¡Esta galleta de panqueques de mantequilla de maní sin gluten es un postre de galleta espeso, húmedo y delicioso! Es una receta de postre de galletas tan fácil: ¡solo mezcle, hornee y devore! ¡Además, no contiene gluten y también hay una opción baja en carbohidratos!
Hola, tengo una receta de postre deliciosa y fácil para ti hoy.
Como muchos de ustedes saben, en realidad no soy una chica de los postres, pero no se trata de mí, se trata de la comunidad. ¡Y tú!
¡Así que déjame presentarte esta galleta con chispas de chocolate espesa y masticable y mantequilla de maní! Es realmente increíble… todo suave, húmedo y lleno de dulzura y frutos secos.
Este bizcocho frito se ha convertido en uno de los favoritos en mi casa, además de rico, siempre tengo todos los ingredientes a la mano. Además, solo se necesitan unos minutos para mezclar la masa y menos de 20 minutos para cocinar.
Y además es sin gluten. Sí, ¡definitivamente vamos a ganar hoy, amigo mío!
Hay mucho que amar de esta galleta de mantequilla de maní frita…
- No es necesario medir las galletas individualmente, simplemente vierta la masa en la sartén y cocine.
- Dado que estamos usando harina de almendras (y no tanto), la cantidad de carbohidratos es significativamente menor.
- Nunca es seco y crujiente. La mantequilla derretida, la mantequilla de maní y la poca cantidad de harina de almendras mantienen esta galleta de mantequilla de maní húmeda y masticable.
- Puede hacer que sea bajo en carbohidratos/ceto amigable con algunos cambios simples. (Sí, de verdad: ¡galletas cetogénicas de mantequilla de maní!)
El mío lo cociné en uno sartén de hierro fundido de 10 pulgadas lo cual es ideal, pero también puedes usar un Sartén de 9 × 9 además.
Vamos a cocinar – tenemos que…
He aquí cómo hacer una galleta de mantequilla de maní:
Precalentar el horno a 350 grados.
Uso del accesorio de pala en un mezclador, mezclar la mantequilla y el azúcar. Raspe los lados mientras mezcla (esto tomará de 2 a 3 minutos).
Agregue la mantequilla de maní, el huevo y la vainilla y mezcle lentamente, raspando los lados del tazón.
Mezcla la harina, el bicarbonato de sodio y la sal en un recipiente aparte. Luego agréguelo a la mezcla de masa de una vez y mezcle hasta que se incorpore.
Luego agrega las chispas de chocolate.
Rocíe ligeramente una sartén antiadherente (me gusta usar una sartén de hierro fundido) con spray antiadherente. Vierta la mezcla en la fuente para hornear y extiéndala uniformemente con una espátula.
Me gusta espolvorear la parte superior con algunas chispas de chocolate y presionarlas ligeramente en la masa; ¡simplemente la hace más bonita y quién puede reclamar más chocolate! ?
Hornee a 150 grados durante 16-20 minutos (me gusta el mío más húmedo, así que cocino durante 16 minutos) o hasta que espese. Deje que la galleta se enfríe en la sartén durante 20-30 minutos.
Personalmente, me gusta una galleta de mantequilla de maní espesa y masticable. Las versiones secas y crujientes no son mis favoritas. Al agregar suficiente grasa, también conocida como mantequilla, y no cocinar demasiado, esta delicia siempre está húmeda y deliciosa.
Esta galleta frita rápida y fácil seguramente hará el corte para sus postres programados regularmente durante todo el año. ¡Es el postre perfecto cuando anhelas algo caliente, pegajoso y delicioso! Buen postre amigo!!
Rendimiento: 10 porciones
Galleta de mantequilla de maní sin gluten
Esta es una receta de postre de galletas tan fácil: ¡solo mezcle, hornee y engulla! Además, ¡es libre de gluten!
tiempo de configuración
Cinco minutos
Hora de cocinar
20 minutos
Tiempo Total
25 minutos
Ingredientes
-
½ taza de mantequilla sin sal, ablandada
-
½ taza de azúcar moreno (o 1/2 taza de eritritol para bajo en carbohidratos/ceto)
-
¾ taza de mantequilla de maní natural espesa o cremosa (usé espesa)
-
1 huevo grande
-
1 cucharadita de vainilla
-
¾ taza de harina de almendras
-
1 cucharadita de bicarbonato de sodio
-
½ cucharadita de sal
-
½ taza de chispas de chocolate semidulce, más algunas para espolvorear encima (sustituya las chispas de chocolate negro o endulzadas con stevia o elimine las chispas de chocolate por bajas en carbohidratos/ceto)
-
Spray para cocinar
Instrucciones
Precalentar el horno a 350 grados.
Usando la batidora de una batidora planetaria eléctrica, mezcle la mantequilla y el azúcar. Raspe los lados mientras mezcla (esto tomará de 2 a 3 minutos).
Agregue la mantequilla de maní, el huevo y la vainilla. Mezclar bien y raspar el recipiente.
Mezcla la harina, el bicarbonato de sodio y la sal en un recipiente aparte. Agréguelos a la mezcla de masa de una vez y mezcle hasta que se incorporen. Agregue las chispas de chocolate.
Rocíe ligeramente una sartén antiadherente con spray antiadherente. Vierta la mezcla en la fuente para hornear y extiéndala uniformemente con una espátula. Al gusto, espolvorea la superficie con unas gotas de chocolate y presiona ligeramente.
Hornee a 350 grados durante 16-20 minutos. (16 para una galleta suave y masticable, 20 para una galleta crujiente y masticable) Deje que la galleta se enfríe durante 20-30 minutos en la sartén.
Los grados
Para una opción baja en carbohidratos, sustituya las chispas de chocolate negro endulzadas con stevia o sin azúcar. Para una opción baja en carbohidratos/ceto, retire las chispas de chocolate y agregue los cacahuetes.
Información nutricional
productos
10
porciones
1
Cantidad por porción
Calorías 371 Grasa total 29g Grasa saturada 10g Grasa trans 0g Grasa no saturada 17g Colesterol 43mg Sodio 376mg Carbohidrato 23g Carbohidrato neto 19g Fibra 4g Azúcar 16g Proteína 9g
Esta hoja informativa sobre nutrición utiliza una estimación proporcionada por una calculadora de nutrición en línea. ¡Esta estimación no reemplaza el consejo de un nutricionista profesional!
También te puede gustar esto Crujiente de Manzana con AvenaAquellos S’mores de Nutella tostadao esto Sartén de peras bourbon!
