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Galletas con menta en los Andes ¡Tenga una base de brownie casera rellena con galletas de menta y cubierta con chocolates de menta andina recién derretida!
BROWNIES ANDES MENTA GALLETAS
Durante este distanciamiento social y siempre quedándome en casa, me volví loca con mis experiencias culinarias. A mis hijos les gusta ayudar en la cocina, así que ahora que tenemos horas y horas al día, últimamente hemos estado haciendo algunas golosinas divertidas.
me acordé de estos galletas oreo y brownies de crema donde usé barras de chocolate Hershey’s Cookies & Cream para el glaseado. Luego vi Andean Mints en el supermercado, era literalmente lo ÚNICO que tenían en stock en ese momento, y nacieron estos hermosos brownies de menta.
INGREDIENTES NECESARIOS PARA LOS BROWNIES CASEROS CON HELADO DE MENTA
Yo mismo receta de brownies caseros Es lo mejor y es algo que haces todo el tiempo en casa. Es una mezcla simple de mantequilla derretida, azúcar, huevos, extracto de vainilla, cacao en polvo y harina.
La receta es barata y fácil de hacer gracias al cacao en polvo, así que no tienes que comprar chocolate horneado caro y derretirlo.
Galletas Keebler Saltamontes – Estas son las galletas de menta hechas por Keebler. Si tienes la suerte de tener galletas Girl Scout, puedes usar algunos dulces sutiles.
chocolate andino con menta – Esta receta lleva dos paquetes de dulces andinos. Cada menta se envasa individualmente dentro de la caja, tarda aproximadamente 30 minutos por caja.
PRUEBA ESTOS OTROS POSTRES DE CHOCOLATE CON MENTA
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Galletas con menta en los Andes
Galletas con menta en los Andes ¡Tenga una base de brownie casera rellena con galletas de menta y cubierta con chocolates de menta andina recién derretida! Estos brownies son deliciosos y perfectos para cualquier aficionado al chocolate con menta.
20 porciones de brownies
Ingredientes
Brownies de galletas de menta
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1 taza (2 barras) de mantequilla derretida
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2 tazas de azúcar granulada
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4 4 huevos grandes
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6 6 cucharadas de cacao en polvo sin azúcar
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2 cucharaditas de extracto de vainilla
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2 tazas de harina de trigo
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1 taza de galletas Keebler trituradas (o mentas)
esmalte de uñas menta andina
Instrucciones
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Calentar el horno a 350°. Prepare una bandeja para hornear de 9 × 13 rociando con spray para hornear, cubriendo con papel pergamino o papel de aluminio (rocíe ligeramente papel de aluminio si lo usa).
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En un tazón grande, mezcle la mantequilla derretida y el azúcar con un batidor de alambre hasta que se combinen. Agregue los huevos uno a la vez, mezclando el huevo en la masa con un batidor antes de agregar el siguiente huevo.
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Agregue el extracto de vainilla y el cacao en polvo. Revuelve para combinar. Añadir la harina y mezclar hasta que no queden restos de harina.
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Agregue las galletas picadas a la masa de brownie y mezcle.
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Distribuya la masa de brownie uniformemente en la sartén. La masa es espesa, por lo que tardará unos minutos en extenderse. Ayuda si vierte una cucharada de todo en la sartén y luego la expande. Si rocías el dorso de una cuchara con aceite en aerosol, también puedes usarlo para untarlo.
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Cocine durante 25-35 minutos. Los brownies aparecerán ligeramente hinchados y alejados de los bordes de la sartén. Un palillo insertado en el medio debe estar limpio sin pasta húmeda.
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Mientras se cocinan los brownies, deseche todos los dulces Andes.
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Una vez que los brownies estén fuera del horno, coloque las mentas andinas sin envolver en una fila encima de los brownies tibios. Déjelo reposar durante unos 5-10 minutos, luego tome una cuchara y extienda el chocolate con menta derretido sobre los brownies. Dejar enfriar por completo. A medida que los brownies y el chocolate se enfrían, el glaseado de menta se endurece y endurece. Se tarda un par de horas.
CONSEJOS ÚTILES
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** Si deseas puedes reservar 15 de las mentas andinas y cortarlas para decorar encima de los brownies O también es muy bueno ponerlas todas encima de los brownies. Si desea que las mentas andinas picadas estén encima, espere unos 30 minutos y luego espolvoree para que no se derritan inmediatamente en brownies calientes.
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** Para acelerar el proceso de glaseado, coloque el molde en el refrigerador (tapa). Pero espera a que la sartén se enfríe un poco antes de meterla en la nevera. Como después de 30 minutos de tiempo de enfriamiento.
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** Si está refrigerando brownies, llévelos a temperatura ambiente antes de servirlos.
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**Guarde las sobras tapadas a temperatura ambiente. No deben conservarse en el frigorífico. De hecho, son mejores a temperatura ambiente.
Notas de recetas
Siempre forro mis bandejas para hornear con papel pergamino. Un consejo para dejar el papel dentro de la sartén es rociar primero la sartén con aceite en aerosol, luego alinearlo con el papel pergamino y presionarlo hacia abajo. El aceite en aerosol ayuda a que el papel de pergamino permanezca en la sartén.
Los chocolates Andes Mint del tamaño que desees son los que vienen en una caja pequeña y vienen envueltos individualmente. Los encontrarás en el pasillo de dulces del supermercado.
Si quiere que sea más fácil, siéntase libre de usar una caja de sus brownies favoritos comprados en la tienda en lugar de sus brownies caseros. Estos brownies son mucho mejores con la receta casera, pero se pueden hacer con una mezcla de brownie enlatada. Solo asegúrese de que sea del tamaño familiar de la mezcla de brownie que se hornea en una fuente de 9 × 13.
