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¡Buenos días y feliz lunes para ti! Honestamente, no puedo creer que sea julio y el 4 esté a la vuelta de la esquina. Aunque debo admitir que es bueno estar de vuelta en el trabajo después de nuestra luna de miel en una semana de vacaciones. De hecho, fuimos a Carolina del Norte a mitad de semana para celebrar el 4 de julio y la boda de mi prima. Ella y yo tenemos solo unos meses de diferencia y hemos sido mejores amigas desde que éramos niñas. Fue dama de honor en mi boda y yo también me quedo allí con ella. ¡Muy gracioso!
Habiendo comido la mayoría de nuestras comidas de luna de miel este fin de semana, estaba lista para regresar a la cocina. Preparé muchas cosas saludables para la semana. En medio de todo, estaba usando mi miniprocesador de alimentos para hacer lo que pensé que eran galletas de avena y pasas para el desayuno, pero terminé haciendo la golosina congelada más deliciosa.
Las galletas eran plátanos como base, así que tomé algunos plátanos congelados y comencé a procesarlos, luego agregué avena, canela y pasas. En este punto, antes de agregar avena o bicarbonato de sodio, decidí probar “la masa”. Resultó que la pasta estaba tan deliciosa sola que no podía dejar de comerla. Sabía a helado de canela con avena y pasas y era el paraíso.
Lo gracioso es que aquí en Richmond hay una heladería que se llama Gelati Celesti que sabe a masa de galleta de avena con canela y es mi favorita de todos los tiempos, pero la idea de hacer una versión saludable de plátano blando nunca se me pasó por la cabeza. . cabeza. Resulta que esto es lo más asombroso de todo.
Comí una cantidad que probablemente debería haber servido a dos personas… antes de la cena. ¡Ups, al menos es saludable!
Era tan hermoso que no tenía la fuerza de voluntad para salvar a alguien para compartir con Isaac. Qué gran nueva esposa soy. Bueno, supongo que significa que tengo que hacer más. ?
Así que sí… si eres como nosotros y estás lidiando con un calor sofocante en este momento, probablemente deberías refrescarte con este saludable helado helado. Puede sentirse bien al comerlo porque es vegano, magro, sin gluten (si está usando avena sin gluten) y absolutamente delicioso. ¡Gustar!
Prensa
Descripción
Ingredientes
- 2 plátanos congelados, cortados en trozos
- 1/3 taza de avena a la antigua
- 1/4 taza de pasas
- 2 – 4 cucharadas de leche de vainilla y almendras sin azúcar (u otra leche no diaria)
- 1/2 cucharadita de canela
Instrucciones
- Coloque los trozos congelados de plátano, avena, pasas, leche de almendras (comienza con 2 cucharadas) y canela en un procesador de alimentos (enlace de afiliado).
- Pulso/proceso hasta que quede suave y cremoso. Puede ser necesario apagar el motor y agitar la mezcla varias veces durante el procesamiento.
- Colocar en uno o dos tazones y servir inmediatamente.
Nutrición
- Tamaño de la porción: 1/2 ingresos
- calorías 262
- Azúcar: 26g
- Sodio: 174 mg
- Gordo: 4g
- carbohidratos: 58g
- Fibra: 10g
- Proteína: 5g
- Colesterol: 0mg
Palabras clave: masa saludable para galletas de avena