¡Las galletas con chispas de chocolate blanco son suaves, masticables y están llenas de chispas de chocolate blanco! ¡Estas galletas fáciles de hacer seguramente se convertirán en las favoritas de la familia!
Aquellos de ustedes que aman absolutamente la mía alfajores ¡te alegrará saber que esta receta de galleta con chispas de chocolate blanco usa la misma masa básica, fácil y súper deliciosa! Las galletas son mi cosa favorita de todos los tiempos. Todo lo que necesita es una masa bien probada que produzca una galleta mantecosa, suave y masticable. ¡Entonces puedes agregar cualquiera de tus dulces favoritos!
Cómo hacer galletas con chispas de chocolate blanco:
- Para empezar, siempre es mejor asegurarse de que los huevos y la mantequilla estén a temperatura ambiente si es posible. Tienes que usar mantequilla blanda para esta receta.
- Puede usar un procesador de alimentos con una paleta o un tazón grande y una batidora para mezclar los dos azúcares con la mantequilla. Esta parte tomará 2-3 minutos. Podrá ver cuando la mantequilla y el azúcar se conviertan en una mezcla ligera y esponjosa en lugar de gránulos pequeños y gruesos.
- Cuando la mantequilla y los azúcares estén bien mezclados, agregue los huevos y la vainilla y mezcle durante otros 1-2 minutos a velocidad media hasta que todo el huevo esté bien incorporado.
- En un tazón mediano, mezcle todos los ingredientes secos.
- Mezcle los ingredientes secos y húmedos en 3 tandas. ¡Esto ayuda mucho para que la harina no se esparza!
- Luego agrega las chispas de chocolate blanco.
- ¡El siguiente paso es enfriar la masa! Planifique con anticipación, porque la refrigeración es realmente necesaria para que estas galletas no se desinflen demasiado. El tiempo mínimo de enfriamiento es de 30 minutos. Puede colocar esta masa en una bolsa ziplock grande y refrigerarla hasta por 5 días, luego hornearla más tarde.
- Afloje la masa con una cuchara para galletas o apilando cucharas de mesa en una bandeja para hornear grande preparada con spray antiadherente o papel pergamino.
- ¡No es necesario presionar estas galletas antes de hornear!
- Una vez fuera del horno, déjelos enfriar en la bandeja para hornear durante 3-5 minutos, luego retírelos sobre una rejilla o un plato para servir para que se enfríen.
¡Gustar!
~ Nichole
galletas de chocolate blanco
¡Las galletas con chispas de chocolate blanco son suaves, masticables y están llenas de chispas de chocolate blanco! ¡Estas galletas fáciles de hacer seguramente se convertirán en las favoritas de la familia!
Tiempo de preparación 10 minutos
Tiempo de cocción 10 minutos
Tiempo de enfriamiento 45 minutos
Tiempo total 20 minutos
Curso: Postre
Cocina americana
Porciones: 3 docenas
Ingredientes
-
1 taza de azúcar morena envasada
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1/2 taza de azúcar granulada
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1 taza de mantequilla, ablandada
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2 huevos
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1 cucharadita de extracto de vainilla
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2 1/2 tazas de harina para todo uso
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1 cucharadita de bicarbonato de sodio
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1/2 cucharadita de polvo de hornear
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1 cucharadita de sal
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1/4 cucharadita de canela, opcional
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1 bolsa de 11 onzas de chispas de chocolate blanco
Instrucciones
- En un tazón grande, usando una batidora eléctrica o un procesador de alimentos, bata la mantequilla, los azúcares y el extracto de vainilla durante 2 minutos a velocidad media hasta que estén bien mezclados y esponjosos. Agregue los huevos y mezcle hasta que estén bien mezclados.
- En un tazón mediano, mezcle la harina, el bicarbonato de sodio, el polvo de hornear, la sal y la canela. Con la batidora a baja velocidad, agregue los ingredientes secos a los ingredientes húmedos y bata hasta que se incorporen. Agrega las chispas de chocolate blanco.
- Cubra el recipiente con una envoltura de plástico y refrigere durante 30-45 minutos.
- Precalentar el horno a 350 grados. Cubra una bandeja para hornear grande con papel pergamino o rocíe con aceite en aerosol antiadherente.
- Saque la masa una cucharada a la vez en una bola y colóquela en la bandeja para hornear preparada con una separación de aproximadamente 1 a 1 1/2 pulgadas. Hornee las galletas en un horno precalentado durante 10-12 minutos, hasta que estén ligeramente doradas alrededor de los bordes.
- Deje que las galletas se enfríen durante 5 minutos antes de sacarlas de la sartén.
Descargo de responsabilidad nutricional
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