Galletas De Azúcar De Limón

Deliciosa y fácil de hacer, esta receta de galletas de limón y azúcar se hornea desde cero para crear un sabor único. Nuestra familia está loca por esta receta clásica pasada de moda. Personalmente, creo que son los mejores: la textura suave y masticable con bordes ligeramente crujientes es difícil de superar.

Me encanta el sabor brillante, refrescante y especiado que ofrecen. ¡Creo que el limón es un sabor particularmente perfecto en esta época del año!

Estos siempre son un éxito en bandejas de galletas o para reuniones familiares. Si te encanta el sabor del limón, deberías probar nuestra jugosa lasaña de limón, el pan de semillas de amapola fácil de limón o el favorito de la multitud, la barra de tarta de queso y limón.

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Ingredientes para las Galletas de Azúcar de Limón

Necesitará:

2 3/4 tazas de harina
1 cucharadita de bicarbonato de sodio
1/4 cucharadita de polvo de hornear
1/2 cucharadita de sal
1 taza de mantequilla, ablandada
2 onzas de queso crema, ablandado
1 1/2 tazas de azúcar, dividida en 1 1/4 tazas y 1/4 tazas
1 1/2 cucharadita de vainilla
2 cucharadas de jugo de limón fresco
Ralladura de 1 limón
1 huevo

Cómo hacer galletas de limón y azúcar

PRIMER PASO: Comience batiendo la harina, el bicarbonato de sodio, el polvo de hornear y la sal en un tazón mediano.

SEGUNDO PASO: En un tazón grande, mezcle la mantequilla, el queso crema, 1 1/4 tazas de azúcar hasta que quede suave y cremoso. Esto debería tomar alrededor de 1-2 minutos. Una vez mezclado, agregará vainilla, jugo de limón y ralladura de limón y luego batirá un huevo.

PASO TRES: Agregue lentamente la mezcla de harina, poco a poco, hasta que se combine.

PASO CUATRO: Envuelva el tazón con una envoltura de plástico y refrigere por una hora.

PASO CINCO: Luego precaliente el horno a 350 grados Fahrenheit y cubra una bandeja para hornear con papel pergamino.

PASO SEIS: Hacer bolitas con la masa y enrollar el azúcar hasta cubrir. Usé una bola de galletas con la mía para ayudar a mantener todo parejo.

SIETE PASO: Hornea las galletas de azúcar con limón durante 10 minutos, hasta que los bordes comiencen a dorarse.

OCHO PASOS: Deje que las galletas se enfríen en la bandeja para hornear durante cinco minutos, luego muévalas a una rejilla para terminar de enfriar.

guarda esta receta

temperatura ambiente

Cuando las galletas estén completamente frías, puede colocarlas en un plato y envolverlas bien con una envoltura de plástico.

Son excelentes obsequios para llevar a amigos, colegas y colegas en una cita para jugar. Estoy seguro de que desaparecerán rápidamente, por lo que es posible que desee hacer un lote doble. ¡O el triple!

en el congelador

Después de que las galletas se hayan enfriado por completo, envuélvalas en una envoltura de plástico y colóquelas en una bolsa o recipiente para congelar.

Durarán hasta tres meses en el congelador si se almacenan correctamente.

Los sabores brillantes de estas galletas de limón y azúcar con un toque de dulzura gracias al azúcar agregado en el exterior hacen que la galleta de verano sea perfecta para familiares y amigos. ¡Todo el mundo te pedirá la receta para hacerlo tú mismo!

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