Galleta De Sartén De Chocolate (Pizookie)

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¡La mejor receta de galletas con chispas de chocolate! Esta galleta de pan deliciosa, tibia y con miel (también conocida como Pizookie) es absolutamente irresistible. Es como comer un bizcocho de chocolate caliente cubierto con helado de vainilla, ¡mejor que cualquier versión de restaurante que hayas probado! Además, es fácil de hacer y se recoge en un tazón en 20 minutos.

Si hay algo de lo que estoy seguro, es que la combinación de una galleta caliente y pegajosa con un molde de chocolate y helado de vainilla derretido es el paraíso de los postres.

esto es sin duda a lo mejor Receta de galletas con chispas de chocolate que probarás. Está adaptado de nuestra popular receta de galletas con chispas de chocolate y me atrevo a decir que es más que original gracias a su textura pegajosa y pegajosa.

Esta querida galleta de olla caliente (AKA: Pizookie) es absolutamente irresistible. Es como comer pan tostado tibio cubierto con helado de vainilla, ¡y es MUCHO mejor que cualquier versión de restaurante que hayas probado!

Además, es fácil de hacer y está listo en 20 minutos. Eso significa que no tienes que ir a un restaurante elegante para disfrutar del postre nirvana que es esta galleta de pan.

Receta de sartén para galletas: ingredientes

Antes de sumergirnos y mostrarte cómo hacer una galleta de sartén de hierro fundido en casa, ¡hablemos de los ingredientes en esta receta de pizookie!

mantequilla salada La mantequilla sin sal funciona bien en esta receta de galletas en sartén, sin embargo, recomiendo experimentar con la masa para asegurarse de que esté salada a su gusto.
Azúcar granulada. El azúcar granulada funciona bien en esta receta. Usualmente uso azúcar moreno orgánico.
Azúcar morena. ¡Recomiendo usar azúcar moreno claro en esta receta de pizookie para obtener mejores resultados!
Harina. ¡Use una harina sin blanquear para todo uso para hacer esta galleta de pan! La harina sin gluten para todo uso también es excelente para una opción sin gluten.
Sal marina. Cocino y cocino exclusivamente con sal marina pura, por lo que si usa una sal que no sea sal marina (como la sal de mesa yodada), es posible que deba reducir la cantidad.
Chips de chocolate. Puedes usar chispas de chocolate, chocolate troceado o chispas de chocolate. No importa lo que uses, siempre y cuando uses 1 taza. Deje volar su imaginación y agregue algunos dulces picados (tazas de mantequilla de maní, M&M, etc.) o barras de chocolate con sabor.
Leche. Agregar un poco de leche es lo que lo lleva de una galleta de pan “buena” a un postre pegajoso que lo hará volver por segundos y tercios. Agrega más humedad a la masa y reduce la probabilidad de que se cocine demasiado.

Cómo hacer una galleta con chispas de chocolate

Bien, ahora que hemos discutido los ingredientes, profundicemos en el proceso de hacer esta receta de pizookie. Es muy fácil de hacer, ¡pero quiero pasar por el proceso contigo para asegurar tu éxito! ¡No olvides ver el video también!

Crema de mantequilla y azúcar

El primer paso para hacer esta galleta con chispas de chocolate es batir la mantequilla y los azúcares hasta que la masa esté suave. Puedes hacerlo en un procesador de alimentos o en un tazón grande con una batidora de mano. ¡Ambos funcionan igual de bien!

Agregue la vainilla, la leche y el huevo.

Luego agrega el extracto de vainilla y el huevo y vuelve a batir hasta que la mezcla sea homogénea (uniforme).

Agregar los ingredientes secos

Agregue la ingredetina seca sobre los ingredientes húmedos. Mezcle suavemente, luego mezcle hasta que todo esté combinado y suave.

Agregar chispas de chocolate

Agregue las chispas de chocolate (o los ingredientes de su elección) y mezcle a mano hasta que las chispas de chocolate se distribuyan uniformemente sobre la masa para galletas.

Una nota sobre la masa:

Como puede ver a continuación, la masa para esta galleta de hierro fundido es suave y húmeda. No debe ser espeso, pero debe ser fácil de untar y pegajoso.

Si encuentra que su pasta no tiene la consistencia, agregue otra 1/2 TBS de leche a la vez, hasta alcanzar la consistencia deseada.

Abre la masa en la fuente para horno.

Luego extienda la masa de pizookie en la sartén de hierro fundido preparada. Debido a la naturaleza pegajosa de la masa, recomiendo usar una espátula engrasada o manos grasosas para distribuirla uniformemente en el plato.

