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¡Estas galletas de mantequilla de maní gruesas y masticables están cargadas con hojuelas de mantequilla de maní! No hay tiempo de enfriamiento para esta masa, ¡así que tendrás las galletas en la mesa en menos de 20 minutos!
¿Recuerdas mis galletas con chispas de chocolate perfectas? Las razones por las que son perfectos son innumerables, pero lo que más me gusta de ellos es el hecho de que son enormes, gruesos y masticables. También comienzan con mantequilla derretida, lo que siempre es una ventaja para cualquiera que se olvide de poner un trozo de mantequilla. ¿Y el verdadero pateador? No hay tiempo para relajarse.
Entonces es.
La masa para galletas que no necesita enfriarse antes de cocinarse AÚN se cocina grasosa, densa, masticable, perfecta.
¿Estás viendo estas cookies aquí?
Soy un riff de esas perfectas galletas con chispas de chocolate. Comienzan con la misma base pero con algunos ajustes de chocolate.
En esta versión de chocolate obtienes las mismas cosas que amo como mi masa de galletas regular. ¡Dios mío, te van a encantar estas galletas masticables con chispas de chocolate!
Como dije, soy fanático de las galletas gordas. Quiero decir, ¿quién quiere una galleta débil, débil cuando puede comer una bola de galleta gigante?
¡También soy fanático del chocolate y la mantequilla de maní! ¿Has probado mis brownies de Reese? Paraíso.
Tomo esta masa y la rompo en 9 pedazos de masa, la enrollo en una bola y la horneo. Si usa una bola de galletas grande en esta receta, obtendrá 12 galletas. Prefiero la talla 9, pero tú sí.
Siempre agrego gotas adicionales de mantequilla de maní al exterior de la masa antes de cocinar. Quiero decir, a todos les gusta una buena galleta y ese es definitivamente el secreto para hacer una buena galleta.
Espero que te gusten estas galletas tanto como a nosotros. Luché por mantenerlos en el tarro de galletas porque comen muy rápido.
Galletas de chispas de chocolate con mantequilla de maní
Tiempo de preparación 5 minutos Tiempo de cocción 11 minutos Tiempo total 16 minutos Porciones: 9 galletas grandes Calorías: 407 kcal
Estas galletas son tan espesas y masticables y son la combinación de sabores favorita de todos: ¡chocolate y mantequilla de maní!
Ingredientes
- 8 cucharadas de mantequilla, derretida
- 1/2 taza de azúcar moreno
- 1/4 taza de azúcar blanca
- 2 cucharaditas de vainilla
- 1 huevo
- 1 1/2 tazas de harina
- 1/3 taza de cacao en polvo
- 1 cucharadita de espresso en polvo opcional pero recomendado
- 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 1/2 cucharadita de sal
- 1 taza de hojuelas de mantequilla de maní
Instrucciones
- Precalentar el horno a 350 grados.
- Batir la mantequilla y los azúcares hasta que estén bien mezclados.
- Batir el huevo y la vainilla hasta que se mezclen.
- Agregue la harina, el cacao en polvo, el espresso en polvo, el bicarbonato de sodio y la sal y bata hasta que quede suave.
- Agregue las papas fritas con mantequilla de maní.
- Divida la masa en 9 partes iguales y forme bolas.
- Coloque las albóndigas en una bandeja para hornear sin engrasar y cocine durante exactamente 11 minutos. Las galletas se verán un poco crudas, pero se endurecerán cuando se enfríen.
- Deje que se enfríe durante 5 minutos en la sartén antes de retirarlo a una rejilla para que se enfríe.
