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Galletas de bolas de nieve de menta – Galletas festivas de mantequilla de menta enrolladas con azúcar glas y espolvoreadas con caña de azúcar picada.
Galletas de bolas de nieve de menta
Estas galletas son deliciosas y perfectas para las fiestas. Las galletas de bolas de nieve tradicionales solo tienen nueces, ¡pero estas galletas de bolas de nieve son algo completamente diferente! Los bastones de caramelo crujientes los convierten en un regalo perfecto para las fiestas.
¿Crees que hasta este año nunca hubieras hecho una galleta bola de nieve? Me encanta el aspecto festivo de las galletas de nieve, pero las que he probado siempre han sido duras, secas y sin sabor. ¡Esta galleta no es una de esas cosas!
Cómo hacer bolas de nieve de menta
- Comience mezclando una masa de hojaldre. Puede usar una batidora de pie con accesorio de paleta o una batidora de mano.
- Use bastones de caramelo o caramelos de menta.
- Nota: Esta receta no contiene levadura, bicarbonato de sodio o huevos.
- Use una cuchara para medir la masa de galletas y enróllela en una bola.
- Coloque en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino. Use una bandeja para hornear de aluminio brillante para obtener mejores resultados.
- Estas galletas se estiran más que las tradicionales galletas de bola de nieve. Los pedazos de bastón de caramelo se derriten y contribuyen a su propagación. Espere a que las galletas estén planas en la parte inferior.
- Cocine hasta que el fondo esté dorado.
- Dejar enfriar durante 5 minutos y rebozar en azúcar glas.
- Deje que se enfríe por completo, luego reboce nuevamente el azúcar glas y espolvoree con la caña de azúcar picada.
- Guárdelo bien tapado hasta por tres días.
Continuar
- Para obtener los mejores resultados, prepare la masa para galletas de acuerdo con las instrucciones.
- Retire y enrolle las bolas de galleta. Congele en una sola capa en una bandeja para hornear.
- Cuando las bolas de masa para galletas estén congeladas, transfiéralas a una caja protectora para congelador y congélelas hasta por 3 meses.
- Alternativamente, congele las galletas horneadas hasta por tres meses en una bolsa o recipiente para almacenarlas en el congelador.
- Recomiendo congelar la masa para galletas en galletas horneadas congeladas.
Más galletas navideñas
Galletas de bolas de nieve de menta
Galletas picantes de mantequilla, cubiertas con azúcar glas y cubiertas con bastones de caramelo picados.
Ingredientes
-
1 taza de mantequilla con mantequilla
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2/3 taza de azúcar en polvo, y más para enrollar
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1/2 taza de bastones de caramelo triturados
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1 cucharadita de extracto puro de vainilla
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1/2 cucharadita
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2 tazas
Instrucciones
-
Cubra dos bandejas para hornear con papel pergamino y precaliente el horno a 350 grados.
-
En el tazón de un procesador de alimentos, bata la mantequilla y el azúcar. Agregue bastones de caramelo triturados, vainilla y sal. Añadir la harina poco a poco, raspando los lados como si fuera una especie de achicoria.
-
Use una cuchara para medir la masa de galletas y enróllela en una bola. Cocine por unos 10 minutos o hasta que los fondos estén ligeramente dorados. Dejar enfriar durante 5 minutos y luego rebozar con azúcar glas. Dejar enfriar por completo y espolvorear con azúcar impalpable nuevamente. Espolvorear con bastones de caramelo triturados. Guárdelo bien tapado hasta por tres días.
Información nutricional
Galletas de bolas de nieve de menta
Valor por proporción
calorías 92 calorías de grasa 45
% Valor diario *
gordo 5g8%
3g de grasa saturada19%
Colesterol 14 mg5%
Sodio 78 mg3%
Potasio 9mg0%
carbohidratos 11g4%
1g de fibra4%
5g de azúcar6%
Proteína 1gDos%
vitamina a 158 UI3%
Fútbol 3mg0%
Hierro 1 mg6%
* Los valores diarios porcentuales se basan en una dieta de 2000 calorías.
