Galletas de mantequilla de arándanos: ¡tan fáciles de hacer y deliciosas! estos mantecosos galletas de mantequilla de arándanos literalmente se derrite en la boca. ¡Una receta clásica de galletas navideñas que será lo más destacado de su próximo intercambio de galletas!
Ingredientes para galletas de mantequilla de arándanos
- 2 barras de mantequilla (8oz – 225g)
- 1/2 taza de azúcar en polvo
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 1 taza de harina de trigo
- ¼ taza de almidón de maíz
- 1/2 taza de arándanos secos picados
indicaciones
1. Coloque la mantequilla blanda en un tazón mediano. Revuelva con una cuchara de madera o una espátula resistente hasta que quede suave y uniforme. Añadir el azúcar y la vainilla. Mezcle a mano durante aproximadamente 1 minuto, hasta que esté cremoso y esponjoso. Agregue los arándanos y agregue otra buena masa.
dos. Agregue la harina y la maicena. Revuelva hasta que se incorpore la harina. Gire sobre una superficie ligeramente enharinada y presione la masa en una bola. Amasar unas cuantas veces hasta que esté lo suficientemente suave, luego formar una bola nuevamente y rodar con las manos para formar y registrar un grosor de 1 1/2 pulgada. Envuélvalo en plástico y colóquelo en la nevera durante 30 minutos.
3. Corta pequeños círculos de masa y colócalos en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino. Coloque los recortes en el refrigerador durante 15 minutos. Mientras tanto, precalentar el horno a 190°C.
4. quitar el galletas de arándanos del refrigerador y cocine por 12-14 minutos o hasta que comience a dorarse alrededor de los bordes. Gire los frascos hasta la mitad para que se doren uniformemente. Dejar enfriar completamente sobre una rejilla. ¡Gustar!
