Galletas con menta en los Andes

Galletas con menta en los Andes ¡tiene una base de brownie casero relleno de galletas de menta y la cobertura es chocolates andinos de menta recién derretidos!

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BROWNIES ANDES MENTA GALLETAS

Durante este distanciamiento social y estar en casa todo el tiempo, me volví un poco loco con mis experimentos de cocina. A mis hijos les encanta ayudar en la cocina, así que ahora que tenemos horas y horas al día, últimamente hemos estado haciendo algunas golosinas divertidas.

me acordé de estos Galletas oreo y brownies de nata donde usé barras de chocolate Hershey Cookies & Cream para el glaseado. Luego vi los Andean Mints en el supermercado, era literalmente lo único que tenían en stock en ese momento 🙂, y nacieron estos hermosos brownies de menta.

INGREDIENTES NECESARIOS PARA LOS BROWNIES CASEROS CON HELADO DE MENTA

Mío receta de brownies caseros es lo mejor y es algo que se está haciendo continuamente en mi casa. Es una mezcla simple de mantequilla derretida, azúcar, huevos, extracto de vainilla, cacao en polvo y harina.

La receta es barata y fácil de hacer gracias al cacao en polvo, así que no tienes que comprar chocolate horneado caro y derretirlo.

Galletas de saltamontes Keebler – Estas son las galletas de menta hechas por Keebler. Si tienes la suerte de tener galletas Girl Scout, no dudes en usar mentas.

chocolate andino con menta – Esta receta lleva dos paquetes de dulces andinos. Cada menta se envasa individualmente dentro de la caja, tarda unos 30 minutos por caja.

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Galletas con menta en los Andes ¡tiene una base de brownie casero relleno de galletas de menta y la cobertura es chocolates andinos de menta recién derretidos!

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Porciones: 24 brownies

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Ingredientes

Brownies de galletas de menta

• 1 taza (2 barras) de mantequilla derretida

• 2 tazas de azúcar granulada

• 4 huevos grandes

• 6 cucharadas de cacao en polvo sin azúcar

• 2 cucharaditas de extracto de vainilla

• 2 tazas de harina de trigo

• 1 taza de galletas Keebler Grasshopper trituradas (o dulces finos)

esmalte de uñas menta andina

• 2 paquetes (4.67 onzas cada uno) de chocolates de menta andina

Instrucciones

• Calentar el horno a 350°. Prepare una bandeja para hornear de 9 × 13 rociando con spray para hornear, papel pergamino o papel de aluminio (rocíe ligeramente papel de aluminio si lo usa).

• En un tazón grande, mezcle la mantequilla derretida y el azúcar con un batidor de alambre hasta que se combinen. Agregue los huevos uno a la vez, mezclando el huevo en la masa con un batidor antes de agregar el siguiente huevo.

• Agregue el extracto de vainilla y el cacao en polvo. Revuelve para combinar. Añadir la harina y mezclar hasta que no queden restos de harina.

• Agregue las galletas picadas a la masa de brownie y mezcle.

• Extienda la masa de brownie de manera uniforme en la bandeja para hornear. La masa es espesa, por lo que tardará unos minutos en abrirse. Ayuda si agrega cucharas por toda la sartén y luego las extiende. Si rocías el dorso de una cuchara con aceite en aerosol, también puedes usarlo para untarlo.

• Cocine durante 25-35 minutos. Los brownies aparecerán ligeramente hinchados y despegados de los bordes de la sartén. Un palillo insertado en el medio debe salir limpio, sin masa húmeda.

• Mientras los brownies están en el horno, desecha todos los dulces andinos.

• Justo cuando los brownies salgan del horno, coloque los dulces sin envolver en una fila encima de los brownies tibios. Déjelo reposar durante unos 5-10 minutos, luego tome una cuchara y extienda el chocolate con menta derretido sobre los brownies. Dejar enfriar por completo. A medida que los brownies y el chocolate se enfríen, el glaseado de menta se endurecerá. Se tarda un par de horas.

CONSEJOS ÚTILES

• ** Si deseas, puedes separar 15 de los dulces andinos y cortarlos para adornar los brownies O es perfecto para ponerlos en todos los brownies también. Si quiere menta andina picada encima, espere unos 30 minutos y luego espolvoréelas para que no se derritan inmediatamente y se conviertan en brownies calientes.

• ** Para acelerar el proceso de glaseado, coloque el molde en el refrigerador (tapa). Pero espere a que el molde para brownies se enfríe antes de ponerlo en el refrigerador. Como después de 30 minutos de tiempo de enfriamiento.

• ** Si está refrigerando brownies, llévelos a temperatura ambiente antes de servirlos.

• **Guarde las sobras tapadas a temperatura ambiente. No deben conservarse en el frigorífico. De hecho, son mejores a temperatura ambiente.

Los grados

Siempre forro las bandejas para hornear con papel pergamino. Un consejo para mantener el papel dentro de la sartén es rociar primero la sartén con aceite en aerosol, luego alinearlo con el papel pergamino y presionarlo hacia abajo. El aerosol para cocinar ayuda a que el papel pergamino permanezca en la sartén.

El tamaño de chocolate menta andina que desees es el que viene en caja y viene envuelto individualmente. Los encontrarás en el pasillo del supermercado.

Si desea que esto sea más fácil, siéntase libre de usar una caja de sus brownies favoritos comprados en la tienda en lugar de sus brownies caseros. Estos brownies son mucho mejores con la receta casera, pero se pueden hacer con una mezcla de brownie enlatada. Solo asegúrese de que sea del tamaño familiar de la mezcla de brownie horneando en una fuente de 9 × 13.