Galletas de chispas de chocolate con avena y mantequilla de maní

Últimamente todas las galletas han estado, siempre en esta casa.

No sé cuál es mi problema, pero soy adicto a la bondad suave y mantecosa que es una galleta con chispas de chocolate. Por supuesto, solo puedo hacer las mismas galletas con chispas de chocolate tantas veces antes de comenzar a buscar cosas locas para tirar en la batidora. Y por cosas locas, casi siempre me refiero a la mantequilla de maní.

¿Soy el único que quiere agregar mantequilla de maní a casi todo? Probablemente no. La mantequilla de maní es vida, amigos.

De todos modos, tomé la receta de mis Monster Cookies y la modifiqué para hacer estas Galletas de chispas de chocolate con avena y mantequilla de maní.

Quiero decir, ya hago estas galletas monstruosas todo el tiempo. ¿Por qué no me das otra razón para seguir haciéndolo? Estas galletas tienen más vainilla y más avena. Los caramelos m&m se sustituyen por montones de pepitas de chocolate que se derriten en la boca.

Por qué me encantan estas galletas:

son suaves Cómo derretirse en la boca, desmoronarse en manos suaves. Por supuesto, si no te gusta ese tipo de cosas, puedes cocinarlas por uno o dos minutos más. Sin embargo, me encanta en una galleta.

Están cargados. Estos están literalmente explotando con chispas de chocolate. La masa no pudo contener una gota más de chocolate, así que ni lo intentes. Estos son perfectos como son.

Sin refrigeración. Mira, entiendo que la mayoría de las galletas necesitan enfriarse en el refrigerador para que no se aplasten. Lo entiendo, pero todavía lo odio. Cuando quiero galletas, no quiero esperar una hora para comerlas. Los quiero ahora. Esta receta queda super hinchado y grueso con cero tiempo de enfriamiento. De hecho, se mantienen prácticamente igual que cuando los colocas en la bandeja para hornear. Si desea galletas más planas, deberá aplanarlas a mano antes de hornearlas. ¡Amo eso!

Esa avena, sin embargo. Me hacen sentir que estoy tomando decisiones inteligentes. Quiero decir, sí, es una galleta. Pero es una galleta de avena, ¿qué tan mala podría ser? (Sí, sé que lo estoy negando. No me importa.)

Bien, amigos, hagan esto y repórtenlo. ¿Son tan buenos como creo que son? ¿Los harás una y otra y otra vez?