Los cupcakes de brownie son deliciosos y muy fáciles de hacer. Un giro único en un clásico: brownies más pastel y glaseado en un cupcake único y delicioso.
Quedamos muy contentos con el resultado de estos Brownie Cupcakes. Son únicos, brillantes, coloridos y simplemente gritan “Halloween”. Pero sobre todo son muy buenos. El brownie y el pastel se ven muy bien juntos y seguramente probarás las dos texturas diferentes de los cupcakes. Son el postre perfecto para una fiesta de Halloween, una cena o cualquier otro tipo de diversión otoñal. ¡Démosle a esto un pulgar hacia arriba de dos hermanas de Halloween!
Ingredientes que necesitarás
como hacer pastelitos
Paso 1: Usando las instrucciones en la caja de mezcla de brownie, haga la masa para brownie. A menudo usamos Ghiradelli Chocolate Supreme Brownie Mix porque nos gustan las chispas de chocolate agregadas a la masa, pero puede usar su favorito. Prepara la mezcla blanca para pastel siguiendo las instrucciones del paquete y cuando la masa esté lista, píntala con colorante alimentario naranja. Si desea el color naranja más brillante, use las instrucciones de “solo claras de huevo”.
Instrucciones de cocina
Pasos 2-3: La parte más complicada de hacer estos bizcochos de brownie es la relación entre la masa del pastel y la mezcla de brownie. Agregue una cucharada de mezcla de brownie a los moldes para cupcakes. La masa de brownie solo debe ser aproximadamente 1/3 del revestimiento de la magdalena. Quieres más masa de pastel que masa de brownie en los revestimientos.Pasos 4-5: Luego cubra la masa de brownie con la masa de pastel de naranja hasta que la masa de pastel llene los moldes aproximadamente 3/4 de su capacidad. (Si agrega demasiada masa para pastel, los pastelitos se derramarán sobre los bordes del molde para pastelitos mientras se hornean).
Paso 6: Hornee las magdalenas como lo haría normalmente, 15-20 minutos en un horno precalentado a 350 grados. La cúpula de la magdalena saltará al tacto cuando esté completamente horneada. Deja que los cupcakes se enfríen.
como hornear cupcakes
Paso 7: Haz un lote de nuestro mejor glaseado de crema de mantequilla para adornar tus pastelitos de brownie. Es fácil de hacer y tan delicioso. Aquí encontrarás la receta y las instrucciones detalladas de cómo prepararla.Paso 8: Usamos una manga pastelera y una punta para decorar Wilton 2D para rotar el glaseado.
Paso 9: Decoramos nuestras magdalenas de brownie para Halloween con chispas de bricolaje naranjas y negras. Es tan fácil hacer tus propios parches que ahora lo hacemos para todo. Aquí están nuestras instrucciones detalladas sobre cómo hacerlo.
ACTUALIZAR: Recibimos algunos comentarios de nuestros lectores que dijeron que tenían problemas para quitar el revestimiento de la magdalena de la porción de brownie de la magdalena. No tuvimos ningún problema, pero queríamos hacer algunas pruebas, así que rehicimos Brownie Cupcakes para nuestra fiesta familiar de Halloween. Hemos probado diferentes revestimientos para cupcakes (delgados y baratos, revestimientos de aluminio, revestimientos para cupcakes más pesados) y no hemos tenido ningún problema con ninguno de ellos.
Pero aquí hay algunos consejos:
- Asegúrate de que los cupcakes estén completamente fríos antes de quitar la tapa.
- No retire la tapa hasta que esté listo para servir los pastelitos de brownie, el pastel se secará si quita la tapa demasiado pronto.
- En la foto de arriba mostramos cómo quitamos los revestimientos. Primero, tire hacia abajo de los lados del molde para cupcakes, pero deje el fondo plano. Aplana los lados del molde para cupcakes, luego enrolla suavemente el molde desde la parte inferior del cupcake mientras sostienes el cupcake con la otra mano.
Consejos de expertos y preguntas frecuentes
¿Qué masa de pastel usaste?
Nos gusta la mezcla para pastel Pillsbury Moist Supreme White Cake, pero cualquier mezcla para pastel blanco servirá.
¿Qué mezcla de brownie usaste?
Dependiendo de cuántos cupcakes de brownie vayas a hacer, puedes salirte con la tuya con una caja de brownie de tamaño completo para que no te quede masa de brownie. Usamos Ghiradelli Chocolate Supreme Brownie Mix o Pillsbury Chocolate Fudge Brownie Mix.
¿Qué colorante alimentario usaste?
Nos gusta el colorante alimentario Wilton Color Right, pero cualquier colorante naranja funcionará.
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Instrucciones
- Mezcla una tanda de brownies de acuerdo con las instrucciones de la caja.
- Mezcla una caja de White Cake Mix de acuerdo con las instrucciones de la caja y coloréala con colorante alimentario naranja.
- Agregue una cucharada de mezcla de brownie a los moldes para cupcakes. La masa de brownie solo debe ser aproximadamente 1/3 del revestimiento de la magdalena. Quieres más masa para pastel que masa para brownie.
- Luego cubra la masa de brownie con la masa de pastel de naranja para que el molde de la magdalena esté solo 3/4 lleno.
- Hornee las magdalenas como lo haría normalmente, 15-20 minutos en un horno precalentado a 350 grados.
- Haz un lote de nuestro mejor glaseado de crema de mantequilla para adornar tus pastelitos de brownie.
- Agregue las salpicaduras de Halloween
