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Estas galletas con pepitas de chocolate sin gluten están hechas sin harina y son un delicioso manjar casero, cremoso y fácil de hacer. La mantequilla de maní sirve como base principal, agregando un toque extra de sabor a estas galletas de chispas de chocolate sin harina.
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Ingredientes para las galletas con pepitas de chocolate sin gluten:
Necesitará:
- 1 taza de mantequilla de maní, cremosa
- ¼ taza de azúcar granulada
- ½ taza de azúcar morena ligeramente compactada
- 1 huevo grande, ligeramente batido
- ½ cucharadita de bicarbonato de sodio
- ¼ de cucharadita de sal
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 1 taza de chispas de chocolate con leche
SUSTITUCIONES DE INGREDIENTES:
MANTEQUILLA DE MANÍ: La mantequilla de maní cremosa es la mejor, pero si desea agregar una nuez crujiente, siéntase libre de usar mantequilla de maní crujiente. Para esto, evitaría usar mantequilla de maní natural, ya que separar el aceite puede engrasar estas galletas.
Cómo hacer galletas con chispas de chocolate sin usar harina:
PRIMER PASO: Batir la mantequilla de maní, los azúcares, el huevo, el bicarbonato de sodio, la sal y la vainilla hasta que estén bien combinados.
SEGUNDO PASO: Agregue las chispas de chocolate hasta que se incorporen.
PASO TRES: Coloque los ñoquis de 2″ (utilicé una cuchara de 2″) en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino y hornee a 350 ° durante 12-14 minutos.PASO CUATRO Transfiera a una rejilla para que se enfríe completamente y ¡disfrútelo!
Guarda las galletas sin harina
a temperatura ambiente
Puede almacenar galletas de mantequilla de maní sin harina a temperatura ambiente hasta por 7 a 10 días, siempre que se almacenen en un recipiente hermético.
en el congelador
También puede congelar estas cookies hasta por 3 a 6 meses para obtener la mejor calidad. Para comer de inmediato, coloque la galleta en el microondas a potencia media hasta que se descongele.
Estas galletas de chispas de chocolate sin gluten son suaves, dulces y deliciosas. Hechos sin harina, la adición de mantequilla de maní los hace cremosos y altamente adictivos.
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Prensa
Galletas con pepitas de chocolate sin gluten (sin harina)
Estas galletas de chispas de chocolate sin gluten son suaves, dulces y deliciosas. Hechos sin harina, la adición de mantequilla de maní los hace cremosos y altamente adictivos.
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Tiempo de preparación 10 minutos Tiempo total 45 minutos
Porciones 15 galletas Calorías 207kcal
Ingredientes
- 1 taza de mantequilla de maní cremosa
- 1/4 taza de azúcar granulada
- 1/2 taza de azúcar morena ligeramente compactada
- 1 huevo grande, ligeramente batido
- 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 1/4 cucharadita de sal
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 1 taza de chispas de chocolate con leche
Instrucciones
- Precaliente el horno a 350 grados F.
- Batir la mantequilla de maní, los azúcares, el huevo, el bicarbonato de sodio, la sal y la vainilla hasta que estén bien combinados.
- Agregue las chispas de chocolate hasta que se incorporen.
- Coloque los ñoquis de 2 “en una bandeja para hornear forrada con pergamino.
- Hornear durante 12-14 minutos o hasta que estén dorados.
- Transfiera a una rejilla para que se enfríe por completo. ¡Gustar!
Los grados
- Para un crujido de nuez, intente usar mantequilla de maní crujiente.
- Si usa mantequilla de maní natural, asegúrese de mezclarla muy bien antes de agregarla con otros ingredientes.
Nutrición
Calorías: 207kcal | Carbohidratos: 22 g | Proteína: 5g | Grasa: 12g | Grasa saturada: 4g | Colesterol: 13 mg | Sodio: 174 mg | Potasio: 125mg | Fibra: 1g | Azúcar: 20g | Vitamina A: 43 UI | Vitamina C: 1mg | Calcio: 29mg | Hierro: 1mg
Las galletas con chispas de chocolate sin gluten (sin harina) aparecieron por primera vez en naves espaciales y láseres.
