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Ingredientes
- 3 tazas de harina
- 3 cucharadas de levadura en polvo
- 2 cucharadas de azúcar
- 1/2 cucharadita de sal
- 2 huevos
- 1 cucharada de esencia de vainilla
- 4 cucharadas de mantequilla, derretida
- 1 taza de galletas con chispas de chocolate picadas
- 1 jarabe de chocolate
- 2 cucharadas de crema batida * opcional
- 2 galletas con chispas de chocolate* para decorar
- 1 nuez extra de mantequilla* para freír
- 2 1/2 tazas de leche
Método
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Mezclar la harina, la levadura, el azúcar y la sal en un bol grande.
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En un tazón más pequeño, mezcle la leche, los huevos y la vainilla.
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Agregue los ingredientes húmedos para secar y mezcle suavemente hasta que se combinen. Agregue las galletas picadas a la masa.
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Agregue la mantequilla derretida y mezcle hasta que se incorpore.
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Derrita unas cucharaditas de mantequilla en una sartén antiadherente a fuego medio-alto.
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Vierta aproximadamente ¼ de taza de masa para panqueques en el molde para cada panqueque.
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Cocina hasta que se formen pequeñas burbujas en la masa, dales la vuelta y cocina durante 3-4 minutos.
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Sirve con mantequilla, varios trozos de galletas y sirope o sirope de chocolate y, si te apetece salvaje, nata montada.
Los grados
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