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Las galletas de avena con chispas de chocolate son el mejor regalo para el regreso a clases, ya sea que las envuelva para el almuerzo, las use como soborno para la tarea o simplemente disfrute de su “tiempo libre” después de que el autobús se haya ido.
La avena toma una buena galleta con chispas de chocolate y la convierte en una estupendo galleta de chocolate, agrega una capa adicional de sabor y textura que los hace mucho más satisfactorios. Estos tienen un exterior ligeramente crujiente y un material suave y masticable en el interior, lo que los convierte en lo mejor de ambos mundos de galletas.
yo uso el mio cucharas para galletas para hacer círculos de masa perfectamente parejos y, por supuesto, siempre me aseguro de colocar estratégicamente algunos chips adicionales directamente en la superficie para lograr ese aspecto de “chip pop” que a todos les encanta.
PROPINA: La masa para galletas se congela maravillosamente: retire la masa y colóquela en una sola capa en una bandeja o bandeja para hornear. Coloque la bandeja en el congelador y congélela hasta que esté sólida. Luego coloque las albóndigas congeladas en una bolsa de congelador con un sello. Cuando esté listo para cocinar, retire todo lo que necesita y cocine directamente del congelador. El tiempo de cocción será un poco más largo.
PROPINA: Uno de los secretos de la galleta suave perfecta es cocinarlos ligeramente. Retira estas galletas del horno mientras aún estén ligeramente cocidas, no esperes a que se doren. Se sienten bastante suaves, pero se endurecen a medida que se enfrían.
Los grados:
- Asegúrate de que el horno esté a la temperatura correcta. Un termometro de horno economico Es una buena inversión porque la temperatura incorrecta del horno estropea muchas recetas excelentes.
- Mida su harina usando el método de pelusa/taza medidora/nivel: primero lave la harina, luego recójala y nivele con el dorso de un cuchillo.
- Use una cuchara para galletas de tamaño uniforme. Tengo una colección de diferentes tamaños para todo, desde cupcakes y muffins hasta trufas de chocolate. usé el mío cuchara de 1 7/8 pulgadas por estas geniales galletas
Lector entusiasta ~
“¡¡¡OH DIOS MÍO!! Finalmente, después de 3 recetas diferentes, EL NÚMERO 4 ES EL GANADOR… ganador de la cena de pollo, absolutamente delicioso… gracias, gracias… suave y masticable PERFECTO”~ Sigue leyendo
Esta receta fue adaptada por mi Galletas de chocolate
Galletas blandas de chocolate y avena
Las galletas de avena con chocolate suave son lo mejor para el regreso a clases, ya sea envolviéndolas para el almuerzo, usándolas como un soborno para la tarea o disfrutando un poco de tiempo para mí después de que el autobús está fuera del camino.
Curso de postres, Merienda
Cocina americana
Tiempo de configuración: 15 minutos
Hora de cocinar: 10 minutos
Produce 18 galletas.
- 1/2 taza 1 trozo de mantequilla
- 1/2 taza de azúcar
- 1/4 taza de azúcar morena envasada
- 1 huevo grande
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 1 1/2 tazas de harina para todo uso
- 2/3 tazas de copos de avena a la antigua
- 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 1/4 cucharadita de sal
- 1 taza de chispas de chocolate
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Ponga el horno a 350F
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Cortar la mantequilla en trozos y calentar en el microondas durante unos 3-40 segundos hasta que se derrita.
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Bate los dos azúcares hasta que quede esponjoso, luego agrega el huevo y la vainilla.
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Añadir los ingredientes secos,
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Cuando los ingredientes secos estén casi incorporados, adelante, agregue las chispas de chocolate y siga revolviendo hasta que todo esté bien incorporado.
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Utilizo una cuchara para galletas de 1 7/8 para sacar la masa y luego la aliso ligeramente con los dedos. Me gusta agregar algunas chispas de chocolate adicionales a la superficie de la masa antes de hornear.
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Coloque en una bandeja para hornear engrasada, aproximadamente a 2 pulgadas de distancia.
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Cocine durante 10-11 minutos. Las galletas se verán hinchadas y pálidas, pero eso es lo que quieres para una galleta suave y con textura.
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Deje enfriar brevemente en la sartén, luego cambie a una rejilla.
