Galletas de chocolate y cereza

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Estas galletas de cereza y chispas de chocolate son el regalo perfecto para cualquier ocasión especial. Además, estas galletas veganas se pueden congelar.

El día de los enamorados está a la vuelta de la esquina y estas galletas de cereza y chispas de chocolate son el regalo perfecto. Estar presente en el Día de San Valentín también significa otra oportunidad para donar a Cookies for Kids’ Cancer. Siempre estamos muy emocionados de participar en este evento de San Valentín. Este es el cuarto año de nuestro evento y queremos seguir marcando la diferencia en la lucha contra el cáncer pediátrico. donar aquí

CÓMO HACER GALLETAS DE CHIP CHOCOLATE CON CEREZA

Bate la mantequilla y los azúcares hasta que estén suaves y esponjosos, aproximadamente 1 minuto. Luego mezclarás la compota de manzana y la vainilla. Ponga a un lado y mezcle los ingredientes secos.

En un recipiente aparte, mezcle la harina, la maicena, el bicarbonato de sodio, el polvo de hornear y la sal para todo uso.

Mezcle lentamente la mezcla seca con la mezcla húmeda hasta que se forme una masa. Cuando se haya formado la masa, agregar las chispas de chocolate y las cerezas.

Una vez combinado, cubra el recipiente y déjelo enfriar en el refrigerador durante al menos 30 minutos o toda la noche.

Cuando esté listo para hornear, precaliente el horno a 350 grados F y retire la masa para galletas del refrigerador, déjela reposar a temperatura ambiente mientras el horno alcanza la temperatura ambiente si lo deja en el refrigerador durante la noche.

Cubra una bandeja para hornear con papel pergamino o tapete de silicona. Use una cuchara para medir la masa de galletas. Coloque las bolas de masa para galletas en la bandeja para hornear y hornee durante 12-14 minutos o hasta que las galletas estén ligeramente doradas alrededor de los bordes.

Coloque una toalla en el mostrador y retire la sartén del horno. Deje caer suavemente la sartén sobre la toalla. Deje reposar las galletas en la bandeja para hornear durante 2 minutos, luego transfiéralas a una rejilla para que se enfríen.

AÑADIR COOKIES OPCIONALES:

Puede agregar fácilmente otros ingredientes como nueces o semillas. Además, otra gran opción es cambiar las chispas de chocolate por chispas de chocolate blanco.

¿SE PUEDE CONGELAR LA MASA PARA LA GALLETA?

Sí, esta receta de galleta con chispas de chocolate y cereza se puede congelar. Te recomendamos que dejes las cerezas y las agregues cuando estés listo para cocinarlas.

CÓMO CONGELAR MASA DE GALLETAS

Coloque la masa en una bandeja para hornear forrada y deje un poco de espacio entre ellos, puede dejar menos espacio que al hornear.

Congele la masa y una vez que la masa esté casi congelada, puede colocarla en un recipiente seguro para el congelador. Nos encanta usar nuestras bolsas staher.

Cuando esté listo para hornear la masa, puede dejarla reposar en el mostrador mientras el horno se calienta, o puede dejarla en el refrigerador durante la noche.

No hornee galletas hasta que el horno esté precalentado. Para asegurarse de que su horno esté cocinando a la temperatura correcta, le recomendamos que use un termómetro para verificar.

No cocine demasiado las galletas. Seguirán cocinándose después de sacarlos del horno.

Si le gustan las galletas más suaves y masticables, simplemente use azúcar morena en lugar de azúcar morena. (Eso significaría 1 1/3 tazas de azúcar moreno)

Nuestro consejo favorito para las galletas es explotarlas mientras se hornean y luego dejar caer la bandeja sobre un mostrador o piso. Hace la galleta triturada y es una galleta deliciosa y masticable. Tenga cuidado al hacer esto, si tiene un mostrador o piso desvencijado, o si es endeble, puede dejar que las galletas se hundan lentamente mientras se enfrían.