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Ingredientes
- 225 g de mantequilla
- 1 taza de azúcar moreno
- 1/2 taza de azúcar en polvo
- 2 cucharaditas de extracto de vainilla
- 2 huevos
- 2 tazas de harina
- 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 1 cucharadita de sal
- 1 1/2 tazas de nueces, picadas en trozos grandes
- 1 1/2 tazas de chocolate amargo
Método
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Precalentar el horno a 180°C.
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Batir la mantequilla y los azúcares hasta que quede suave y esponjoso. Agregue la vainilla y luego los huevos uno a la vez, batiendo bien entre cada adición.
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En un segundo tazón, tamiza la harina, el bicarbonato de sodio y la sal. Agregue la mezcla de harina a la mezcla de mantequilla lentamente, mientras revuelve la mezcla a fuego lento.
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Agregue las nueces y las chispas de chocolate.
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Extienda la masa en una fuente para hornear grande de 20 cm x 30 cm. La mezcla subirá, así que no te preocupes si se ve un poco aguada después de rociarla sobre la lata.
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Cocine por 30 minutos. Dejar enfriar por completo y luego cortar en cuadrados.
Los grados
Puedes usar chispas de chocolate en esta receta si no te importa cortar un bloque de chocolate en pedazos.
Asegúrate de no cocinarlos demasiado, son mejores cuando están un poco pegajosos en el centro, como un brownie.
Puedes servirlos calientes como deliciosos postres rústicos con una bola de helado de vainilla encima.
Esta receta fue creada por Penny Flanagan para Kidspot Kitchen.
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