Galletas De Aguacate Y Queso

Crujientes, cremosos y suaves ñoquis de aguacate y queso. ¡Tan delicioso que no podrá detenerse en uno y tan fácil que solo le tomará 10 minutos!

Cada vez que voy a Japón, llevo algunos libros de cocina y revistas de recetas para llevar a casa. Lo curioso es que no leo muy bien el japonés. Puedo leer hiragana, katakana y algunos kanji, pero no lo suficiente como para poder leer más de unas pocas palabras a la vez.

Afortunadamente, tengo Google Translate en mi teléfono para poder tomar una foto, hacer clic en Traducir y comprender un poco cada receta. La traducción puede ser muy mala a veces, pero puedo pasar de eso a mi nivel intermedio de japonés. El proceso es un poco tedioso, pero vale la pena, ya que la comida en Japón es increíble ¡Dios mío!

Uno de los libros de cocina que compré hace unos años contiene recetas rápidas y creativas que combinan la cocina occidental y la japonesa. Es uno de mis libros de cocina favoritos y lo uso regularmente para obtener ideas sobre qué hacer para el blog.

¿Sabes cuando las fotos de comida te hacen babear tanto que corres a la tienda para conseguir los ingredientes lo más rápido posible? Este libro de cocina tiene ese efecto en mí cada vez.

Estas galletas de queso y aguacate son una adaptación de una receta que encontré en este libro. Tenía que compartirlo con ustedes porque es tan delicioso e increíblemente simple de hacer. ¿Quiere impresionar a su invitado en su próxima fiesta del Super Bowl o sorprender a su familia con un plato divertido para niños para la cena?

¡Hazlo, a todos les encantará!

Esta receta podría ser la receta de ñoquis más simple que haya existido.

No soy especialmente bueno doblando envolturas de wonton, así que inicialmente la idea era hacer que dieran un poco de miedo. ¡Terminó siendo una obviedad!

El relleno consiste en puré de aguacate mezclado con mayonesa y queso cheddar picado. Eso es todo. Machaca estos ingredientes entre dos envoltorios redondos para cupcakes, séllalos y fríelos hasta que estén dorados.

¡Magia!

Sirva con salsa sriracha: se combina tan bien que lo hará cantar en voz alta.

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Galletas De Aguacate Y Queso

Empanadillas fáciles, crujientes, cremosas y esponjosas de aguacate y queso. ¡Tan delicioso que no podrás detenerte en uno solo! ¡Listo en 10 minutos, gastado en menos!

  • Tiempo de configuración: 10 minutos
  • Hora de cocinar: Cinco minutos
  • Tiempo Total: 15 minutos
  • Cosecha: 12 galletas 1x
  • Categoría: Aperitivo
  • Cocina: japonés

Ingredientes

  • 24 paquetes de ñoquis

  • 1 aguacate (pelado y sin hueso)

  • 2 cucharadas de mayonesa ligera o mayonesa japonesa Kewpie

  • pizca de sal
  • queso cheddar rallado, mozzarella o jack jack (mozzarella o jack jack)
  • 2 cucharadas de aceite vegetal

  • salsa sriracha (opcional)

Instrucciones

  1. Llene un tazón pequeño con agua y colóquelo a su lado.
  2. Coloca el aguacate en un bol y tritúralo con un tenedor. Agregue la mayonesa y la sal y mezcle bien.
  3. Coloque 12 envolturas de bola de masa en una superficie plana y agregue 2 cucharaditas de mezcla de aguacate en el centro de cada bola de masa. Cubrir con un poco de queso rallado.
  4. Tome una bola de masa con relleno y agregue una hoja de bola de masa. Sumerja su dedo índice en el agua y humedezca los bordes mientras presiona suavemente para sellar las albóndigas. Repita este paso hasta que todas las galletas estén selladas.
  5. Caliente una sartén grande a fuego medio-alto y agregue el aceite vegetal. Cuando el aceite esté caliente, agregue las albóndigas, asegurándose de no sobrecargar la sartén (es posible que deba hacerlo en lotes). Freír por cada lado hasta que la piel esté dorada y transferir a un plato.
  6. Servir con salsa sriracha.

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