¡Así que creo que encontré el cielo en la tierra en forma de galleta! Mi esposo podría no estar de acuerdo porque no es tan fanático de la mantequilla de maní/chocolate como yo, y piensa que son muy ricos, pero es por eso que solo come uno. ¡Cada bocado es pura felicidad!
Coma estas galletas de hueso de venado calientes del horno… Oh. MI. ¡GUAU! Escóndete en el armario y disfruta de una sorpresa lejos de tus hijos, ¡qué bonito! Y como no puedes (o no debes) comerlos todos a la vez, calentarlos en el microondas durante 10 segundos antes de devorarlos es casi tan bueno como comerlos recién salidos del horno. 😉
Son tan fáciles de hacer que mi hijo incluso me ayudó. ¡7 ingredientes y obtienes 24 de estos chicos malos!
La única parte complicada y que consume mucho tiempo es enrollar las bolas de mantequilla de maní, ¡pero vale la pena, lo prometo! ¡Debes, debes, debes hacerlo!
Galletas de castaño de Indias
- Paquete de 1 mezcla de brownies de chocolate amargo o amargo tamaño familiar
- 1/4 taza de mantequilla, derretida
- 4 onzas (1/2 paquete) de queso crema
- 1 huevo
- 1 taza de azúcar en polvo (y más para enrollar bolas de mantequilla de maní)
- 1 taza de mantequilla de maní cremosa
- 4 bloques (4 oz) de chocolate Candiquik (suministrados en paquetes de 16 oz de 16 bloques rectangulares).
-
En un procesador de alimentos que use el accesorio de paleta, mezcle el brownie, la mantequilla, el queso crema y la mezcla de huevo. La masa será espesa y ligeramente pegajosa.
-
Coloque la masa en dos bandejas para hornear forradas de silicona, haciendo 24 galletas. Alise los bordes de cada bola para formar una galleta redonda. ¡Un poco de agua o aceite en aerosol en los dedos ayuda!
-
En un recipiente aparte, mezcle el azúcar en polvo y la mantequilla de maní hasta que estén completamente combinados. Forme la mezcla en veinticuatro bolas de 1 pulgada. Es posible que necesite un poco de azúcar en polvo adicional para enrollar las bolas, pero no las seque. Apartar.
-
Hornee la masa para galletas a 350 grados Fahrenheit durante 12 minutos, vigilando para asegurarse de que las galletas no se cocinen demasiado o se cocinen demasiado.
-
Una vez que las galletas salgan del horno, presione ligeramente una bola de mantequilla de maní en el centro de cada galleta. La mezcla de mantequilla de maní se ablandará un poco, pero está bien. Deje que las galletas se enfríen durante 5 minutos. Puede transferirlos a una rejilla para que se enfríen por completo o mantenerlos en la bandeja para hornear.
-
Derrite los 4 bloques de chocolate Candiquik en un bol en el microondas durante 45 segundos. Agregue el chocolate y derrita por otros 15 segundos o hasta que el chocolate se derrita por completo.
-
Vierta aproximadamente ½ cucharada de chocolate derretido sobre cada galleta para cubrir la bola de mantequilla de maní. Prepara el chocolate. Almacenar en un recipiente hermético.
