galletas de azúcar veganas

Estas galletas veganas de azúcar y chocolate blanco son una delicia festiva maravillosa: están hechas sin mantequilla y con ingredientes de despensa muy simples.

Tiempo de preparación: 10 minutos

Tiempo de cocción: 10 minutos

18 porciones

15 de diciembre de 2017

¡Estas galletas navideñas son muy rápidas y fáciles de hacer! Las galletas veganas de azúcar y chocolate blanco son perfectas para llevar al intercambio de galletas navideñas o para regalar a amigos y familiares. Crujiente por fuera y perfectamente masticable por dentro.

Esta vez me dan ganas de hornear galletas y comerlas todo el día. Afortunadamente, hay otros tres en esta familia que pueden ayudarme a terminar de comer una tanda de galletas. Entre intercambios de galletas, pruebas de recetas de galletas y simple amor por las galletas, hicimos estas galletas veganas de chocolate blanco 3 veces en solo una semana.

¡Estas podrían ser las mejores galletas de azúcar veganas que hayas hecho o comido! ¡Ligeramente crujiente por fuera, increíblemente masticable por dentro y súper festivo para las fiestas!

Una receta vegana de galletas de azúcar

La receta básica para estas galletas de azúcar veganas es vegana, pero la chispa de chocolate blanco derretida con menta no lo es porque no pude encontrar un tipo vegano comparable. Pero puede omitir la parte de chocolate blanco o sumergir las galletas en otra cosa si lo desea.

Cómo hacer galletas de azúcar veganas

En un tazón grande, combine los ingredientes secos: harina, polvo de hornear, bicarbonato de sodio y sal. Luego, en otro tazón, mezcle los ingredientes húmedos: azúcar, aceite, agua, vinagre de sidra de manzana y extracto de vainilla hasta que quede suave.

Mezcle los ingredientes húmedos con los ingredientes secos hasta que estén bien mezclados y cubra el tazón con una envoltura de plástico y refrigere por una hora (o más).

Precaliente el horno a 375 °F y cubra una hoja de galletas circulares con papel pergamino.

Retire la masa del refrigerador y use la cuchara para helado para formar bolas de masa, colóquelas a 5 cm de distancia en la bandeja para hornear y presione suavemente para aplanar.

Hornee durante 8-10 minutos o hasta que las galletas se hinchen y estén ligeramente doradas en el fondo.

Retire del horno y deje que se enfríe en la bandeja para hornear durante unos minutos antes de retirarlo sobre una rejilla para enfriar.

Sumerja las galletas enfriadas en el chocolate blanco derretido con trozos de menta, si lo desea.

Consejos para hacer galletas de azúcar veganas

El vinagre de sidra de manzana reacciona con bicarbonato de sodio y no deja sabor
Si tienes prisa, puedes omitir la refrigeración masivapero creo que evita que las galletas se extiendan demasiado cuando se hornean y crea un centro más suave.
Hornea las galletas en un horno precalentado para mejores resultados.
deja las galletas enfriar a temperatura ambiente antes de mojar el chocolate.

Preguntas frecuentes

¿Cuál es la diferencia entre un shortbread y una galleta de azúcar?

Por lo general, las galletas de azúcar son más dulces que las de mantequilla y tienen una textura más ligera y crujiente. Por ser más ligeros, son perfectos para decorar, haciéndolos ideales para Navidad.

¿Cuánto duran estas galletas de azúcar veganas?

Una vez que las galletas se hayan enfriado, guárdalas en un recipiente hermético a temperatura ambiente y estarán buenas durante unos 5 días. Esto significa que son ideales para participar en intercambios de galletas o como regalos durante la temporada navideña.

¿Cómo sabes cuándo se hornean las galletas de azúcar?

Estas galletas solo tardan 10 minutos en hornearse, ¡así que esté atento a ellas! Cocínelos hasta que comiencen a tomar color y antes de que los bordes se doren. Se verán un poco agrietados en el centro.

Para más golosinas navideñas:

Si experimentaste este sentimiento saludable galletas de azúcar veganas receta o cualquier otra receta en FeelGoodFoodie, así que no olvides hacerla califica la receta y déjame un comentario abajo! Me gustaría conocer su experiencia al hacerlo. ¡Y si tomaste algunas fotos, compártelas conmigo en Instagram para que pueda volver a publicarlas en mis Historias!

Galletas veganas de chocolate y azúcar

Estas galletas veganas de azúcar y chocolate blanco son una delicia festiva maravillosa: están hechas sin mantequilla y con ingredientes de despensa muy simples.

Curso: Postre

Cocina americana

Tiempo de preparación: 10 minutos

Tiempo de cocción: 10 minutos

Tiempo total: 20 minutos

Porciones: 18 porciones

Calorías: 216kcal

Ingredientes

2 tazas de harina de trigo sin blanquear
1 cucharadita de levadura en polvo
3/4 cucharaditas de bicarbonato de sodio
1/2 cucharadita de sal marina
1 taza de azúcar moreno
1/2 taza de aceite de canola
1/4 taza de agua
1 cucharadita de vinagre de sidra de manzana
1/2 cucharadita de extracto de vainilla
8 onzas de chocolate blanco derretido con trocitos de menta opcionales

Instrucciones

En un tazón grande, combine los ingredientes secos: harina, polvo de hornear, bicarbonato de sodio y sal.
En otro tazón, mezcle los ingredientes húmedos: azúcar, aceite, agua, vinagre de sidra de manzana y extracto de vainilla hasta que quede suave y bien mezclado.
Mezcle los ingredientes húmedos con los ingredientes secos hasta que estén bien mezclados. Cubra el tazón con una envoltura de plástico y refrigere por una hora (o más).
Precaliente el horno a 375 ° F. Cubra una hoja de galletas circulares con papel pergamino.
Retire la masa del refrigerador y use la cuchara para helado para formar bolas de masa, colóquelas a 5 cm de distancia en la bandeja para hornear y presione suavemente para aplanar.
Hornee durante 8-10 minutos o hasta que las galletas se hinchen y estén ligeramente doradas en el fondo.
Retire del horno y deje que se enfríe en la bandeja para hornear durante unos minutos antes de retirarlo sobre una rejilla para enfriar.
Sumerja las galletas en chocolate blanco derretido con trozos de menta, si lo desea.

video

Los grados

El vinagre de sidra de manzana reacciona con bicarbonato de sodio y no deja sabor
Si tiene prisa, puede omitir refrigerar la masa, pero creo que evita que las galletas se extiendan demasiado cuando se hornean y crea un centro más suave.
Almacenar en un recipiente hermético hasta por 5 días.

Nutrición: tenga en cuenta que la etiqueta de nutrición provista es una estimación basada en una calculadora de nutrición en línea. Varía según los ingredientes específicos que utilice. Esta información no debe considerarse un sustituto del consejo de un nutricionista profesional.

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