la harina, el bicarbonato de sodio y la sal.
- Preparar la mezcla de mantequilla: En un tazón grande, bata la mantequilla y los azúcares hasta que la mezcla esté ligera y esponjosa. Agregue el huevo, la vainilla y la ralladura de naranja y mezcle bien.
- Combinar: Agregue los ingredientes secos a los ingredientes húmedos y mezcle hasta que se incorporen todos los ingredientes. Agregue las chispas de chocolate.
- Molde: Espolvorea tus manos con harina, luego forma una bola con 2 o 3 cucharadas de masa para galletas (no tiene que ser una bola perfecta, solo dale un poco de forma) y colócala en una bandeja para hornear. Repita con la masa restante, colocando las bolas de masa a una distancia de 2 a 3 pulgadas en la hoja.
- Cocinando: Hornee durante 8-10 minutos, luego deje enfriar en la bandeja para hornear durante 10-15 minutos antes de transferir a una rejilla para que se enfríe por completo.
Consejos para hacer galletas caseras
¡Aquí hay algunas maneras fáciles de asegurarse de que sus galletas caseras se mantengan suaves, masticables y deliciosas en todo momento!
- Capas inferiores: Siempre saque mis galletas del horno cuando los centros aún estén un poco blandos. Se cocinarán unos minutos más en la parrilla. Este truco ayuda a evitar que las galletas se cocinen demasiado.
- Mantener el horno cerrado: Sé que puede ser tentador abrir la puerta del horno y revisar las galletas, pero hacerlo libera todo el aire caliente necesario para cocinarlas por completo. ¡En cambio, usa la luz del horno para controlarlos!
- Usa limón: ¿Quieres que tus galletas sepan a barras de limón? Sustituye la ralladura de naranja por limón.
Almacenamiento de galletas de crema sobrantes
¡Estas galletas de crema de naranja son un sueño hecho realidad! Si te sobra, ¡aquí te mostramos cómo mantenerlos frescos y deliciosos durante el resto de la semana! Te encantará tenerlos cerca para un refrigerio.
- A temperatura ambiente: En un recipiente hermético, sus galletas de crema durarán 1 semana.
Nota: Para lograr el efecto de recién horneadas, coloque las galletas restantes en el microondas durante 15 segundos o hasta que estén calientes y pegajosas.
Más deliciosas recetas de galletas para probar
¡Nada supera a una galleta caliente casera! Aquí hay algunas otras recetas de galletas probadas y verdaderas para sorprender a sus amigos y familiares. Todos son suaves, deliciosos y están listos para satisfacer tu gusto por lo dulce. ¡Puedes encontrar mi lista completa de recetas de galletas aquí!
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Precalentar el horno a 375 grados. En un tazón mediano, mezcle la harina, el bicarbonato de sodio y la sal.
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En un tazón grande, bata la mantequilla y los azúcares hasta que la mezcla esté ligera y esponjosa. Agregue el huevo, la vainilla y la ralladura de naranja y mezcle bien.
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Agregue los ingredientes secos a los ingredientes húmedos y mezcle hasta que se incorporen todos los ingredientes. Agregue las chispas de chocolate.
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Espolvorea tus manos con harina, luego forma una bola con 2 o 3 cucharadas de masa para galletas (no tiene que ser una bola perfecta, solo dale un poco de forma) y colócala en una bandeja para hornear. Repita con la masa restante, colocando las bolas de masa a una distancia de 2 a 3 pulgadas en la hoja.
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Hornee durante 8-10 minutos, luego deje enfriar en la bandeja para hornear durante 10-15 minutos antes de transferir a una rejilla para que se enfríe por completo. Almacenar en un recipiente hermético a temperatura ambiente.
Porciones: 24
Calorías 238 kcal (12 %) Carbohidratos 29 g (10 %) Proteína 3 g (6 %) Grasa 13 g (20 %) Grasa saturada 8 g (40 %) Colesterol 30 mg (10 %) Sodio 168 mg (7 %) Potasio 69 mg (2 %) Fibra 1g (4%) Azúcar 18g (20%) Vitamina A253UI (5%) Vitamina C1mg (1%) Calcio40mg (4%) Hierro1mg (6%)
Toda la información nutricional se basa en cálculos de terceros y es solo una estimación. Cada receta y valor nutricional varía según las marcas utilizadas, los métodos de medición y el tamaño de las porciones por familia.
plato de postre
Cocina americana
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