Espolvorear con chispas de chocolate (opcional)

Si lo desea, agregue algunas chispas de chocolate adicionales sobre la masa distribuida uniformemente. Me encanta hacer esto tanto por la apariencia como por el chocolate extra (por supuesto).

¡Para hornear!

Luego hornee el bizcocho en la sartén de hierro fundido durante 15 minutos o hasta que los lados estén dorados y el centro todavía esté ligeramente ondulado. NO cocine demasiado. Tenga en cuenta que la galleta en la sartén continuará cocinándose después de sacarla del horno.

¡Atender!

¡Deje que la galleta se enfríe durante 5-10 minutos antes de servir! Cuando hago esto para nuestra familia, me gusta saltarme los platos, agregar un poco de helado, darles una cuchara a todos y dejar que todos coman. Sin embargo, cuando sirvo a los invitados, los corto en trozos y los coloco en tazones individuales.

Más recetas de galletas con chispas de chocolate

Si su amor por las galletas con chispas de chocolate es profundo, ¡aquí hay algunas otras recetas que puede probar!

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Galleta Sartén De Chocolate (Receta Pizookie)

¡La mejor receta de galletas con chispas de chocolate! Esta galleta de pan deliciosa, tibia y con miel (también conocida como Pizookie) es absolutamente irresistible. Es como comer pan tostado caliente cubierto con helado de vainilla, ¡mejor que cualquier versión de restaurante que hayas probado! Además, es fácil de hacer y está listo en 20 minutos. Tiempo de preparación: 5 minutos Tiempo de cocción: 15 minutos Tiempo total: 20 minutos Porciones: 10 Porciones: calorías: 318kcal

equipo

olla de hierro
Batidora KitchenAid
cucharas medidoras
cucharas medidoras
espátula

Ingredientes

½ taza de mantequilla, ablandada
½ taza de azúcar moreno
½ taza de azúcar granulada
1 huevo temperatura ambiente
1 cucharadita de extracto puro de vainilla
2 cucharadas de leche a temperatura ambiente
1 ¼ tazas de harina para todo uso
¼ de cucharadita de sal marina
½ cucharadita de bicarbonato de sodio
¼ de cucharadita de polvo de hornear
1 taza de chispas de chocolate más extra para la parte superior

habituales de EE. UU.

Instrucciones

Precaliente el horno a 350 grados F.
Engrase ligeramente una sartén de hierro fundido de 10 pulgadas. Lo dejó a un lado.
Mezcle la mantequilla, el azúcar moreno y el azúcar granulada en el tazón de un procesador de alimentos equipado con un accesorio de paleta o en un tazón grande con una batidora eléctrica.
Agrega el huevo, la leche y la vainilla y bate hasta que se mezclen.
Agregue la harina, la sal marina, el bicarbonato de sodio y el polvo de hornear. Bate, comenzando a velocidad baja y aumentando a medida que se incorporan los ingredientes secos. Bate hasta que se forme una masa ligeramente pegajosa.
Agregue las chispas de chocolate y mezcle con las manos.
Vierta la masa en la sartén de hierro fundido preparada.
Use una espátula engrasada para distribuir uniformemente la masa de galletas en la sartén.
Espolvorea un puñado de chispas de chocolate adicionales (si lo deseas).
Hornee durante 15 minutos o hasta que los lados estén dorados/fijados y el centro todavía esté ligeramente ondulado. Por favor, NO cocine demasiado. Tenga en cuenta que la galleta en la sartén continuará cocinándose después de sacarla del horno.
Dejar enfriar durante 5-10 minutos.
¡Sirva caliente con helado y una pizca de jarabe de chocolate!

Los grados

Ingredientes y sustituciones de pizookie

mantequilla salada La mantequilla sin sal funciona bien, solo necesitas aumentar la cantidad de sal.
Azúcar granulada. El azúcar granulada funciona bien en esta receta. Usualmente uso azúcar moreno orgánico.
Azúcar morena. ¡Recomiendo usar azúcar moreno claro!
Harina. Use una harina sin blanquear para todo uso. La harina sin gluten para todo uso también es excelente para una opción sin gluten.
Sal marina. Cocino y cocino exclusivamente con sal marina pura, por lo que si usa sal que no sea sal marina (como la sal de mesa yodada), es posible que deba reducir la cantidad.
Chips de chocolate. Puedes usar chispas de chocolate, chocolate troceado o chispas de chocolate. No importa lo que uses, siempre y cuando uses 1 taza. Deje volar su imaginación y agregue algunos dulces picados (tazas de mantequilla de maní, M&M, etc.) o barras de chocolate con sabor.
Leche. Yo uso leche al 2%, pero cualquier variedad funciona bien. Recuerda que cuanto mayor sea el contenido de grasa, más rico será el resultado.

Nutrición

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