galletas de brownie

¡Simples, deliciosas y lindas, estas galletas de brownie son una de las adiciones más perfectas a su menú de postres! Chocolate, masticable y sabe a brownie.

Nos encantan las galletas aquí. Además, a mi esposo le encantan las galletas. Él realmente fue quien me hizo amar las galletas más que nadie.

Entonces, a lo largo de los años, galletas Acabo de ser uno de nuestros postres reconfortantes porque generalmente son fáciles de preparar, a todos les gustan y son rápidos.

Algunas de mis galletas favoritas además de estas galletas de brownie a lo largo de los años incluyen Las mejores galletas con chispas de chocolate, Galletas fáciles sin hornear y estos galletas muy grandes!

POR QUÉ FUNCIONA ESTA RECETA:

Masticables por dentro y crujientes por fuera, tienen la textura perfecta cuando se cocinan.
Puede usar una variedad de chocolates diferentes para diferentes sabores, así que cámbielo según sus preferencias.
No se requiere tiempo de refrigeración con estas galletas de brownie.

Cada vez que horneamos un lote de estas galletas de brownie, todos se asustan. son literalmente mis favoritos receta de brownies cortados por la mitad y convertidos en galletas, por lo que son literalmente brownies en forma de galleta.

Entonces, si eres un gran amante de los brownies, debes probar esta receta, se cocinan mucho más rápido que los brownies tradicionales y sirven mucho más.

CÓMO HACER GALLETAS BROWNIE, PASO A PASO:

En un bol, mezclar la harina, el cacao en polvo, el polvo de hornear y la sal, reservar.
En una cacerola a fuego medio, agregue las chispas de chocolate y la mantequilla.
Batir lentamente hasta que se disuelva y combine.
Retire del fuego y agregue el azúcar.
Batir hasta incorporar el azúcar.
Agregue los huevos uno a la vez, batiendo bien después de cada adición.
Finalmente, agrega la vainilla y bate hasta incorporar.
Vierta la mezcla de chocolate en sus ingredientes secos y revuelva hasta que todo se junte.
En una bandeja para hornear forrada con pergamino, coloque aproximadamente 1 1/2 cucharadas de la masa sobre el papel de aluminio y hornee en el horno durante 10-12 minutos hasta que la parte superior esté apenas arrugada y los bordes ligeramente dorados.

Como esta receta es tan fácil, si la duplicas, tendrás un delicioso brownie oscuro que también es muy serio. Usamos esta receta de brownie para casi todos nuestros brownies.

Hay una cosa acerca de las galletas con chispas de chocolate que no puedes evitar amar. Me refiero a brownies en forma de galleta. ¡Cómo no!

¿TU BATERÍA NECESITA REFRIGERACIÓN?

No, no es necesario que enfríes la masa para esta receta. Mantendrá su forma perfectamente perfecta de la mezcla. Si está nervioso, puede enfriar la masa durante unos 20 minutos y luego recogerla en el papel de aluminio.

Esto probablemente agregará un poco más de tiempo a la cocción, pero como dije, nunca enfriamos la masa, puedes dejarla reposar por unos minutos y se espesará un poco por sí sola.

CÓMO GUARDAR LAS GALLETAS DE BROWNIE:

TEMPERATURA AMBIENTE: Cuando se almacenan correctamente en un recipiente hermético, como una bolsa con cremallera o un recipiente Tupperware, deben permanecer frescos durante 2 a 3 semanas.
CONGELADOR: Para congelar estas galletas recién horneadas, enfríelas por completo sobre una rejilla y colóquelas en un recipiente hermético como se indicó anteriormente y deberían durar de 6 a 8 meses.
SISTEMA DE CONGELACIÓN: Enfríe su masa durante unos 20 minutos, luego use una cuchara para galletas en la bandeja para hornear forrada de pergamino y colóquela en el congelador durante unas horas, retírela y guárdela en bolsas para congelar. Para cocinar, déjelo a temperatura ambiente durante la noche y luego cocine unos minutos más de lo indicado.

Nos encanta mantener nuestra masa para galletas congelada, especialmente para las galletas cuando hacemos lotes dobles, por lo que siempre tenemos algo a mano en todo momento.

Es muy fácil sacarlos del congelador y luego cocinarlos. Creo que en un momento dado tenemos algún tipo de masa para galletas almacenada en nuestro congelador.

CONSEJOS Y TRUCOS PARA CREAR GALLETAS BROWNIE:

Puedes usar tanto chocolate como quieras para esto, chispas de chocolate como chocolate con leche, chocolate amargo o semidulce, así como usar la misma cantidad en el chocolate para hornear.
No es necesario enfriar la masa antes de hornear estas galletas, pueden verse húmedas, puedes dejar reposar la masa unos minutos y quedará más firme, pero siempre después de mezclarlas y recogerlas en el molde se cocinarán bien.
Puedes añadir algunos complementos según la temporada o tu estado de ánimo, ¿quieres un poco de chocolate extra? Añade unas mini chispas de chocolate. Siempre puedes añadir gotas de menta, caramelos, etc.
No los cocines demasiado, se pondrán duros. Asegúrate de que el centro todavía esté un poco húmedo cuando los saques del horno y que los bordes estén apenas listos, seguirán cocinándose cuando los saques.

Si desea una deliciosa receta de galletas para agregar a su menú de postres, ¡estas galletas Brownie seguramente se convertirán en las favoritas de la familia a las que seguirá regresando!

Si te ha gustado esta receta, también te puede interesar:

galletas de Nutella
Flores de mantequilla de maní con chocolate
Galletas de mantequilla de maní con nueces

Si has probado estos GALLETAS DE BROWNIE o cualquier otra receta en mi sitio web, déjame saber en los comentarios cómo resultó, ¡nos encanta saber de nuestros lectores! también puedes seguirme PINTEREST, EL FACEBOOK Y INSTAGRAM para ver las recetas más increíbles y en qué travesuras me estoy metiendo!