Las galletas con chispas de chocolate son una maravillosa sorpresa de otoño con la adición de calabaza, canela, nuez moscada y jengibre. Estas lindas galletas de calabaza con chispas de chocolate están horneadas y esponjosas y tienen muchas chispas de chocolate.
Calabaza y chocolate Es una combinación totalmente ganadora. Y espero que te hayas abastecido de calabaza enlatada porque escuché que hay escasez este año.
Soy una de esas personas que no pueden esperar a la temporada de calabazas todos los años. Aunque, para ser honesto, dado que casi solo uso calabaza enlatada, tiendo a hornear con calabaza durante todo el año. La cocción de la calabaza solo aumentó unos pocos puntos durante los meses de otoño. Porque es una necesidad que mi casa se llene lo más posible del maravilloso aroma de la canela, la nuez moscada y el jengibre en septiembre, octubre y noviembre.
Y absolutamente no puedo creer que noviembre ya casi está aquí. Eso significa que hay poco tiempo para cocinar en el otoño.
Mejor súbete y haz estas galletas de calabaza con chispas de chocolate. 🙂
Sé que mucha gente no está tan entusiasmada con las galletas en forma de pastel. Pero los amo. Parece que yo también tengo mis galletas y mi pastel. 🙂
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Galletas blandas de chispas de chocolate con calabaza
Tiempo de preparación: 15 minutos
Tiempo de cocción: 15 minutos
Tiempo total: 30 minutos
Porciones: 15
Calorías: 226kcal
Autor: Christin Mahrlig
Estas galletas de calabaza con chispas de chocolate tienen una textura suave y están aromatizadas con canela, nuez moscada y jengibre.
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2 1/2 tazas de harina para todo uso
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1 cucharadita de levadura en polvo
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1 cucharadita de bicarbonato de sodio
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1 cucharadita de canela
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1/2 cucharadita de nuez moscada molida
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1/4 de cucharadita de jengibre en polvo
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1/2 cucharadita de sal
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1/2 taza de mantequilla, ablandada
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1 taza de azúcar granulada
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1/2 taza de azúcar morena clara envasada
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1 huevo
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1 taza de puré de calabaza
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1 cucharadita de extracto de vainilla
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1 1/2 tazas de chispas de chocolate
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Precalentar el horno a 350 grados. Rocíe 2 bandejas para hornear con aceite en aerosol o use papel pergamino.
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En un tazón mediano, mezcle la harina, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio, la canela, la nuez moscada y el jengibre. y sal Apartar.
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Usando una batidora eléctrica, bata la mantequilla y los dos azúcares hasta que se mezclen.
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Mezclar el huevo, la calabaza y el extracto de vainilla.
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Incorporar poco a poco a la mezcla de harina.
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Dobla las chispas de chocolate.
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Afloje la masa con cucharas redondeadas sobre bandejas para hornear preparadas.
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Cocine durante 15-18 minutos. Los bordes deben estar firmes, pero el centro aún debe estar suave.
Calorías: 226kcal
Receta adaptada de The – Upstairs.
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