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Estas galletas de azúcar con especias de calabaza son las mejores galletas de otoño. Usé una receta simple de galletas de azúcar y agregué especias de calabaza. Luego los cubrí con el glaseado de queso crema de calabaza especiado más increíble. Estas galletas son deliciosas. ¡Es una galleta de azúcar glaseada con un toque otoñal!
Esta receta produce alrededor de 14 galletas grandes que son perfectas para llevar a una fiesta o como regalo. ¡Sería maravilloso servirlos con sidra de manzana caliente o mi sidra de manzana con caramelo de cocción lenta!
Galletas de calabaza con especias y azúcar
Ingredientes
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1 1/3 taza de harina para todo uso
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3/4 de cucharadita de polvo de hornear
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1/4 cucharadita de sal kosher
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2 cucharaditas de condimento para pastel de calabaza
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1/2 taza 1 barra de mantequilla, ablandada
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1 taza de azúcar
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1 huevo
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2 cucharaditas de extracto de vainilla
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Crema
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1 taza 2 barras de mantequilla blanda
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8 onzas de queso crema a temperatura ambiente
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4 4 tazas de azúcar en polvo
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1/2 cucharadita de condimento para pastel de calabaza
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1 cucharadita de extracto puro de vainilla
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pizca de sal kosher
Instrucciones
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Precaliente el horno a 350 grados y cubra la bandeja para hornear con papel pergamino.
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En un tazón pequeño, mezcle la harina, la levadura, la sal y las especias para pastel de calabaza.
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En el tazón de un procesador de alimentos, combine el azúcar y la mantequilla y bata con una espátula hasta que quede esponjoso.
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Agregue el huevo y la vainilla y continúe batiendo hasta que se mezclen.
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Agregue la mezcla de harina y mezcle hasta que se combinen.
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Raspe los lados del tazón si es necesario.
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Enrolle dos cucharadas de masa para galletas en una bola y colóquelas en una bandeja para hornear.
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Cocine por unos 10 minutos o hasta que los bordes estén dorados. No cocine demasiado.
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Dejar enfriar y congelar.
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Espolvorea las galletas con especias adicionales para pastel de calabaza.
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Para hacer el glaseado, con el accesorio de cuchara, bata la mantequilla, el azúcar en polvo, las especias para pastel de calabaza y una pizca de sal en el tazón de un procesador de alimentos.
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Con la batidora en marcha, añade el extracto de vainilla.
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Divide el queso crema en 8 cubos y colócalos en la mezcla uno a la vez hasta que estén bien combinados.
Estoy muy emocionada con estas galletas de azúcar y especias, así que avísame si las pruebas. ¡Sé que a ti también te encantarán!
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