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Ingredientes
- 1/2 taza de palomitas de maíz
- 2 cucharadas de aceite vegetal
dulce
- 1 taza de azúcar
- 1/4 taza de agua
- 1 cucharada de miel
- 50 g de mantequilla
Techo
- 100 g de galletas saladas
- 200 g de maní M&M
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/2 taza centenas y millares
Método
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En un cazo ponemos el azúcar, añadimos el agua y mezclamos a fuego lento hasta que se disuelva.
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Añadir la mantequilla y la miel y llevar a ebullición. Cocine sin remover hasta que alcance los 138°C o hasta que esté dorado. Puedes probar poniendo cucharaditas en un vaso de agua fría para ver si el caramelo se endurece.
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Mientras se cocina el caramelo, haz las palomitas de maíz. Poner el aceite en una sartén a fuego alto, dejar caer un grano, y si gira lentamente, el aceite está lo suficientemente caliente. Agregue las palomitas de maíz, retire la tapa y agite hasta que desaparezca el sonido de estallido.
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Coloque el papel pergamino en una bandeja grande. Cubrir con palomitas de maíz. Rompe los pretzels en pedazos sobre las palomitas de maíz.
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Cuando el caramelo esté listo, espera a que desaparezcan las burbujas y añade cucharadas de caramelo a la mezcla de pretzels de palomitas de maíz. Agregue tanto caramelo como desee, luego trabaje rápidamente para espolvorear M&M’s, sal y espolvorear encima. Deja reposar el caramelo.
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Romper en pedazos y colocar en bolsas de celofán o frascos.
equipo
Los grados
Asegúrese de quitar los granos de maíz sin explotar, ya que pueden dañar los dientes.
Coloque el caramelo restante en las cajas de pastel.
