Galletas de avena con arándanos y naranja: ¡estas galletas de avena son gruesas, masticables y suaves en el medio! Repletas de arándanos secos y mucha ralladura de naranja, ¡estas galletas son las favoritas del otoño y las fiestas!
Chicos, cosas del viernes que me emocionan: ¡galletas de avena y arándanos! En serio, ¡finalmente hace suficiente frío afuera para cocinar un poco!
Quiero decir, estoy dispuesto a cocinar todo el año. Pero siento que la mayoría de las personas racionales no son súper geniales con el horno calentándose en pleno verano.
De todos modos, realmente quería la primera receta de cocina más genial que puse para realmente gritar caída, en todas las formas correctas.
Estas galletas de arándanos, mucha cáscara de naranja, canela, azúcar moreno. Sí, hicieron su trabajo.
¡Hablemos de cómo nacieron estas galletas!
¡Mi hermosa y talentosa amiga llamada Jen Special los pidió! ¿Qué clase de amigo sería para NUNCA negarle las mejores galletas de avena con arándanos y naranja?
De hecho, pidió esta receta hace un tiempo, ¡así que han estado en preparación durante meses! Removí estas galletas de avena hasta que quedaron absolutamente perfectas.
Todos sabemos que hay ciertos criterios que conforman la galleta de avena perfecta, ¡sin importar qué tipo de nueces, saborizantes o dulces decidas poner allí!
Estas son las cosas que busco en una gran galleta de avena.
- Deben ser GRUESOS. Quiero una galleta de avena saludable. No es un plato crujiente, no gracias.
- Solo lo necesito un poco afilado en los bordes pero súper suave en el centro.
- Finalmente, deben ser lo suficientemente masticables para que no se deshagan ni se rompan por la mitad.
Estas cookies cumplen estas tres expectativas. Grueso, suave, perfectamente gomoso. ¡También son un increíble equilibrio de dulce y ligeramente ácido con la adición de ralladura de naranja!
Nuestras galletas de avena y arándanos son muy fáciles de hacer. Asegúrese de planificar con anticipación, ya que la masa debe enfriarse durante al menos 45 minutos antes de hornear.
Confía en mí, vale la pena la espera de 45 minutos.
¡Gustar!
~ Nichole
Galletas de avena y naranja
Galletas de avena con arándanos y naranja: ¡estas galletas de avena son gruesas, masticables y suaves en el medio! Repletas de arándanos secos y mucha ralladura de naranja, ¡estas galletas son las favoritas del otoño y las fiestas!
Tiempo de preparación 1 hora
Tiempo de cocción 10 minutos
Tiempo total 1 hora 10 minutos
Curso: Postre
Cocina americana
Porciones: 3 docenas
Calorías: 100kcal
Ingredientes
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1 taza de mantequilla, ablandada
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1 taza de azúcar granulada
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1/2 taza de azúcar morena envasada
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2 huevos grandes
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1 cucharadita de extracto de vainilla
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2 tazas de harina de trigo
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1 cucharadita de levadura en polvo
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1/2 cucharadita de canela
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1/2 cucharadita de sal
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1/4 de cucharadita de bicarbonato de sodio
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2 tazas de avena de cocción rápida
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1 cucharada de ralladura de naranja
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1 1/2 tazas de arándanos secos
Instrucciones
- En un tazón grande, usando una batidora eléctrica o un tazón para crema, mezcle la mantequilla y los dos azúcares hasta que estén suaves y esponjosos. Bate los huevos y la vainilla hasta que estén bien mezclados.
- En un segundo tazón grande, mezcle la harina, el polvo de hornear, la canela, la sal, el bicarbonato de sodio y la avena.
- Agregue los ingredientes secos a los ingredientes húmedos en dos lotes mientras mezcla a baja velocidad. Simplemente batir hasta que coincida. Agregue la ralladura de naranja y los arándanos secos.
- Enfríe la masa durante al menos 45 minutos y hasta 3 días.
- Después de enfriar, precaliente el horno a 375 grados. Prepare dos bandejas para hornear grandes con spray antiadherente o papel pergamino. Deje caer toda la masa con cuchara en ollas preparadas, a dos pulgadas de distancia. Aplane ligeramente cada bola de masa con la palma de su mano.
- Hornee en un horno precalentado durante 10-12 minutos, hasta que las galletas estén ligeramente doradas alrededor de los bordes.
Los grados
NOTA: Estas galletas deben enfriarse durante al menos 45 minutos. NOTA: Estas galletas tienen una masa muy espesa y no “dan” mucho por lo que me gustaría aplanar un poco con la palma de la mano antes de hornear. NOTA: Esta masa se puede almacenar en el refrigerador hasta por 3 días. Si está enfriando la masa durante más de 45 minutos, deje que alcance la temperatura ambiente durante 30 minutos antes de hornear.
Nutrición
Calorías: 100kcal
Descargo de responsabilidad nutricional
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