galletas saludables con chispas de chocolate sin mantequilla, azúcar blanca, aceite o harina. Estas galletas son espesas, masticables y están llenas de ingredientes que son buenos para ti.
Pruebe algunas de nuestras otras recetas saludables: muffins de plátano saludables, galletas sin hornear saludables o pan de calabaza saludable.
Nosotros hacemos Mucho de galletas en mi casa, y aunque desearía poder sentirme bien después de comer todo el lote de esas galletas de caramelo… por lo general no funciona de esa manera.
Entonces, ¡galletas saludables, para ganar! Estas saludables galletas con chispas de chocolate están hechas con ingredientes naturales y endulzadas naturalmente. También tienen mantequilla de maní, que contiene muchas proteínas y grasas saludables, lo que hace que estas galletas sean más sustanciosas y completas que la mayoría de las galletas.
Galletas de chispas de chocolate con ingredientes saludables
- Mantequilla de maní: este ingrediente forma la base de estas galletas y es una parte integral de la textura y el sabor.
- azúcar de coco: Si no está familiarizado con el azúcar de coco, puede leer sobre él aquí. Es esencialmente un azúcar de palma natural hecho del tallo de un árbol de coco. No encuentro este sabor para todas las galletas, pero si eres muy sensible al sabor a coco, es posible que puedas obtenerlo. azúcar moreno claro se puede usar en su lugar, pero hace que estas cookies sean menos saludables.
- Extracto de vainilla: para mejorar el sabor
- Cacao en polvo tratado holandés: Asegúrese de obtener un proceso holandés en lugar de cacao en polvo natural o normal. El proceso holandés proporciona un sabor a chocolate mucho más robusto e intenso. El cacao en polvo normal hará que estas galletas queden demasiado secas y menos sabrosas. Aquí está el cacao en polvo exacto que uso (y recomendar; enlace de afiliado)
- HuevoEl huevo une todos los ingredientes y también aporta un poco de proteína extra a estas galletas.
- sal y bicarbonato de sodio: agentes leudantes importantes para el sabor y la textura
- copos de chocolate negroSi bien cualquier tipo de chispas de chocolate funcionará con estas galletas, las chispas de chocolate amargo tienen más beneficios para la salud y ofrecen antioxidantes.
Cómo hacer galletas con chispas de chocolate saludables
Las descripciones a continuación están relacionadas con el collage de fotos sobre este texto.
- insertar maní manteca, Caca azúcarY vainilla en un bol ancho. Mezcle hasta que quede suave y cremoso.
- mezcla cacao polvo, salY Cocinando beber en un recipiente aparte.
- combinar mojado y seco Ingredientes. Mezclar hasta combinar
- añadir huevo y mezclar hasta combinar
- añadir chocolate papas fritas
- sacudir hasta que se acuerde
- usa uno cuchara medidoramedir las bolas de masa para galletas, enrollarlas, aplanarlas y para hornear
- Agrega uno unas chispas de chocolate encima de galletas terminadas y una pizca de sal marina Si es deseado
consejos de cocina
- Aplanar las galletas antes de hornear: Estas galletas no se esparcen mucho, así que presiónalas un poco antes de hornearlas.
- Observar cuidadosamente los tiempos de cocción.: Estas saludables galletas con chispas de chocolate van desde horneadas hasta perfectas Mucho rápidamente, luego mire cuidadosamente. Son un poco pegajosos y quebradizos una vez que salen del horno, pero se endurecen rápidamente cuando se enfrían.
Otras recetas de galletas:
-
galletas de avena saludables con chispas de chocolate
-
pastel seco desmenuzable con una hebra de chocolate
- Galletas de chispas de chocolate con mantequilla marrón
- Galletas con pepitas de chocolate
- M & M galletas
Galletas de chispas de chocolate saludables
tiempo de configuración
20 minutos
Hora de cocinar
7 minutos
Tiempo Total
27 minutos
galletas saludables con chispas de chocolate sin mantequilla, azúcar blanca, aceite o harina. Estas galletas son espesas, masticables y están llenas de ingredientes que son buenos para ti.
Curso: Postre
Cocina americana
Palabra clave: galletas de chispas de chocolate saludables
Porciones: 23 galletas
Calorías: 130kcal
Ingredientes
- 1 taza (242 g) de mantequilla de maní cremosa
- 2/3 taza (142 g) de azúcar de coco
- 1/2 cucharadita de extracto de vainilla
- 1/4 taza (23 g) de cacao en polvo PROCESO HOLANDÉS sin azúcar (Ver nota 1)
- 1/8 de cucharadita de sal marina fina
- 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 1 huevo grande
- 1/2 taza (89 g) de chispas de chocolate amargo, más extra para decorar
- Opcional: escamas de sal marina de Maldon
Instrucciones
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PREPARACIÓN: Precaliente el horno a 350 grados F. Cubra una sartén grande con papel pergamino o revestimiento antiadherente.
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INGREDIENTES HÚMEDOS: En un tazón mediano, combine 1 taza de mantequilla de maní, 2/3 taza de azúcar de coco y 1/2 cucharadita de extracto de vainilla. No caliente la mantequilla de maní, incluso si es un poco dura y difícil de trabajar. Batir con una batidora de mano hasta que quede suave.
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INGREDIENTES SECOS: En un recipiente aparte, combine 1/4 taza de cacao en polvo de proceso holandés, 1/8 de cucharadita de sal y 1 cucharadita de bicarbonato de sodio. Revuelve para combinar.
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COMBINAR: Agregue los ingredientes secos a los ingredientes húmedos y mezcle hasta que se combinen. Agregue el huevo, bata hasta que se mezcle. Mezcle 1/2 taza de chispas de chocolate oscuro.
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FORMULARIO DE ESFERAS DE NAVEGACIÓN DE COOKIES: Use una cuchara medidora para medir la cantidad exacta de masa para el tamaño de las galletas. Enrolle la cuchara de masa en una bola y aplánela ligeramente con las manos. Presione 3-4 chispas de chocolate en la parte superior de las bolas de masa para galletas.
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PARA HORNEAR: Cocine durante 6-8 minutos (el mío generalmente termina en 7 minutos). Obsérvalos con cuidado mientras pasan de estar perfectamente cocidos a quemarse muy rápidamente debido al azúcar de coco. Si lo desea, agregue unas gotas de chocolate encima, deje que el calor residual se derrita y agregue una pizca de sal marina.
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FRÍO: Estas galletas son quebradizas cuando están calientes. Deje que se enfríen por completo para que se asienten y endurezcan (o disfrute de unas galletas recién horneadas deliciosamente calientes pero crujientes). Almacenar en un recipiente hermético a temperatura ambiente. Las galletas deben consumirse dentro de 2-3 días.
Notas de recetas
Nota 1: Asegúrese de obtener un proceso holandés en lugar de cacao en polvo natural o normal. El proceso holandés proporciona un sabor a chocolate mucho más robusto e intenso. El cacao en polvo normal hará que estas galletas queden demasiado secas y menos sabrosas. Aquí está el cacao en polvo exacto que uso (y recomendar; enlace de afiliado)