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los llamé Galletas de avena M&M mis “galletas de curva lenta”. Los cubos son tan mantecosos y gomosos que no se agrietarán ni agrietarán cuando empieces a doblarlos. Con mucha avena, azúcar moreno, canela, vainilla, una pizca de melaza y chocolate extra, hay algo para todos los amantes de las galletas. ¡No olvides enfriar la masa para galletas!
Hacemos galletas de avena M&M
- Crema de mantequilla + azúcares: Use una batidora eléctrica o un procesador de alimentos para batir la mantequilla blanda con el azúcar moreno y el azúcar granulada hasta que quede suave. Para obtener más sabor y masticabilidad, use siempre más azúcar morena que azúcar blanca granulada en las galletas de avena.
- Agregue los huevos, la vainilla y la melaza: Agregue los huevos y mezcle a alta velocidad durante aproximadamente 1 minuto hasta que se incorporen. Agregue la vainilla y la melaza, mezcle hasta que se combinen.
- ingredientes secos: Combine la harina, el bicarbonato de sodio, la canela y la sal en un recipiente aparte. Vierta esto en los ingredientes húmedos. Combinar junto con el bajo.
- Añade los extras: Bate la avena y los M&M’s a baja velocidad. Usualmente uso mini M&M para que haya más en cada galleta. Los M&M de tamaño regular también funcionan.
- Freddy: La masa para galletas es bastante pegajosa, por lo que es esencial enfriarla. Sin al menos 30 a 60 minutos en el refrigerador, sus galletas se esparcirán en charcos planos. Enfriar la masa para galletas es una forma de asegurar galletas más gruesas.
- lista: Enrolle la masa para galletas en bolas y colóquelas en una bandeja para hornear forrada. Me encanta usar estas alfombras para cocinar. Como la masa para galletas se ha enfriado, es mucho más fácil trabajar con ella.
- Para hornear: Hornee las galletas a 350 °F (177 °C) durante 11-12 minutos hasta que estén ligeramente doradas alrededor de los bordes. Las galletas pueden parecer poco cocinadas, pero seguirán cuajando mientras se enfrían.
Esta es mi masa de galleta de avena favorita con avena grande e irresistible dulce de chocolate. ¡Me encanta usar mini M&M’s para que haya más dulces en cada bocado! Es fundamental enfriar la masa para galletas durante al menos 30 minutos.
