Las galletas crujientes de mantequilla de maní sin hornear tardan unos 15 minutos de principio a fin y tienen la combinación perfecta de mantequilla de maní, chocolate y avena.
Mi mamá ha estado haciendo galletas de mantequilla de maní sin hornear desde que tengo memoria. Y cada vez que las hacía, lograba comer mi peso en galletas antes de que se enfriaran por completo. No es algo de lo que esté orgulloso, pero lo es.
Por mucho que los ames galletas crujientes de mantequilla de maní sin hornear, no preparo un lote muy a menudo. No tiene nada que ver con el nivel de dificultad de la receta porque son súper fáciles de hacer. Honestamente, tiene mucho que ver con que yo sea una de mis kryptonitas horneadas.
Quiero decir, ¿cómo puedes resistirte a la combinación de mantequilla de maní crujiente, rico sabor a chocolate y avena masticable? Es imposible, te digo.
Claro, puedes hacer estas galletas de mantequilla de maní sin hornear con mantequilla de maní cremosa en lugar de trozos, pero estos trozos de maní me parecen súper deliciosos.
De hecho, después de que mi hija menor probó uno, comentó cuánto amaba todos los cacahuates. Considero esto una victoria porque esa chica no es fanática de la mantequilla de maní de ninguna manera, incluida la de Reese. (Absolutamente no obtuvo ese gen de mí). Por otra parte, comerá un puñado de maní tostado. Entonces no entiendo.
Las galletas sin hornear son geniales en el verano porque no tienes que usar el horno. Y mientras usa la estufa, es por unos 10 minutos y no debería hacer que su cocina se caliente demasiado. No hay nada como sudar mientras te llenas la boca de galletas…
El secreto de estas galletas de mantequilla de maní sin hornear es observar cuidadosamente el tiempo de ebullición. Si no hierves el azúcar el tiempo suficiente, es posible que las galletas no se solidifiquen. Pero si los hierves por mucho tiempo, terminan secos y quebradizos, ¡y a veces ni siquiera puedes ponerlos en papel pergamino antes de que se solidifiquen!
¡Intente mantener el tiempo de ebullición lo más cerca posible de 2 minutos! Además, esa indispensable cuchara mediana para galletas es excelente para esto. Lo uso para repartir la masa y luego la coloco en papel pergamino.
Después de caer, presiono suavemente las galletas para que sean más planas que montañosas. ¡Pero hazlo como quieras!
Galletas crujientes de mantequilla de maní sin hornear
Productos: 32 galletas
Tiempo de configuración: 15 minutos
Tiempo Total: 15 minutos
Las galletas crujientes de mantequilla de maní sin hornear tardan unos 15 minutos de principio a fin y tienen la combinación perfecta de mantequilla de maní, chocolate y avena.
Ingredientes
- ½ taza de mantequilla salada
- 2 tazas de azúcar
- ½ taza de leche desnatada
- ¼ taza de cacao sin azúcar para tostar
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 3 tazas de avena de cocción rápida
- ½ taza de mantequilla de maní crujiente
Instrucciones
- Cubra el mostrador con papel pergamino o papel de aluminio. Coloque la avena de cocción rápida y la mantequilla de maní crujiente en un tazón grande. lo dejó de lado.
- Mezcla la mantequilla, el azúcar, la leche y el cacao en una cacerola mediana. Cocine a fuego medio, revolviendo constantemente. Hervir 2 minutos, revolviendo constantemente. Retire del fuego.
- Vierta la mezcla de cacao en un tazón con la avena y la mantequilla de maní. Agregue la vainilla y mezcle hasta que esté completamente mezclado. Use una cuchara mediana para galletas para colocar rápidamente la masa en cucharas redondas sobre el papel de pergamino. Dejar enfriar completamente antes de guardar.
Información nutricional:
Rendimiento: 32 Porciones: 1 Cantidad por porción: Calorías: 131 Grasas totales: 5 g Grasas saturadas: 2 g Grasas trans: 0 g Grasas no saturadas: 3 g Colesterol: 8 mg Sodio: 45 mg Carbohidratos: 19 g Fibra: 1 g Azúcar: 13 g Proteína: 2 g
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