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¡Ponte en ambiente navideño horneando estas increíbles galletas de azúcar y almendras sin huevo!
¿Puedes creer que la Navidad está a solo unos días de distancia? Tengo que admitir que todavía no siento la alegría de las fiestas, a pesar de que estamos haciendo muchas actividades navideñas: nuestro árbol de Navidad está encendido y destellando, hay música navideña de fondo, tenemos nuestros abrigos y guantes de invierno encendido, e incluso hicimos la galleta para hornear ahora.
Las galletas horneadas no suelen estar en mi lista de prioridades ya que no somos muy golosos. Os biscoitos parecem-me lentos, com toda a mistura, arrefecimento, corte, cozedura e decoração… Mas, celebrámos as nossas férias, fizemos um vinho quente e assamos estes fantásticos biscoitos de açúcar de amêndoa que são deliciosos… E a ¿mejor parte? ? ¡Sin necesidad de refrigeración! Luego puedes hacer la masa y ponerla en el horno. Así es como me gustan mis galletas.
Ahora bien, estas galletas de azúcar y almendras no son realmente saludables ni una comida limpia, pero a veces, como en Navidad, necesitas alimentar tu alma y divertirte un poco. Y si planeas comerte las galletas, por supuesto, elige galletas caseras en lugar de comprarlas en la tienda, para que puedas controlar tus ingredientes.
Actuación: 6 6 Tiempo de configuración: 15 minutos Hora de cocinar: 10 minutos Tiempo Total: 25 minutos
¡Prueba estas increíbles galletas de azúcar y almendras sin huevo! Solo unos pocos ingredientes, pero toneladas de sabor. ¡Perfecto para Navidad!
Ingredientes
- 75 g de almendras picadas
- 170 g de harina de trigo
- 260 g de azúcar en polvo
- pizca de sal
- 170 g de mantequilla (temperatura ambiente)
- 0.5 tz de esencia de vainilla
- 50 g de azúcar en polvo en polvo
Instrucciones
- Ponga el horno a 160°C / 320°F.
- Coloque las almendras molidas, la harina, el azúcar en polvo y una pizca de sal en un tazón grande. Mezclar los ingredientes y agregar la esencia de vainilla.
- Corta la mantequilla a temperatura ambiente en trozos pequeños y agrégala a la mezcla de harina. Use sus manos para incorporar la mantequilla a la harina y amase hasta que la masa esté suave y brillante.
- Espolvoree la superficie de trabajo o la tabla con harina y extienda la masa hasta que tenga un grosor de unos 2 cm. Corta las formas de las galletas a tu gusto. Usé un vaso de chupito para galletas pequeñas y redondas.
- Cubra la bandeja para hornear con papel pergamino y coloque las galletas encima. Asegúrate de dejar unos 2 cm de espacio entre las galletas.
- Hornea las galletas durante unos 10 minutos, hasta que estén doradas. Retire del horno y coloque sobre una rejilla para enfriar. Antes de servir se puede espolvorear con azúcar glass para decorar.
Información nutricional:
Calorías: 580,48 Grasa total: 29,5 g Grasa saturada: 15,07 g Sodio: 53,24 mg Carbohidratos: 75,94 g Fibra: 2,33 g Azúcar: 51,38 g Proteína: 5,81 g
Puedes sustituir las almendras por otros frutos secos, como nueces, nueces o cacahuetes, e incluso añadir especias a tu gusto para darle un toque especial (canela, jengibre).
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