Galletas de chispas de chocolate DoubleTree (copiar receta)

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Esta receta secreta de las mejores galletas con chispas de chocolate ha sido compartida por Hilton Doubletree y le espera un regalo con estas galletas con chispas de chocolate (con algunos ingredientes secretos) para la delicia definitiva.

¡Una receta oficial directamente de la fuente!

galletas dobles de chocolate

Estas galletas Hilton Doubletree son increíbles. Me atrevo a decir que están cambiando la vida. Son mucho más que un brownie de chocolate tradicional. Estoy muy contento de que Hilton haya tenido la amabilidad de compartir la receta con nosotros para que todos podamos disfrutarla, ¡incluso sin haber reservado una estadía en un hotel!

Esta receta es súper fácil de preparar y rinde una tanda de 26 galletas, por lo que es perfecta para llevar a una familia o reunión familiar, o simplemente para picar en casa. Sin embargo, si tu casa es como la mía, ¡no durarán mucho!

¿Qué son las cookies de Doubletree?

Si alguna vez se ha hospedado en un hotel Hilton Doubletree, ¡es posible que haya disfrutado de una de sus famosas galletas! Las galletas Doubletree son las deliciosas y pegajosas galletas calientes que los hoteles Hilton Doubletree sirven calientes a sus huéspedes.

Están cargados de chispas de chocolate y algunos ingredientes secretos y son tan deliciosos. La receta siempre ha sido un secreto, pero Hilton la ha publicado, ¡para que todos podamos disfrutar de la bondad de estas galletas en la comodidad del hogar!

¿Qué hace que las galletas con chispas de chocolate DoubleTree sean tan buenas?

Hay algunas cosas que distinguen a las cookies de Doubletree del resto. Como mencioné, tienen un puñado de ingredientes secretos, que quizás no esperes encontrar en una receta de galletas con chispas de chocolate.

• Tienen un montón de frutos secos que les dan un crujido en cada bocado.
• Se agrega la cantidad justa de copos de avena para crear la textura de galleta perfecta.
• Una pizca de canela les da un sabor único.
• ¡El ingrediente secreto más interesante es el jugo de limón! Yo estaba tan sorprendido por eso también. El jugo de limón reacciona con el bicarbonato de sodio. Entonces, agregar jugo de limón a estas galletas les da una masticabilidad increíble y las hace parecer recién salidas del horno.

Ingredientes

¡Los ingredientes de Doubletree Cookie siguen lo que esperarías en una galleta con chispas de chocolate tradicional con solo unos pocos giros!

Tenga mucho cuidado, puede haber algunos ingredientes inesperados para agregar a su lista de compras. Pero créanme cuando les digo, ¡hagan que estas galletas cambien su vida!

• 1/2 libra de mantequilla, blanda (2 barras)
• ¾ taza + 1 cucharada de azúcar granulada
• ¾ paquete de azúcar moreno claro
• 2 huevos grandes
• 1 ¼ cucharadita de extracto de vainilla
• ¼ de cucharadita de jugo de limón recién exprimido
• 2 ¼ tazas de harina
• ½ taza de copos de avena
• 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
• 1 cucharadita de sal
• pizca de canela
• 2 ⅔ tazas de chispas de chocolate semiamargo Nestlé Tollhouse
• 1 ¾ tazas de nueces picadas

consejos profesionales

Consejo 1: Como con la mayoría de las recetas de galletas, mezclar los ingredientes es fundamental para la consistencia de la masa y, en última instancia, para el resultado final de tus galletas. ¡Asegúrate de no mezclar demasiado la masa!

Consejo 2: Puede congelar galletas crudas y no es necesario descongelarlas. ¡Me encanta hacer un lote doble de estos y congelar la mitad de la masa para más tarde! Si tiene pasta sobrante, colóquela en un recipiente apto para congelador y colóquelo en el congelador.

Cuando esté listo para disfrutar, simplemente precaliente el horno a 300 grados y coloque las galletas congeladas en una bandeja para hornear forrada de pergamino con una separación de unos 5 cm. Cocine hasta que los bordes estén dorados y el centro aún esté suave.

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Ingredientes

• ½ libra de mantequilla (ablandada (2 barras))
• ¾ taza + 1 cucharada de azúcar granulada
• ¾ paquete de azúcar moreno claro
• 2 huevos grandes
• 1 ¼ cucharadita de extracto de vainilla
• ¼ de cucharadita de jugo de limón recién exprimido
• 2 ¼ tazas de harina
• 1/2 taza de avena arrollada
• 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
• 1 cucharadita de sal
• pizca de canela
• 2 2/3 tazas de chispas de chocolate semidulce
• 1 3/4 tazas de nueces picadas

Instrucciones

1. Bate la mantequilla, el azúcar y el azúcar moreno en el tazón de un procesador de alimentos a velocidad media durante aproximadamente 2 minutos.

2. Agregue los huevos, la vainilla y el jugo de limón, batiendo con una batidora eléctrica a baja velocidad durante 30 segundos, luego a velocidad media durante aproximadamente 2 minutos, o hasta que esté suave y esponjoso, raspando el recipiente.

3. Con la batidora a baja velocidad, agregue la harina, la avena, la levadura, la sal y la canela, mezclando durante unos 45 segundos. No mezcle demasiado.

4. Retire el tazón de la batidora y agregue las chispas de chocolate y las nueces.

5. Coloque la masa (aproximadamente 3 cucharadas) en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino con una separación de aproximadamente 2 pulgadas.

6. Precaliente el horno a 300 grados F. Hornee durante 20-23 minutos, o hasta que los bordes estén dorados y el centro aún esté tierno.

7. Retire del horno y deje enfriar en la bandeja para hornear durante aproximadamente 1 hora.

Notas de recetas

Puntas:

• Como con la mayoría de las recetas de galletas, mezclar los ingredientes es fundamental para la consistencia de la masa y, en última instancia, para el resultado final de tus galletas. ¡Asegúrate de no mezclar demasiado la masa!
• Puede congelar galletas crudas y no es necesario descongelarlas. Precaliente el horno a 300 °F y coloque las galletas congeladas en una bandeja para hornear forrada con pergamino con una separación de aproximadamente 2 pulgadas. Cocine hasta que los bordes estén dorados y el centro aún esté suave.

Nutrición por porción

Calorías: 295kcal | Grasa: 18g | Grasa saturada: 9g | Colesterol: 30mg | Sodio: 188mg | Potasio: 160mg | Carbohidratos: 30g | Fibra: 2g | Azúcar: 18g | Proteína: 4g | Vitamina A: 228% | Vitamina C: 1% | Calcio: 29% | Hierro: 2% |

Te encantará hacer estas galletas Hilton Doubletree en la comodidad de tu hogar. Esta es la mejor receta de galletas, repleta de chispas de chocolate y nueces con el centro pegajoso perfecto.

¡Son un éxito en los hoteles y seguramente también lo serán en su hogar!

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