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¿Ya estamos todos sobrecargados de cookies? Quiero decir, ¿es eso siquiera una cosa? Probablemente no.
Personalmente, todavía estoy teniendo una tormenta. Están saliendo nuevas galletas de mi cocina a un ritmo récord. Estoy obsesionado y no me avergüenza en lo más mínimo admitirlo.
Todos sabemos que en enero comeremos cosas verdes tristes y mucha pechuga de pollo. Ugh Dame las galletas para consolarme.
Usé mis galletas con chispas de chocolate perfectas como base para estas deliciosas galletas.
¿Qué hace que mis galletas sean tan perfectas?
No hay tiempo para relajarse. No ablanda la mantequilla. No hay ingredientes extraños como la mezcla de pudín. Las galletas son gruesas, masticables y gigantescas.
¿Te parece lo suficientemente perfecto? ¡Ya me lo imaginaba!
Estas galletas van del recipiente al horno y a la boca en menos de 25 minutos, lo cual es peligroso y sorprendente. ¡Te encantará esta receta!
Usé nueces aquí, pero las nueces también funcionarían bien. Me gusta tostar mis nueces antes de picarlas y agregarlas a mi masa para galletas, pero puedes saltarte este paso si quieres. Te ahorrarás unos 5 minutos de tu trabajo de preparación y las galletas seguirán estando deliciosas.
¡Pruébalos y dime qué te parecen! ¡Estoy tan contenta de saber si los amas tanto como a nosotros!
¡Te recomendamos que también veas mis galletas de azúcar moreno y mis galletas con chispas de chocolate dobles!
Galletas con chispas de chocolate y nueces caramelizadas
Tiempo de preparación 10 minutos Tiempo de cocción 11 minutos Tiempo total 21 minutos Porciones: 9 galletas grandes Calorías: 353 kcal
Grueso, duro y listo en 20 minutos. No puedes equivocarte con estas cookies.
Ingredientes
- 1/2 taza de nueces
- 1/2 taza de mantequilla, derretida
- 1/2 taza de azúcar moreno
- 1/4 taza de azúcar blanca
- 1 huevo
- 2 cucharaditas de vainilla
- 1 2/3 taza de harina
- 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/2 taza de chispas de caramelo bañadas en chocolate
- 1/4 taza de chispas de chocolate
Instrucciones
- Precalentar el horno a 350 grados. Cubra una bandeja para hornear con papel pergamino.
- Agregue las nueces a una sartén pequeña y tueste a fuego medio hasta que estén fragantes. Revuelva y continúe tostando por 1 minuto más.
- Retire las nueces en una tabla de cortar y pique finamente.
- Agregue la mantequilla, el azúcar moreno, el azúcar blanco, el huevo y la vainilla en un tazón y bata hasta que estén bien mezclados.
- Agregue la harina, el bicarbonato de sodio y la sal hasta que se forme una masa suave.
- Añadir las nueces tostadas y los trocitos de caramelo.
- Divida la masa en 9 bolas grandes y distribúyalas uniformemente en el molde preparado.
- Presione las chispas de chocolate sobre las bolas de masa para galletas.
- Cocine durante exactamente 11 minutos. Las cookies pueden parecer infrautilizadas, pero seguirán configuradas a medida que se enfríen.
- Deje que se enfríe completamente en una bandeja para hornear antes de transferir a un recipiente hermético. Deje enfriar por lo menos 5 minutos antes de comer o las galletas se desharán.
