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Estas galletas de avena con chocolate y arándanos son clásicas y de estilo vintage con centros suaves y masticables, bordes crujientes y un sabor picante y picante. ¡Se actualizan con trozos de chocolate negro y arándanos que distinguen a esta receta! ?
Galletas de Avena con Arándanos y Chispas de Chocolate
- Lea su receta completamente antes de comenzar.
- Guarde todos los ingredientes a temperatura ambiente a menos que se indique lo contrario.
- Cocine por el tiempo mínimo indicado en las recetas y revíselas después del tiempo mínimo para evitar que se cocinen demasiado.
- Enfríe las galletas en la bandeja para hornear durante 2 minutos antes de colocarlas en una rejilla para que se enfríen por completo.
- Usa mantequilla de verdad. ¡Nada se comporta como la mantequilla cuando se cocina!
- utilizar una cuchara de resorte (bola de helado) también para galletas moldeadas.
- En particular, deje que la masa se enfríe en la nevera durante una hora antes de cocinarla. Mínimo una hora, pero pueden permanecer más tiempo en la nevera. De hecho, voy a hacer la masa y la dejaré en el refrigerador hasta por dos días, cocinando un lote cuando los niños quieran un refrigerio.
- La masa también se congela hasta por 4 meses. Cocine como se indica cuando esté listo para cocinar.
- No mezcles demasiado la masa, esto hará que las galletas se endurezcan.
- Recomiendo hornear las galletas en una estera Silpat.
- con cuidado y medir la harina correctamente.
¿Cuánto tiempo puedo almacenar galletas de avena y chispas de chocolate con arándanos y trozos de arándanos?
Puede guardar las galletas en un recipiente hermético a temperatura ambiente hasta por una semana.
Puedes preparar esta masa con anticipación y congelarla hasta por un mes. Simplemente sáquelo y descongélelo en el refrigerador antes de sacarlo y cocinarlo.
¡Más galletas! ¡Haz click en la foto para ver la receta!
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He compartido muchos consejos para hornear galletas en esta Receta de galletas de pretzel de avena y chocolate. Haz clic para ver todos los consejos y trucos.
Mientras esté aquí, consulte estas recetas de galletas.
- Galletas de barro de Mississippi con hebras de malvavisco y glaseado de chocolate
- Galletas de caramelo con chispas de chocolate y caramelo
- Galletas de jengibre gomosas de cinta azul
- Galletas de guardabosques con Chex
- Galleta de queso con crema de limón y glaseado suave
- receta de mantequilla de avena
Galletas de Avena con Arándanos y Chispas de Chocolate
Mis galletas de avena con trozos de chocolate y arándanos tienen un centro suave y masticable, bordes crujientes y una rica textura de avena.
Tiempo de preparación: 15 minutos
Tiempo de cocción: 12 minutos
Porciones: 12 galletas
Calorías: 222kcal
Instrucciones
- En el tazón de un procesador de alimentos equipado con el accesorio de paleta (o un tazón grande y una batidora eléctrica), combine la mantequilla y los dos azúcares hasta que quede suave.
- En un tazón pequeño, mezcle la harina, la avena, la canela, el bicarbonato de sodio, la sal y la maicena.
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Agregue el huevo a la mezcla de azúcar y mantequilla. Batir hasta que el huevo desaparezca en la masa.
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Agregar los ingredientes secos poco a poco y mezclar. Agregue las cerezas secas y las chispas de chocolate y mezcle hasta que quede suave.
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Cubra la masa y refrigere por al menos 1 hora o hasta 24 horas.
- Precaliente el horno a 350 ° F. Coloque la masa en el mostrador durante 10 minutos antes de sacarla y cocinarla. Coloque un tapete de silicona Silpat en una bandeja de media hoja.
- usé uno 4 cucharadas, cuchara primavera para medir la masa uniformemente. Horneé durante 12 minutos para obtener bordes perfectamente crujientes y centros suaves. Se cocinan más rápido si haces galletas más pequeñas.
- Yo recomiendo Calibra tu horno al menos una vez al año para asegurarse de que se cocina a la temperatura adecuada.
Nutrición
Calorías: 222kcal | Carbohidratos: 34 g | Proteína: 3g | Grasa: 9g | Grasa saturada: 5g | Colesterol: 38mg | Sodio: 155mg | Potasio: 91mg | Fibra: 2g | Azúcar: 19g | Vitamina A: 262 UI | Calcio: 24mg | Hierro: 1mg
También puede encontrar excelentes recetas en el índice de recetas o en el fin de semana de Potluck.
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