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Las galletas ocupan un lugar especial en mi corazón. Simplemente me hacen feliz… ¡y mi barriga también! Tengo MUCHAS recetas favoritas, pero estas Galletas de Avena con Chocolate y Coco están en la parte superior de la lista. Los he estado haciendo desde que era pequeña, así que está el factor nostálgico, pero también son TAN deliciosos.
Esta receta de galletas es una buena receta para tener en su repertorio habitual. Siempre son perfectos, a todos les encantan y son un clásico. ¡No puedes equivocarte!
Las galletas son suaves, masticables, dulces y tienen la cantidad perfecta de coco y chocolate. Yo uso coco endulzado y virutas de chocolate negro, pero si prefieres leche o chocolate negro, ¡adelante! ¡Las galletas son geniales solas o sumergidas en un vaso de leche fría!
¡Haga un lote HOY! ¡Sé que los amarás!
Y puedes duplicar la receta, lo hago a menudo porque estas galletas nunca duran mucho ?
cómo almacenar
Las galletas se pueden almacenar en un recipiente hermético en el mostrador hasta por cuatro días. También puede congelar las galletas horneadas hasta por 3 meses. Colóquelo en una bolsa para congelar o en un recipiente para congelar y congele. Se congelan bien o se pueden dejar a temperatura ambiente.
Si desea congelar la masa para galletas, forme bolas con la masa y colóquelas en una bandeja para hornear o una bandeja para hornear. Coloque en el congelador durante 30 minutos o hasta que las bolas estén duras. Transfiera a una bolsa para congelar o a un recipiente para congelar y congele hasta por 3 meses. ¡Cuando esté listo para hornear, precaliente el horno y hornee! No es necesario descongelar la masa, solo agrega unos minutos al tiempo de cocción.
Preguntas frecuentes
¿Puedo usar avena rápida?
Prefiero la avena tradicional para esta receta.
¿Usas coco endulzado o sin endulzar?
Me gusta usar hojuelas de coco endulzadas, pero el azúcar tampoco funciona.
¿Usas mantequilla sin sal o salada?
Me gusta usar mantequilla sin sal para controlar la cantidad de sal en la receta. Si solo tienes mantequilla salada puedes usarla, solo ajusta la sal a tu gusto.
¿Qué tipo de chispas de chocolate usas?
Me gusta semidulce y Guittard es mi marca favorita. Puedes usar chocolate con leche o chocolate semiamargo. ¡También puedes probar chispas de chocolate blanco, caramelo o mantequilla de maní!
Más recetas de galletas
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Galletas
Galletas de avena con chocolate y coco
¡Galletas de avena de coco suaves y masticables espolvoreadas con chispas de chocolate! ¡Estas galletas son las favoritas de la familia! # wprm-recipe-rating-2 .wprm-rating-star.wprm-rating-star-full svg * {fill: # FDBF11; } # wprm-recipe-rating-2 .wprm-rating-star.wprm-rating-star-33 svg * { complete: url (# wprm-recipe-rating-2-33); } # wprm-recipe-rating-2 .wprm-rating-star.wprm-rating-star-50 svg * { complete: url (# wprm-recipe-rating-2-50); } # wprm-recipe-rating-2 .wprm-rating-star.wprm-rating-star-66 svg * {fill: url (# wprm-recipe-rating-2-66); } linearGradient # wprm-recipe-rating-2-33 stop {stop-color: # FDBF11; } linearGradient # wprm-recipe-rating-2-50 stop {stop-color: # FDBF11; } linearGradient # wprm-recipe-rating-2-66 stop {stop-color: # FDBF11; } Imprimir Guardar Reseña de receta Tiempo de preparación: 15 minutos Tiempo total: 25 minutos Tipo de cocina: Americana Porciones 24 galletas
Ingredientes 1x2x3x
- 1 1/4 tazas de harina para todo uso
- 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 1 cucharadita de levadura en polvo
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/2 taza de azúcar granulada
- 1/2 taza de azúcar moreno
- 1/2 taza de mantequilla sin sal, a temperatura ambiente
- 1 huevo grande
- 2 cucharaditas de extracto de vainilla
- 1 taza de avena a la antigua
- 1 taza de coco rallado
- 1 taza de chispas de chocolate semidulce
Instrucciones
- Precaliente el horno a 350 grados F.
- Mezclar la harina, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio y la sal en un bol. Lo dejó a un lado.
- Batir los azúcares y la mantequilla con una batidora eléctrica. Agrega el huevo y la vainilla y bate hasta que estén bien mezclados. Añadimos los ingredientes secos y mezclamos hasta obtener una mezcla homogénea. No mezcle demasiado.
- Agregue la avena, el coco y las chispas de chocolate.
- Enrolle la masa para galletas en bolas o use una cuchara para galletas, aproximadamente 1 cucharada de masa por galleta. Colóquelos en una bandeja para hornear grande forrada con papel pergamino o una bandeja para hornear Silpat, con una separación de aproximadamente 2 pulgadas.
- Cocine durante 8-10 minutos o hasta que la parte superior esté ligeramente dorada. Seguirán siendo suaves. Deje reposar en una bandeja para hornear durante 2 minutos y transfiéralo a una rejilla para que se enfríe por completo.
grados
¡Puedes duplicar esta receta!
Nutrición
Calorías: 169 kcal, Carbohidratos: 22 g, Proteínas: 2 g, Grasas: 8 g, Grasas saturadas: 5 g, Colesterol: 17 mg, Sodio: 110 mg, Potasio: 100 mg, Fibra: 1 g, Azúcar: 13 g , Vitamina A: 132 UI, Calcio: 21 mg, Hierro: 1 mg
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