Galletas de chispas de chocolate DoubleTree (copiar receta)

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Hilton Doubletree compartió esta receta secreta de las mejores galletas con chispas de chocolate, y estás de suerte con estas pegajosas galletas con chispas de chocolate (con algunos ingredientes secretos) que las convierten en la mejor delicia.

¡Una receta oficial directamente de la fuente!

galletas dobles de chocolate

Estas galletas Hilton Doubletree son increíbles. Me atrevo a decir que te cambian la vida. Son mucho más que un brownie de chocolate tradicional. ¡Estoy muy contento de que Hilton haya tenido la amabilidad de compartir la receta con nosotros para que todos podamos disfrutarla sin siquiera tener que reservar un hotel!

Esta receta es muy fácil de hacer y rinde un lote de 26 galletas, por lo que es perfecta para llevarla a una reunión familiar o grupal o simplemente como refrigerio en casa. Sin embargo, si tu casa es como la mía, ¡no durarán mucho!

¿Qué son las cookies de Doubletree?

Si alguna vez se ha hospedado en un hotel Hilton Doubletree, ¡es posible que haya disfrutado de una de sus famosas galletas! Las galletas Doubletree son las galletas deliciosas, pegajosas y calientes que los hoteles Hilton Doubletree sirven a sus huéspedes.

Están cargados con chispas de chocolate y algunos ingredientes secretos y son deliciosos. La receta siempre ha sido un secreto, pero Hilton la ha publicado para que todos podamos disfrutar de la bondad de estas galletas en la comodidad de nuestro hogar.

¿Qué hace que las galletas con chispas de chocolate DoubleTree sean tan buenas?

Hay algunas cosas que distinguen a las cookies de Doubletree del resto. Como mencioné, tienen un puñado de ingredientes secretos que no esperarías encontrar en una receta de galletas con chispas de chocolate.

• Tienen muchas nueces que mastican con cada bocado.
• Se agrega la cantidad justa de copos de avena para crear la textura de galleta perfecta.
• Una pizca de canela les da un sabor único.
• ¡El ingrediente secreto más interesante es el jugo de limón! Yo también estaba muy sorprendido por esto. El jugo de limón reacciona con el bicarbonato de sodio. Entonces, agregar jugo de limón a estas galletas les da una masticabilidad increíble y las mantiene tan sabrosas como recién salidas del horno.

Ingredientes

¡Los ingredientes de Doubletree Cookie siguen lo que esperarías en una galleta con chispas de chocolate tradicional con solo unos pocos giros!

Tenga mucho cuidado, puede haber algunos ingredientes inesperados para agregar a su lista de compras. Pero créanme cuando digo, ¡hacen estas galletas que cambian la vida que son!

• 1/2 libra de mantequilla, blanda (2 barras)
• ¾ taza + 1 cucharada de azúcar granulada
• ¾ taza de azúcar moreno claro
• 2 huevos grandes
• 1 ¼ cucharadita de extracto de vainilla
• ¼ de cucharadita de jugo de limón recién exprimido
• 2 ¼ tazas de harina
• ½ taza de copos de avena
• 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
• 1 cucharadita de sal
• una pizca de canela
• 2 tazas de chispas de chocolate semiamargo Nestlé Tollhouse
• 1 taza de nueces picadas

Consejo profesional

Consejo 1: Como con la mayoría de las recetas de galletas, mezclar los ingredientes es fundamental para la textura de la masa y, en última instancia, para el resultado final de las galletas. ¡Asegúrate de no mezclar demasiado la masa en estos!

Consejo 2: Puede congelar las galletas sin cocinar y no es necesario descongelarlas. ¡Me encanta hacer un lote doble de estos y congelar la mitad de la masa para más tarde! Si tienes restos de masa, métela en un recipiente para congelar y métela en el congelador.

Cuando esté listo para disfrutar, simplemente precaliente el horno a 300 grados y coloque las galletas congeladas en una bandeja para hornear forrada de pergamino con una separación de aproximadamente 2 pulgadas. Cocine hasta que los bordes estén dorados y el centro aún esté suave.

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Ingredientes

• ½ libra de mantequilla (ablandada (2 barras))
• ¾ taza + 1 cucharada de azúcar granulada
• ¾ taza de azúcar moreno claro
• 2 huevos grandes
• 1 ¼ cucharadita de extracto de vainilla
• ¼ de cucharadita de jugo de limón recién exprimido
• 2 ¼ tazas de harina
• 1/2 taza de avena arrollada
• 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
• 1 cucharadita de sal
• una pizca de canela
• 2 2/3 tazas de chispas de chocolate semidulce
• 1 3/4 tazas de nueces picadas

Instrucciones

1. Bate la mantequilla, el azúcar y el azúcar moreno en el tazón de un procesador de alimentos a velocidad media durante aproximadamente 2 minutos.

2. Agregue los huevos, la vainilla y el jugo de limón, mezcle con la batidora a velocidad baja durante 30 segundos, luego a velocidad media durante aproximadamente 2 minutos, o hasta que quede esponjoso, raspando el recipiente.

3. Con la batidora a baja velocidad, agregue la harina, la avena, la levadura, la sal y la canela, mezclando durante unos 45 segundos. No mezcle demasiado.

4. Retire el tazón de la batidora y agregue las chispas de chocolate y las nueces.

5. Coloque la masa con una cuchara (alrededor de 3 cucharadas) en una bandeja para hornear forrada de pergamino con una separación de aproximadamente 2 pulgadas.

6. Precaliente el horno a 300 grados F. Hornee durante 20-23 minutos, o hasta que los bordes estén dorados y el centro aún esté tierno.

7. Retire del horno y deje enfriar en una bandeja para hornear durante aproximadamente 1 hora.

Notas de recetas

Puntas:

• Como con la mayoría de las recetas de galletas, mezclar los ingredientes es fundamental para la textura de la masa y, en última instancia, para el resultado final de las galletas. ¡Asegúrate de no mezclar demasiado la masa en estos!
• Puede congelar las galletas sin cocinar y no es necesario descongelarlas. Precaliente el horno a 300 °F y coloque las galletas congeladas en una bandeja para hornear forrada con pergamino con una separación de aproximadamente 2 pulgadas. Cocine hasta que los bordes estén dorados y el centro aún esté suave.

Nutrición por porción

Calorías: 295kcal | Grasa: 18g | Grasa saturada: 9g | Colesterol: 30mg | Sodio: 188mg | Potasio: 160 mg | Carbohidratos: 30 g | Fibra: 2g | Azúcar: 18g | Proteína: 4g | Vitamina A: 228% | Vitamina C: 1% | Calcio: 29% | Hierro: 2% |

Te encantará hacer estas galletas Hilton Doubletree en la comodidad de tu hogar. Esta es la mejor receta de galletas, llena de chispas de chocolate y nueces con el centro pegajoso perfecto.

¡Son un éxito en los hoteles y seguro que también lo estarán en casa!

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