Galletas De Chispas De Chocolate Blanco Y Guayaba

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masticableGalletas De Chispas De Chocolate Blanco Y Guayaba es la receta perfecta para los ositos de gominola que a su familia y amigos les encantará recibir en estas fiestas.

Las galletas o cualquier tipo de diversión horneada es probablemente uno de mis regalos de Navidad favoritos. Es la manera perfecta de involucrar a los niños en el proceso y, sinceramente, les encanta tener en sus manos cualquier dulce o ingrediente recubierto de azúcar que puedan tener.

A mis hijos les ENCANTA hacer dulces de corteza de árbol, pastelitos de calabaza y, recientemente, usando jarabe de maíz Karo®, ¡creé estas galletas masticables de chocolate blanco y guayaba! El jarabe de maíz Karo® es imprescindible para hornear durante las vacaciones para garantizar galletas y productos horneados suaves y masticables.

La guayaba es un alimento básico en la mayoría de los hogares cubanos. Me encanta tenerlo en casa, pero, sinceramente, siempre encuentro la manera de combinarlo solo con queso crema. Al igual que en mis pasteles de guayaba y queso. Tenía un frasco de mermelada de guayaba esperando para ser usado, y pensé, ¿qué tal una simple galleta blanda con un centro de mermelada de guayaba rodeada de chispas de chocolate?

¿Cuáles son los ingredientes de las galletas de chispas de chocolate blanco de guayaba masticable?

Ya mencioné que estas galletas masticables de chocolate blanco están hechas con mermelada de guayaba y chispas de chocolate blanco, pero déjame entrar en más detalles. Ingredientes de la galleta de guayaba y chocolate blanco:

• Harina
• Levadura en polvo
• Bicarbonato de sodio
• canela en polvo
• extracto de vainilla
• huevo (temperatura ambiente)
• Jarabe de maíz Karo®
• mantequilla salada (temperatura ambiente)
• azúcar morena
• azucar blanca
• mermelada de guayaba
• virutas de chocolate blanco

Puede parecer muchos ingredientes, pero no se deje intimidar. ¡Medir los ingredientes es la parte más difícil de hacer estas simples galletas de guayaba con chocolate blanco! Debo mencionar que el secreto para hacer masticables estas galletas de guayaba es el jarabe de maíz Karo®. ¡El jarabe de maíz Karo® ha sido un producto conocido y confiable durante más de 100 años! Se encuentra fácilmente en las recetas de pasteles de nuez y es muy popular en el sur, especialmente cuando se usa para panqueques y productos horneados, el jarabe de maíz Karo® es el favorito de la familia y es imprescindible para hacer galletas masticables.

Cómo hacer galletas masticables de guayaba con chispas de chocolate blanco

En un tazón grande, agregue la mantequilla blanda. ¡Debe estar a temperatura ambiente! Añadir la mantequilla con el azúcar blanco y moreno en un bol. Con una batidora eléctrica o batidora de mano, bate el azúcar y la mantequilla durante 5 minutos. Mire el reloj mientras hace esto. ¡Esto ayuda a convertir la mantequilla y el azúcar recién mezclados en crema!

Luego agrega el huevo, el extracto y el jarabe de maíz Karo®. ¡Recuerde incluir a miembros de la familia cuando cocinen juntos! Hornear es una increíble experiencia de unión familiar que puede crear recuerdos que durarán toda la vida. Mezclar los ingredientes húmedos y reservar. En un tazón más pequeño, agregue los ingredientes secos. Mezcle suavemente los ingredientes secos con los ingredientes húmedos. NO EXCEDER LA MEZCLA. Mezclar demasiado crea un muffin, pan o bizcocho duro al cocinar. Cuando la mezcla esté casi completamente húmeda, incorpore las chispas de chocolate blanco a la mezcla de galleta de guayaba.

Como la mayoría de los ingredientes para galletas que incluyen jarabe de maíz Karo®, ¡creo que la masa helada para galletas es la mejor! ¡Congelé estas galletas durante 30 minutos y resultaron perfectas!

Después de que la masa para galletas se haya enfriado, tome 1-2 cucharadas de la mezcla para galletas y gírela suavemente entre sus manos para formar una bola. Coloque en la sartén. Use 1 cucharada para galletas de tamaño regular o 2 cucharadas para galletas gigantes. Deje al menos 4 pulgadas de espacio entre las bolas de galleta para permitir que se expandan sin tocarse.

