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Si está buscando un proyecto de panadería para hacer con niños, estas galletas de pretzel de chocolate son simplemente las mejores.
Nueces y papas fritas, suaves y masticables, hacen una galleta extraordinariamente grande que se vuelve aún más divertida con la adición de mini huevos de chocolate y sabrosos pretzels.
Estoy dispuesto a apostar que ahora tiene todos los ingredientes, y si no, la receta se puede personalizar fácilmente para sustituirla.
Todo el mundo ama una galleta de avena masticable y esa es la base de nuestro regalo. Están ligeramente condimentadas con canela y contienen melaza y jarabe de arce para un intenso sabor a caramelo.
A partir de ahí, estas galletas se vuelven más y más emocionantes con cada ingrediente agregado. El tazón se convierte en un proyecto científico, con la adición de puntos de despensa como coco, mantequilla de almendras y semillas de calabaza.
Después de 15 minutos de horneado, es hora de reunir a la familia con una jarra de leche y disfrutar de estas galletas calentitas del horno.
Los niños y yo hicimos un lote doble de estas galletas de pretzel de chocolate para una fiesta de patinaje que organizamos el fin de semana pasado. (¿Recuerdas cuando teníamos fiestas?) Cuando estás en el hielo jugando al hockey con veinte de tus amigos, solo una galleta gigante puede ponerte en movimiento.
Con todo lo que sucede este mes (juré no nombrarlo), todos necesitamos un proyecto de cocina sin estrés. Se garantiza que estas galletas monstruosas de pretzel de chocolate serán deliciosas, brindarán resultados comprobados y también son muy divertidas de hacer.
La receta está adaptada de Autumn Monster Cookies en el libro de cocina The Pretty Dish. Hagamos nuestro recorrido por los pretzels y los mini huevos, porque se acerca la Pascua.
Buena cocina, amigos. Cuídate. Ten cuidado. quédate en casa y
Galletas de chispas de chocolate con pretzels
Una galleta de avena suave y masticable repleta de deliciosos accesorios y amada por todos.
Curso: postre
Cocina americana
Ingrediente esencial: Avena
Tiempo de preparación: 30 minutos.
Tiempo de cocción: 15 minutos.
Tiempo total: 45 minutos
Porciones: 24 galletas
Calorías: 322kcal
Ingredientes
- 1 taza de mantequilla sin sal a temperatura ambiente
- 1/2 taza de mantequilla de almendras
- 1 taza de azúcar morena clara bien empaquetada
- 2 tazas de harina de trigo
- 1 cucharadita de canela en polvo
- 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 1 cucharadita de sal marina fina
- 1 taza de coco rallado endulzado
- 4 cucharadas de jarabe de arce puro
- 2 cucharadas de melaza
- 1 huevo grande
- 2 cucharaditas de extracto puro de vainilla
- 2 1/2 tazas de copos de avena
- 1 taza de pretzels salados agrietados
- 1/3 taza de semillas
- 1/2 taza de chispas de chocolate con leche
- 1/2 taza de chocolate amargo picado
- 1/2 taza mini taza de chocolate picado o M&M
Instrucciones
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Precaliente el horno a 325F. Cubra dos bandejas para hornear con papel pergamino. Ajuste las rejillas del horno en los tercios superior e inferior del horno.
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En el tazón de un procesador de alimentos equipado con un accesorio de paleta, bata la mantequilla, la mantequilla de almendras y el azúcar moreno hasta que tenga la consistencia de la crema batida, aproximadamente 4 minutos. Deberá raspar los lados del recipiente varias veces.
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Mientras tanto, combine la harina, la canela, el bicarbonato de sodio y la sal en un tazón mediano. Agregue el coco y mezcle para combinar.
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Agregue el jarabe de arce y la melaza a la mantequilla batida y bata para combinar. Rompe el huevo y agrega la vainilla. Bate bien, raspando los lados del tazón según sea necesario.
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Agregue la mezcla de harina al tazón y revuelva a fuego lento hasta que se combine, solo toma unos segundos. Agregue la avena y mezcle por unos segundos más. Finalmente, agregue los demás ingredientes: pretzels, nuggets, chispas de chocolate, chispas de chocolate y mini huevos de chocolate. En este punto, me gusta mezclar la masa para galletas a mano con una cuchara de madera o una espátula resistente. Revuelva solo hasta que los ingredientes se combinen.
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Con una cuchara medidora seca de 1/4 de taza para extraer la masa, coloque 12 galletas en cada molde. Manténgalos a 2 pulgadas de distancia si es posible. Hornee durante 13-15 minutos, volteando las bandejas una vez, hasta que los bordes tengan un color dorado claro. Los centros permanecerán lisos.
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Enfríe las galletas en la sartén durante 5 minutos, luego retírelas suavemente a las rejillas para que se enfríen por completo. Almacene en un recipiente hermético hasta por 7 días. También se pueden congelar hasta por 3 meses.
Nutrición
Calorías: 322kcal | Carbohidratos: 39 g | Proteína: 5g | Grasa: 17g | Grasa saturada: 9g | Colesterol: 30mg | Sodio: 210mg | Potasio: 181mg | Fibra: 3g | Azúcar: 20g | Vitamina A: 267 UI | Calcio: 56mg | Hierro: 2mg
Si está buscando una galleta un poco más saludable, estas galletas de chispas de chocolate de un tazón se agrupan rápidamente en un procesador de alimentos.
Galletas de miel e integrales con chispas de chocolate
Si las galletas enrolladas son sus favoritas, pruebe estas deliciosas galletas de arce ligeramente endulzadas que adoran personas de todas las edades. La masa para galletas se puede mezclar con anticipación y luego enrollar y cortar con la ayuda de los niños.
Galletas blandas de azúcar de arce
