Estas galletas de avena y calabaza más saludables son una parte de brownie de avena y chocolate y una parte de pastel de calabaza. ¡Listo en 25 minutos de principio a fin!
Estamos a punto de entrar en toda la temporada de calabaza. ¿Usted sabe por qué? ¡Porque sabe completamente increíble, por eso! Ya sea que sea un fanático del café con leche con especias de calabaza o simplemente un fanático del pastel de calabaza en vacaciones, el primer día oficial de otoño me vuelve un poco loco.
Confesión: incluso moví mi condimento para pastel de calabaza al frente de la parrilla.
Sin embargo, aunque no tengo ningún problema en consumir pocas calorías durante las fiestas, quería hacer estas galletas de calabaza y avena. un poco más saludable a la luz de los días de camisetas que aún nos quedan por delante esta temporada.
¿Es posible hacer galletas más saludables que aún tengan un sabor indulgente? En el caso de esas galletas de avena y calabaza, ¡sí!
En mi libro, la clave para hacer algo más saludable no significa excluir todo lo delicioso de la lista de ingredientes. Realmente sería una cara triste.
Para mí, solo significa usar menos mantequilla de lo habitual y reemplazarla ningún un poco de azúcar para el jarabe de arce. significa usar ningún chocolate (pero no todo el chocolate) y la introducción de nueces y pepitas de calabaza en las galletas. Es sorprendente lo que sucede con el conteo de calorías cuando comienzas a eliminar cantidades de ingredientes que tradicionalmente se consideran ingredientes. malo.
Mantén el sabor y pierde algunas calorías en el proceso.
En este caso, jugar en ambos lados de la cancha da como resultado una galleta de avena con calabaza que tiene un sabor indulgente sin ser una bomba intestinal completa. ¡Esta es una gran victoria!
¿Listo para una gran dosis de calabaza? En esta receta usé puré de calabaza y condimento para pastel de calabaza. La avena, las nueces y el chocolate pegajoso contribuyen a las texturas crujientes, masticables y cremosas que tienen estas galletas de calabaza y avena en abundancia.
El sabor resultante fue una parte de galletas de avena y una parte de pastel de calabaza.
¡Una delicia!
A Ben le gustaron las galletas, calientes, frescas y pegajosas, recién salidas del horno. Me gustaron más después de que se enfriaron un poco. Todavía estaban gomosos, pero habían formado poco más que un crujido en el exterior.
Empaqué algunas de estas galletas de avena con calabaza escandalosamente saludables en tupperware y se las llevé a nuestros vecinos. ¡No hace falta decir que era muy popular ese día!
¡Es asombroso lo que la entrega de productos horneados puede hacer por su vida social!
¿Y tu? ¿Cuál es tu postre saludable favorito? Me gustaría saber en los comentarios!
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galletas de avena y calabaza
Esta receta más saludable de galletas de avena y calabaza es una parte de galleta de chispas de chocolate con avena pegajosa y una parte de pastel de calabaza. ¡Listo en 25 minutos de principio a fin!
- Tiempo de configuración: 10 minutos
- Hora de cocinar: 15 minutos
- Tiempo Total: 25 minutos
- Cosecha: 12 1x galletas
- Categoría: Dulce
- Método: Cocinando
- Cocina: Americano
Ingredientes
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1 taza de harina de trigo
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1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
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1/2 cucharadita de canela en polvo
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1 taza de avena instantánea a la antigua
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4 cucharadas de mantequilla, derretida
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1/4 taza de jarabe de arce simple o melaza oscura
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1/2 taza + 2 cucharadas de azúcar moreno
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1/2 cucharadita de pastel de calabaza especiado
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1/2 taza de puré de calabaza
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1 cucharadita de extracto de vainilla
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3/4 taza de hojuelas de chocolate negro y/o blanco, nueces, nueces, semillas de calabaza
Instrucciones
- Precaliente el horno a 350°F y cubra una bandeja para hornear con papel pergamino (o use una bandeja para hornear de silicona).
- En un tazón grande, agregue la harina, el bicarbonato de sodio, la canela y la avena y mezcle bien. Lo dejó a un lado.
- En un recipiente aparte, agregue la mantequilla, el jarabe de arce, el azúcar morena, las especias para pastel de calabaza, el puré de calabaza y el extracto de vainilla.
- Añadir a los ingredientes secos y batir hasta que quede suave.
- Agregue las chispas de chocolate y las nueces y doble en la masa.
- Recoja la masa para galletas en la bandeja para hornear (alrededor de 2 cucharadas por galleta) y aplánela ligeramente para ayudar a que las galletas se cocinen uniformemente. Deje suficiente espacio entre cada galleta para que suba y suba.
- Coloque en el horno y cocine durante 15-18 minutos, hasta que estén dorados alrededor de los bordes.
Los grados
Esta receta de galletas de calabaza y avena es:
colesterol bajo
Muy bajo contenido de sodio
rico en manganeso
Rico en vitamina A
