Galletas de chispas de chocolate con mantequilla de maní

Galletas de chispas de chocolate con mantequilla de maní ¡son la galleta perfecta para cuando tienes ganas de hornear pero no sabes qué hacer! Estas galletas blandas, masticables y húmedas no tardan en ENFRIARSE, lo que significa que podrás llegar a la parte buena: ¡devorarlas!

Para otras galletas no refrigeradas, es posible que desee hacer un lote de mis famosas galletas masticables de anacardo con chocolate blanco, mis galletas de azúcar cubiertas de arce o mis galletas con forma de tortuga.

A mis hijos les encanta cuando pueden ayudar a su mamá en la cocina. Si bien me “ayudarían” con casi cualquier receta si les pidiera, algunas son mucho más fáciles que otras para ellos. ¿Cocinar los macarrones? ¿Revolver algo en la estufa? No mucho. ¿Cocinar casi cualquier cosa? Bueno, eso es una obviedad. Lo único para lo que tengo que prepararme es cuando “ayudan” a cocinar es el desastre que seguramente harán. Sin embargo, parte de la diversión, ¿verdad?

Al menos me digo a mí mismo que es divertido mientras limpio la harina de todas las superficies imaginables. A veces creo que puedo hacer ángeles con harina en el piso, es la cantidad de materia blanca que va allí.

Además, siento que cuando cocino con niños, también es una lección para ellos sobre medidas y un poco de química también. ¡Están aprendiendo a hacer las cosas por sí mismos, una habilidad que sé que les será útil tarde o temprano!

Estas galletas de mantequilla de maní reúnen todo lo que todos amamos (¡aquí hay grandes fanáticos de la mantequilla de maní y el chocolate!) en un delicioso brownie de chocolate con trozos que no se enfría.

¿CUÁLES SON LOS INGREDIENTES DE LAS GALLETAS DE MANTEQUILLA DE CACAHUETE?

Para hacer estas simples galletas de chispas de chocolate con mantequilla de maní, todo lo que necesita son algunos ingredientes esenciales:

• Harina
• Bicarbonato de sodio
• Levadura en polvo
• sal
• Manteca
• azúcar granulada
• azúcar morena
• mantequilla de maní cremosa
• Huevo
• Extracto de vainilla
• Trozos semidulces o chispas de chocolate

¿CÓMO PREPARO GALLETAS DE CHOCOLATE CON MANTEQUILLA DE CACAHUETE?

¡Las galletas blandas de mantequilla de maní también son fáciles de hacer!

Primero, precaliente el horno a 375 grados y engrase ligeramente una bandeja para hornear o puede forrar una bandeja para hornear con una bandeja para hornear de silicona o papel pergamino.

Tome un tazón mediano y mezcle la harina, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio y la sal.

En otro tazón grande, mezcle la mantequilla y los azúcares. Agregue la mantequilla de maní a la mezcla de mantequilla y bata un poco más hasta que todo esté suave y cremoso. Luego agregue los huevos y la vainilla a eso.

Agregue los ingredientes secos a los ingredientes húmedos hasta que se combine toda la masa. Me resulta más fácil hacer esto en algunos lotes diferentes de agregar seco a húmedo y luego mezclar. Por último, añade los trocitos de chocolate con una cuchara. Para colocar estas galletas en la sartén, uso una cuchara grande para galletas o una cuchara para helado, dependiendo del tamaño de las galletas. Asegúrese de que estén separados entre 2 y 3 pulgadas en la hoja. Hornee durante 9-11 minutos o hasta que las galletas comiencen a dorarse alrededor de los bordes. Déjelos enfriar en la bandeja para hornear durante 5-10 minutos antes de transferirlos a una rejilla para que se enfríen el resto del camino. Haz el resto de las galletas de la misma manera. ¡Puede almacenarlos en un recipiente hermético hasta por 1 semana si duran tanto!

IDEAS PARA COMER GALLETAS DE CHOCOLATE CON MANTEQUILLA DE MANÍ

¿Ideas para comer esas galletas de mantequilla de maní, Tiffany? ¿Como si realmente necesitaras consejos sobre cómo comer una galleta? Bueno, ¡simplemente puedes! Hay muchas maneras diferentes en que me gusta comer estas galletas, ¡lo creas o no!

1. Come la galleta como un humano normal (por supuesto).

2. ¡Usa las galletas como dos puntas para un sándwich de helado! Use helado de vainilla, chocolate o mantequilla de maní. ¡O sea un glotón total y llene el sándwich con helado de mantequilla de maní o algo realmente decadente!

3. Desmenuza las galletas sobre el helado.

4. ¡Báñalos o cúbrelos con chocolate!

5. Convierta la masa en palitos (hornéelos todos juntos en la bandeja para hornear y córtelos en palitos) o haga un pastel de galletas (hornee la masa en una bandeja para hornear redonda).
6. Use estas galletas como dos consejos para una galleta de chocolate con mantequilla de maní. (Asombrado.)

Independientemente de cómo elija comer sus galletas, ¡estoy seguro de que todas estarán deliciosas!

Galletas de chispas de chocolate con mantequilla de maní

¡Las galletas de chispas de chocolate con mantequilla de maní son las galletas perfectas para cuando tienes ganas de hornear pero no sabes qué hacer! Estas galletas blandas, masticables y húmedas no tardan en ENFRIARSE, lo que significa que podrás llegar a la parte buena: ¡devorarlas!

• 3 tazas de harina

• 1 cucharadita de bicarbonato de sodio

• 1/2 cucharadita de polvo de hornear

• 1 cucharadita de sal

• 1 taza de mantequilla, a temperatura ambiente

• 1 taza de azúcar granulada

• 1 taza de azúcar morena, envasada

• 1 taza de mantequilla de maní cremosa

• 2 huevos grandes

• 3 cucharaditas de extracto de vainilla

• 1 1/2 taza de chispas de chocolate semidulce picadas en trozos grandes – o chispas de chocolate

• Precaliente el horno a 375 grados y engrase ligeramente una bandeja para hornear O cubra con pergamino o una bandeja para hornear.

• En un tazón mediano, mezcle la harina, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio y la sal.

• En un tazón grande, mezcle la mantequilla y el azúcar.

• Mezcle la mantequilla de maní hasta que quede suave y cremosa.

• Mezclar los huevos y la vainilla.

• Agregue los ingredientes secos a los ingredientes húmedos y mezcle hasta que se combinen.

• Mezcla las chispas de chocolate.

• Use una bola de galletas grande (en realidad uso una bola de helado) para sacar la masa de galletas en montículos y colóquelos con una separación de al menos 2-3 pulgadas en la bandeja para hornear preparada.

• Hornee durante 9-11 minutos hasta que las galletas comiencen a dorarse alrededor de los bordes. Deje que se enfríe en la sartén durante 5-10 minutos antes de transferir a una rejilla para que se enfríe por completo.

• Repita con la masa restante. Guárdelos en un recipiente hermético hasta por 1 semana (aunque no durarán tanto sin comerlos, solo diga la palabra).

Consejo profesional: para galletas bonitas, reserve aproximadamente 1/3 de taza de chispas de chocolate y colóquelas individualmente sobre las masas para galletas antes de hornear.