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Navidad y galletas se unen como mantequilla de maní y mermelada, tacos y martes o tocino y huevos. No es Navidad sin galletas en nuestra casa. ¡Escuchar música navideña y cocinar es mi parte favorita de la temporada navideña! Estas galletas de azúcar y melaza son las favoritas de la familia. Tienen un sabor navideño: melaza, canela, jengibre y clavo, ¡mmm! De hecho, me gusta usar Pumpkin Spice en estas galletas. ¡Siempre tengo algunas en el gabinete de especias y estas galletas son una excelente manera de usarlas! Pumpkin Spice es solo una mezcla de canela, jengibre, nuez moscada y clavo. Es más barato que comprar todas las especias individualmente.
¡El ingrediente secreto de estas galletas de melaza y azúcar es la grasa de todas las verduras Crisco®! Esto hace que las galletas sean tan suaves y aireadas. No sé ustedes, pero AMO, AMO, AMO los palitos Crisco®. Son muy fáciles de usar y se pueden almacenar fácilmente en mi despensa. Cada palo es una taza. Hay medidas directamente en la carcasa, por lo que es una medida súper fácil sin ningún volumen.
Uno de los beneficios de usar Crisco® es que tiene un alto punto de fusión, por lo que las galletas no se esparcen demasiado durante el horneado. Las galletas estaban crujientes por fuera y suaves, húmedas y esponjosas por dentro. AKA – ¡la galleta perfecta!
Me gusta sumergir estas galletas de melaza en un poco de chocolate blanco derretido y cubrir el chocolate con algunas chispas festivas. Derrite las chispas de chocolate blanco con un poco de Crisco® en el microondas durante aproximadamente un minuto. ¡Es la textura perfecta para mojar galletas!
La receta produce dos docenas de galletas y se puede duplicar fácilmente si necesita más galletas. ¡Estos serían una gran adición a su bandeja de galletas navideñas!
Galletas De Azúcar De Melaza 2 docenas de galletas(receta imprimible)
- 3/4 taza de grasa Crisco®
- 1 taza de azúcar
- 1/4 taza de melaza
- 1 huevo
- 2 tazas de harina
- 2 cucharaditas de bicarbonato de sodio
- 2 cucharaditas de especias de calabaza
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/4 taza de azúcar
- 1-1/2 tazas de chispas de chocolate blanco
- 1-1/2 cucharadas de grasa Crisco®
- espolvorear
Precaliente el horno a 350ºF. Cubra dos bandejas con papel pergamino. Lo dejó a un lado.
Derrita 3/4 taza de Crisco® agrio en una cacerola mediana. Freddo. Agregue el azúcar, la melaza y el huevo, mezcle bien. Agregue la harina, el bicarbonato de sodio, las especias de calabaza y la sal. Mezclar bien
Con una cuchara para galletas mediana (1-1/2 cucharadas), saque la masa para galletas y pásela por 1/4 de taza de azúcar. Coloque en una bandeja para hornear preparada con una separación de aproximadamente 2 pulgadas.
Cocine durante 10-12 minutos. Deja enfriar sobre una rejilla.
En un recipiente apto para microondas, combine las hojuelas de chocolate blanco y 1-1/2 cucharadas de manteca vegetal Crisco®. Microondas ALTO durante 30 segundos. Revuelva y cocine en el microondas en intervalos de 15 segundos hasta que se disuelva.
Sumerge la mitad de cada galleta en el chocolate blanco derretido. Coloque sobre una rejilla y cubra con destellos, si lo desea.
