¿A quién le gusta el chocolate con menta? ¡Yo quiero! ¡Yo quiero! Estoy realmente loco. Incluso es mi sabor favorito de Stephen’s Hot Cocoa. Los dulces navideños ya están disponibles en las tiendas, así que no hay excusa para no hacerlos. Son increíblemente fáciles de lanzar. Comienzan con una mezcla para pastel, ¡así que es bastante fácil! La receta de hoy es mi publicación de contribución a Pretty Providence, ¡así que échale un vistazo y saluda a Sarah y Jessica!
Receta añadida el 10/09/15. También visto en Pretty Providence.
Galleta de identificación personal de trufas de menta
- 1 paquete de mezcla para pastel Devil’s Food
- 1 tina fría (8 onzas)
- 1 huevo grande
- 1/2 cucharadita de extracto de menta pura
- 1 botella (2.25 oz) de cristales de azúcar verde
- Besos de trufa de menta de Hershey
- 1/3 taza de chispas de chocolate semiamargo, para rociar
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En un procesador de alimentos, combine la mezcla para pastel, el batidor de huevos fresco, el extracto de huevo y la menta. Raspe el tazón y revuelva hasta que aparezcan tiras de batidor frescas. (NO use una batidora de pie, la masa es espesa).
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Recoja las bolas de masa para galletas y escurra (cubra) el exterior de la masa para galletas en un recipiente lleno de cristales de azúcar verde. Aplane la masa para galletas hasta aproximadamente ¾ ″ de espesor en una bandeja para hornear forrada con pergamino. Colocar un beso de trufa de menta en el centro para desenvolver. Repita con cada galleta.
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Hornee a 350°F durante 10-12 minutos o hasta que las galletas se extiendan, se agrieten y parezcan listas.
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Alise la punta del beso suelto con el dorso de una cuchara. Caliente las chispas de chocolate en un recipiente en el microondas durante 30 segundos a la vez hasta que se derrita. Colóquelo en una bolsa de plástico con la esquina cortada. Zigzaguea la parte superior de las galletas. Deje que se enfríe por completo antes de retirarlo de la bandeja y del empaque amigo/vecino. Puedes poner las galletas en la nevera para acelerar el proceso. ¡Gustar!
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