¡Estas galletas de almendras son tan fáciles de hacer y tan deliciosas! Con solo 6 ingredientes, son el proyecto de cocina de verano perfecto con niños, refrigerios para el regreso a clases, ¡o simplemente porque quieres algo dulce y delicioso! (Bonificación: ¡no contienen gluten!)
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¡Galletas de almendras!
Si está buscando una receta de galletas súper deliciosa y ridículamente fácil que naturalmente no contenga gluten, ¡estas galletas de almendras son perfectas para usted! Y si la barra de chocolate de almendras es un dulce favorito en su casa, ¡entonces este puede ser un sustituto divertido y saludable!
Inicialmente tomé la receta de uno de mis libros de cocina favoritos. cocina lo que amas por Bob y Melinda Blanchard. Ofrecen recetas sencillas y sabrosas que resultan muy prácticas. Me gusta eso Pan caribeño de maíz dulce – una receta muy popular en el blog que adapté de una receta de su primer libro de cocina, POR mesa de Blanchard.
Por cierto, si visita la isla de Anguilla, un paraíso tropical en el Caribe y uno de mis destinos de playa favoritos de todos los tiempos, asegúrese de visitar el restaurante Blanchards de los autores de libros de cocina. La comida es maravillosamente deliciosa, el ambiente y la decoración son de estilo isleño y absolutamente hermosos. Además, puedes conocer a Bob y Melinda mientras estás allí.
Sé que este no es un blog de viajes, pero ya me conoces… siempre compartiendo mis mejores consejos y recomendaciones, sea cual sea el tema.
Pero más sobre estos discos de chocolate con nueces de dulce bondad…
El origen de estas galletas de coco:
Esta receta de galletas se llama Besos de chispas de chocolate de Nina en el libro de cocina y se puede encontrar en la sección llamada Cocinar con niños. Pensé que, dado que hornear no es mi punto fuerte, debería poder hornear con éxito galletas para hornear con niños, ¡correcto! ??
No juzgues a la gente, solo trato de mantener la realidad aquí.
La receta de Blanchards no incluye almendras, pero la mía sí. ¡Sabes que me encanta agregar textura y proteínas siempre que puedo!
También le puse un poco de sal a la mía, para ese delicioso sabor dulce y salado. Ya sabes a lo que me refiero, ¡verdad! ??
Como la bebida de Starbucks más deliciosa de todos los tiempos… Salted Caramel Mocha. Me estoy desmayando solo de pensarlo!! (No para decir lo obvio, pero como dije, les ofrezco todos mis mejores consejos nuevamente).
¡Estas galletas de almendras solo requieren 6 ingredientes y cero harina! Opté por azúcar de caña y extracto de vainilla para mantenerlos un poco más livianos… Son masticables y dulces, ricos en avellanas y chocolates con un toque de sal: ¡una delicia increíblemente sabrosa!
Cómo hacer galletas de almendras:
Precalentar el horno a 325 grados.
Cubra dos bandejas para hornear con papel pergamino. (No omita este paso, ¡evita que las galletas se peguen a la sartén!)
Luego agregue todos los ingredientes en un tazón grande… coco rallado endulzado, virutas de chocolate, leche condensada, almendras fileteadas, polvo de hornear y sal. Dobla todos los ingredientes hasta que estén bien combinados.
Ahora, usando una bola de helado de 1 1/2 pulgada, vierta la mezcla de galletas en las bandejas forradas con pergamino. Deje espacio alrededor de cada uno (1 1/2-2 pulgadas) ya que se extenderán.
Presione los montículos de galletas para que se vean como pequeños discos redondos.
Hornee durante 12-14 minutos o hasta que los bordes estén dorados. Tenga cuidado de no cocinarlos demasiado, ya que se quemarán.
Deje que las galletas se enfríen por completo en las bandejas para hornear y transfiéralas a un recipiente hermético… ¡después de que las haya probado naturalmente!
¡Estas galletas de almendras son muy fáciles de hacer y súper deliciosas! ¡El proyecto de cocina de verano perfecto con niños, una merienda de regreso a la escuela o simplemente porque quieres algo dulce y delicioso!
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Prensa
Galletas De Almendra
tiempo de configuración
10 minutos
Hora de cocinar
12 minutos
Tiempo Total
22 minutos
¡Fáciles de hacer galletas de almendras sin gluten!
Curso: Postre
Cocina americana
Palabra clave: Galletas Almond Joy
Porciones: 28 galletas
Calorías: 179 kcal
Autora: Holly Sander
Ingredientes
- 14 onzas de leche condensada azucarada
- 8 onzas de coco rallado (3 tazas)
- 12 onzas de chispas de chocolate semidulce (2 tazas)
- 1 taza de almendras rebanadas
- 1 cucharadita de levadura en polvo
- ½ cucharadita de sal
Instrucciones
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Precalentar el horno a 325 grados. Dobla y mezcla todos los ingredientes en un tazón grande.
- Cubra dos bandejas para hornear con papel pergamino.
-
Usando una bola de helado de 1 ½ pulgadas, coloque la mezcla de galletas en las bandejas para hornear. Deje espacio entre ellos (1 ½ – 2 pulgadas) ya que se aplanarán y extenderán mientras cocina.
-
Presione los montículos de galletas para que se vean como pequeños discos redondos.
-
Hornee durante 12-14 minutos o hasta que los bordes estén dorados. Tenga cuidado de no cocinarlos demasiado, ya que se quemarán.
-
Dejar enfriar en la sartén. Guarde las galletas en un recipiente hermético.
valores nutricionales
Galletas De Almendra
Cantidad por porción (1 galleta)
calorías 179 calorías de 99 grasas
% Valor diario *
gordo 11g17%
6 g de grasa saturada30%
Colesterol 6 mgdos%
Sodio 83mg3%
Potasio 189mg5%
carbohidratos 19g6%
2g de fibra8%
16 g de azúcar18%
Proteína 3g6%
vitamina a 45UI1%
vitamina C 0,4 mg0%
Fútbol 64mg6%
Hierro 1,1 miligramos6%
* Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2000 calorías.
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