Aquellos Galletas de chispas de chocolate Keto doble en una sartén ¡solo tienen 3.6 carbohidratos netos por porción y no requieren enfriamiento! ¡Esta es la receta perfecta de postre ceto rápido y fácil!
Mi nieto de 3 años es el niño más exigente que he conocido. La hora de cenar con él siempre es una batalla. Solo hay un alimento en el mundo que come sin que lo convenzan amablemente. ¡Lo has adivinado, chocolate!
Este niño es un adicto al chocolate certificable. Le encanta el chocolate en cualquier forma o forma. ¡No te sorprenderá ni remotamente saber que ella devoró estas galletas de chispas de chocolate con doble ceto!
¡Estas galletas cetogénicas con chispas de chocolate dobles son fáciles, deliciosas, bajas en carbohidratos, naturalmente sin gluten y aprobadas para niños! Esta es una versión más rica de mis clásicas Sheet Pan Keto Cookies. Al igual que mi versión anterior, esta receta no requiere enfriamiento, lo que significa que se juntan en poco tiempo.
Ingredientes en las galletas de chispas de chocolate doble Keto
Esta es una receta de galletas de harina de almendras baja en carbohidratos que requiere ingredientes a base de ceto. Esto es lo que necesitará:
¿Puedo usar otra harina?
No, se requiere harina de almendras para esta receta. No obtendrás los mismos resultados con la harina de coco. Si tiene alergia a las almendras, estas galletas de chispas de chocolate Keto usan harina de coco.
Cómo hacer galletas de chispas de chocolate doble cetogénicas
Dado que estas galletas de chispas de chocolate con harina de almendras están hechas en una bandeja para hornear, puede mezclar rápidamente la masa y luego hornear las barras. ¡Simples así!
- Comience precalentando el horno a 350 grados F. Cubra una bandeja para hornear con papel pergamino para que las galletas sean fáciles de quitar de la sartén, déjelas a un lado.
- En un tazón pequeño, mezcle la harina de almendras, el cacao en polvo, el bicarbonato de sodio, el polvo de hornear y la sal.
- Luego, bata la mantequilla, el edulcorante de rape dorado (ceto submarino de azúcar moreno) y el extracto de vainilla en un tazón de procesador de alimentos hasta que quede cremoso.
- Agregue el huevo y la clara de huevo, batiendo la mezcla a baja velocidad.
- Vierta gradualmente la mezcla de harina de almendras.
- Combina las chispas de chocolate negro y las nueces de Lily.
- Extienda la masa para galletas en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino y presione con cuidado de manera uniforme en los bordes de la bandeja para hornear.
- Cocine hasta que esté dorado y deje endurecer.
Carbohidratos netos en esta receta
Cuando las galletas de harina de almendras sin azúcar se corten en 24 partes iguales, obtendrás cuadrados del tamaño de una galleta normal. Cada porción tiene sólo 3.6 carbohidratos netos!
¿Qué tamaño de sartén debo usar?
Esta receta de galletas cetogénicas con chispas de chocolate doble se adapta a una forma de gelatina tradicional que mide 15 × 10 pulgadas. Tenga cuidado de verificar el tamaño de su sartén y asegúrese de estar usando el tamaño correcto. Si utilizas un molde más grande, las galletas quedarán muy finas.
Consejos para las mejores barras de galletas Keto
- Tenga en cuenta que esta receta requiere harina de almendras, no harina de almendras.
- Siempre uso mantequilla sin sal en mis productos horneados. Sin embargo, se puede sustituir por mantequilla salada; omita la sal extra requerida en la receta si su mantequilla es salada.
- ¡No deseche la yema de huevo sin usar! Agrégalo a tus huevos matutinos o úsalo en otra receta.
Otras recetas de galletas keto:
Productos:
24
Tiempo de configuración:
10 minutos
Hora de cocinar:
15 minutos
Tiempo Total:
25 minutos
¡Estas galletas de chispas de chocolate doble Keto fritas tienen solo 3.6 carbohidratos netos cada una y no requieren enfriamiento! ¡Esta es la receta perfecta de postre ceto rápido y fácil!
Ingredientes
-
1 1/2 tazas de harina de almendras
-
1/4 taza de cacao en polvo
-
1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
-
1/2 cucharadita de sal
-
1/4 cucharadita de polvo de hornear
-
1/2 taza (1 barra) de mantequilla, ablandada
-
Endulzante monje dorado envasado en 3/4 taza
-
1 1/2 cucharadita de extracto de vainilla
-
1 huevo grande + 1 clara de huevo grande
-
1 1/2 taza de chispas de chocolate de Lily
-
1/2 taza de nueces picadas
Instrucciones
- Precalentar el horno a 350 grados.
- Cubra una bandeja para hornear con papel pergamino para que las galletas sean fáciles de quitar de la bandeja para hornear, reserve.
- En un tazón pequeño, mezcle la harina de almendras, el cacao en polvo, el bicarbonato de sodio, el polvo de hornear y la sal.
- Luego, bata la mantequilla, el edulcorante de fruta del monje dorado (ceto submarino de azúcar moreno) y el extracto de vainilla en el tazón de un procesador de alimentos hasta que quede cremoso.
- Agregue el huevo y la clara de huevo, batiendo la mezcla a baja velocidad.
- Vierta gradualmente la mezcla de harina de almendras. Combina las chispas de chocolate negro y las nueces de Lily.
- Convierta la masa para galletas en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino y presione con cuidado los bordes de la bandeja para hornear.
- Hornee por 15 minutos a 350 grados, las galletas estarán ligeramente doradas y espesas.
- Deje que las galletas se enfríen antes de sacarlas de la sartén y cortarlas.
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Información nutricional:
Rendimiento: 24 Porciones: 1 rebanada
Cantidad por porción:
Calorías: 117 Grasa total: 8,4 g Colesterol: 17,9 mg Sodio: 78 mg Carbohidratos: 7,9 g Carbohidratos netos: 3,6 g Fibra: 4,3 g Azúcar: 0,3 g Proteína: 2,2 g