Una vez que tenga las bolas de galleta, puede tomar la cuchara inferior para hacer un corte en cada galleta o un dedo limpio para hacer un “agujero”. Agregue aproximadamente un cuarto de cucharadita de mermelada de guayaba que se haya calentado y licuado ligeramente para que sea más suave y fácil de agregar.

Para una presentación esponjosa, coloca 2-3 gotas de chocolate blanco a los lados de las galletas.

¿Cuánto tiempo debo cocinar a mis cachorros?

Después de precalentar el horno a 375 grados Fahrenheit, puede hornear sus galletas de guayaba en una bandeja para hornear forrada con pergamino durante 9 a 12 minutos, dependiendo del tamaño de las galletas. Para 1 cucharada de mezcla de galletas, permita que se cocinen de 9 a 11 minutos. Para las galletas gigantes que usan alrededor de 2 cucharadas de la mezcla, hornee durante 12-14 minutos.

Para las galletas más suaves y alegres, Una vez que las galletas comiencen a dorarse o a dorarse ligeramente alrededor de los bordes, retíralas del horno. Mantenga las galletas en la sartén sobre la estufa durante aproximadamente 3 minutos para permitir que se enfríen un poco y continúe cocinando antes de transferirlas a una rejilla.

CONSEJO EXITOSO: En unos 8 minutos, enciende la luz del horno para comprobar el progreso de tus galletas. Para tener las galletas más suaves, debes sacarlas cuando todavía estén ligeramente cocidas justo en el centro y dejar que continúen cocinándose de la sartén sobre la estufa durante unos 2-3 minutos.

¿Cómo saber cuándo es el momento perfecto? ¡Mira los bordes! Los bordes tendrán la más mínima tonalidad dorada. Si esperas hasta que veas un color marrón puro, obtendrás unas galletas duras. El truco es hacerlo bien cuando está dorado.

Para esta receta de galletas en particular, también descubrí que las chispas de chocolate blanco comenzaban a sugerir un tono dorado justo cuando estaban listas para ser removidas.

¡Estas vacaciones, recuerde disfrutarlo con su familia y amigos y prepare nuevas recetas suaves y masticables usando Karo® Corn Syrup como ingrediente! ¡Recuerde visitar su sitio web para obtener excelentes recetas horneadas!

Receta de galletas con chispas de chocolate y guayaba

Suaves y masticables con un sorprendente centro dulce, ¡estas galletas de guayaba con chocolate blanco son la receta de regalo perfecta!

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Curso: Postre

Cocina americana

Palabra clave: galletas, guayaba

Tiempo de preparación: 20 minutos

Tiempo de cocción: 11 minutos

relajarse y descansar: 33 minutos

Tiempo total: 1 hora y 3 minutos

Porciones: 26 galletas

Costo: 8

equipo

• horno

Ingredientes

ingredientes húmedos

• 1/2 taza de azúcar blanca

• 1/2 taza de azúcar moreno

• 3/4 taza de mantequilla a temperatura ambiente

• 2 cucharaditas de extracto de vainilla

• 1 huevo a temperatura ambiente

• 2 cucharadas de

• Jarabe de maíz Karo®

ingredientes secos

• 1 cucharadita de levadura en polvo

• 1 cucharadita de bicarbonato de sodio

• 2 tazas de harina de trigo

• 1 1/2 cucharadita de canela en polvo

agregar

• 3/4 taza de chispas de chocolate blanco

cubrir con

• mermelada de guayaba ablandada

Instrucciones

• INSTRUCCIONES
• En un tazón grande, bata los azúcares y la mantequilla durante cinco minutos.
• Agrega el extracto, el jarabe de maíz Karo® y el huevo, mezcla.
• En un recipiente aparte, tamizar y mezclar los ingredientes secos.
• Mezcle suavemente los ingredientes secos en el tazón de ingredientes húmedos.
• Dobla las galletas con chispas de chocolate blanco.
• Cubra el recipiente y colóquelo en la nevera durante 30 minutos.
• Precaliente el horno a 350 grados Fahrenheit.
• Enrolle 1 cucharada de masa en bolas altas y colóquelas en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino o una estera de silicona.
• Haz un pequeño corte en cada galleta con un dedo limpio o con la parte de atrás de una taza medidora.
• Agrega 1/4 de cucharadita de mermelada de guayaba en cada raja.
• Cocine durante 9-11 minutos o hasta que los bordes estén dorados. Retire del horno y deje reposar en la bandeja para hornear durante 3 minutos para continuar cocinando antes de colocar las galletas en una rejilla para que se enfríen.